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Pomerol AOC
CHÂTEAU MAZEYRESGrand Vin, 2016
乾いた夏の緊張を、9月半ばの雨がそっとほどいた年。シャトー・マゼイルの2016年は、白桃やスミレ、紅茶を思わせる繊細な香りと、絹のようになめらかな口当たりで、ポムロルらしいエレガンスを静かに物語ります。
- ワインタイプ
- 辛口赤ワイン
- ブドウ品種
- メルロー88%、カベルネ・フラン8%、プティ・ヴェルド4%
- アペラシオン
- ポムロルAOC
- 生産地
- フランス・ボルドー、ポムロル
- 飲み頃
- 2020年〜2035年
- おすすめの温度
- 16〜18°C
- アルコール度数
- —
- 容量
- 750ml
シャトー・マゼイルについて
ポムロル台地の西から南にかけてのテラスに位置するシャトー・マゼイルは、14世紀まで遡るブドウ栽培の記録を持つ歴史ある造り手です。1992年から2020〜2021年にかけて栽培・醸造をアラン・ムエックスが指揮し、有機農法（2015年認証取得）を基盤とした丁寧な畑仕事で知られてきました。ギヤール家による買収（合意2020年、正式完了2021年）を経て、現在ムエックス氏はエステート・コンサルタントを務めています。
2016年は、湿った春とそれに続く記録的な乾燥の夏、そして収穫直前の恵みの雨という劇的な気候の年でした。抽出を抑えたやさしい仕込みにより、白桃やスミレ、紅茶を思わせる繊細な香りと、なめらかな口当たりを持つワインに仕上がっています。La Revue du Vin de FranceのCoup de cœurをはじめ、複数の評論家から高い評価を受けました。
味わい
グラスの中で
GRAND VIN, 2016
尺度1–5
味わいのバランス
甘味・酸味・タンニン・ボディ・ミネラル感を5段階で表した目安です。
白桃、スミレ、ドライフルーツに、紅茶やブラッドオレンジを思わせる繊細な香り
やわらかく滑らかなアタックで、フレッシュな酸と赤い果実、アーモンドのニュアンスを伴う長い余韻
グラスに注ぐ前に
おすすめの温度
おすすめの温度は16〜18°C
飲み頃
2020年から2035年ごろまでが飲み頃です
グラス
ボルドー型の大ぶりなグラス
食卓で
やわらかなタンニンと森の下草を思わせる繊細な香りは、素材の旨みや土の香りを持つ料理と静かに調和します。
和食の鴨やきのこ、タイ料理の華やかなハーブとスパイス、洋食の伝統的なローストやジビエ料理まで、幅広く寄り添う一本です。
日本料理
- 鴨ねぎ間串
- 松茸の土瓶蒸し
- 和牛のたたき ポン酢がけ
なぜ合うかやわらかなタンニンと繊細な赤い果実の香りが、鴨の脂と土瓶蒸しの出汁の旨み、和牛の赤身の淡い塩味と穏やかに調和します。
タイ料理
- ゲーン・ペット・ペットヤーン（ダックレッドカレー）
- トム・カー・ヘット（きのこのココナッツスープ）
- ビーフ・マッサマンカレー
なぜ合うかスパイスの温かみと出汁のような旨みが、ワインの穏やかな果実味と森の下草のニュアンスを引き立てます。
西洋料理
- ローストビーフ 赤ワインソース
- 鹿肉ときのこのソテー
- 熟成チーズの盛り合わせ
なぜ合うかジビエやローストの深い旨みと熟成チーズの塩味が、ワインの構造とエレガントなタンニンに寄り添います。
セラーからボトルへ
醸造
2016年は、湿った春から記録的な乾燥の夏、そして9月半ばの恵みの雨という劇的な気候を経て、9月末から10月半ばにかけて手摘みで収穫されました。抽出を抑えたやさしい仕込みを行い、新樽、1年樽、2年樽、コンクリートおよび卵形タンクを組み合わせて熟成させています。
商品情報
メルロー88%、カベルネ・フラン8%、プティ・ヴェルド4%のブレンドで、25.5haの畑のうち23.80haから収穫、収量は43hl/haです。畑は2015年にAB（ECOCERT France、FR-BIO-01）の有機認証を取得しており、2016年はその2年目にあたります。
産地について
ポムロルには公式な格付け制度がなく、各生産者がテロワールの個性を追求する土地として知られています。
生産者公式サイト→認証
Agriculture Biologique (AB) · ECOCERT France SAS · FR-BIO-01
有機農法認証（AB）
畑は2015年にフランスのECOCERT機関よりAB有機認証（FR-BIO-01）を取得しており、2016年ヴィンテージはこの認証取得後2年目にあたります。
評論家からの評価
La Revue du Vin de France
『繊細さ、エレガンス、フレッシュさの手本』としてCoup de cœurに選出されました。
Le Figaro Vin
ムスクやサンダルウッドの深みとジューシーな黒い果実のニュアンスが評価されました。
Vinous (Antonio Galloni)
2018年12月にボトル試飲で評価されました。
Decanter
Decanterが2016年ヴィンテージを91点と評価（2018年10月12日試飲）。
Wine Spectator
Wine Spectatorが2016年ヴィンテージを88点と評価。
お取引情報
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