Bangkok event · 28–30 August 2026 กิจกรรมในกรุงเทพฯ · 28–30 สิงหาคม 2026
Gion Matayoshi at SEIFU
Three Days of Kyoto Kaiseki in Bangkok ไคเซกิจากเกียวโต 3 วันในกรุงเทพฯ
Chef Kazutomo Matayoshi and the full Gion Matayoshi team present a limited three-day kaiseki omakase at SEIFU, Kissuisen. เชฟ Kazutomo Matayoshi พร้อมทีมงานจาก Gion Matayoshi นำเสนอไคเซกิโอมากาเสะรอบพิเศษเป็นเวลา 3 วันที่ SEIFU ภายใน Kissuisen
Exclusive three-day takeover
Kyoto precision at one Bangkok counter.
For three days only, SEIFU hosts Chef Kazutomo Matayoshi and the full team from the two-Michelin-starred Gion Matayoshi in Kyoto. The kaiseki omakase is built around seasonality, precise technique and the progression of a complete Japanese course.
Service and pricing
Choose lunch or dinner.
Lunch service
One seating · 12:00 PM
- Kaiseki OmakaseTHB 5,888++
- Kaiseki Omakase with Sake PairingTHB 7,888++
Prices are per person. Taxes and service charge are added to prices marked ++.
Dinner service
Two seatings · 5:30 PM & 8:00 PM
- Kaiseki OmakaseTHB 6,888++
- Kaiseki Omakase with Sake PairingTHB 8,888++
Prices are per person. Taxes and service charge are added to prices marked ++.
Early-bird offer
Book by 10 August 2026 to receive 20% off.
Highlight menu
A seasonal kaiseki progression.
Assortment of Five Seasonal Appetizers
Seasonal Sashimi
Wanmono
(Clear Soup)
Yakimono
(Grilled Course)
Shiizakana
(Meat Course)
Two Seasonal Desserts
All bookings include complimentary free-flow Evian still and sparkling water.
Bacchus Global pairing selection
Four KID sake expressions lead the pairing.
The confirmed selection presents four distinct sake structures from Heiwa Shuzo. TSURUUME Yuzu and the ten-year-aged FURUTSURUUME extend the sequence into citrus and mature plum character.
Sake
Four expressions
Bottle-fermented Sparkling Junmai Daiginjo
KID Junmai-Daiginjo Sparkling
Yamadanishiki rice polished to 50%, with secondary fermentation in the bottle. 14% ABV.
View product details
Dry Junmai Ginjo
KID Junmai-Ginjo Karakuchi-Kid
Made with Yamadanishiki and Gohyakumangoku rice. 15% ABV, with an SMV of +6.
View product details
Junmai Ginjo
KID Muryozan Junmai-Ginjo
Made with Tokka-A Yamadanishiki rice polished to 50%. 15% ABV.
View product details
Flagship Junmai Daiginjo
KID Muryozan Junmai-Daiginjo
Heiwa Shuzo’s flagship Junmai Daiginjo, made with Tokka-A Yamadanishiki rice.
View product detailsYuzu and aged plum
Two liqueurs
Yuzu Liqueur
TSURUUME Yuzu
A Junmai sake-based liqueur made with 50% yuzu juice. 7% ABV.
View product details
Ten-year-aged Umeshu
FURUTSURUUME Ume 10 Years Old
Aged for ten years in whisky, sherry and bourbon casks, then bottled without dilution.
View product detailsOfficial reservation
Reserve directly with Kissuisen.
SEIFU is located at Kissuisen, Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, 262 Surawong Road, Si Phraya, Bangrak, Bangkok 10500. For current availability and booking conditions, use the official reservation page or call +66 2 088 5666.
กิจกรรมพิเศษเพียง 3 วัน
ความประณีตแบบเกียวโต ณ เคาน์เตอร์แห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ
SEIFU ให้การต้อนรับเชฟ Kazutomo Matayoshi พร้อมทีมงานทั้งหมดจาก Gion Matayoshi ร้านอาหารระดับสองดาวมิชลินในเกียวโต เป็นเวลาเพียง 3 วัน ไคเซกิโอมากาเสะครั้งนี้ถ่ายทอดวัตถุดิบตามฤดูกาล เทคนิคที่แม่นยำ และลำดับรสชาติของอาหารญี่ปุ่นแบบคอร์สอย่างครบถ้วน
รอบบริการและราคา
เลือกรอบมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
รอบมื้อกลางวัน
1 รอบ · 12:00 น.
- Kaiseki Omakase5,888 บาท++
- Kaiseki Omakase พร้อม Sake Pairing7,888 บาท++
ราคาต่อท่าน สัญลักษณ์ ++ หมายถึงยังไม่รวมภาษีและค่าบริการ
รอบมื้อค่ำ
2 รอบ · 17:30 น. และ 20:00 น.
- Kaiseki Omakase6,888 บาท++
- Kaiseki Omakase พร้อม Sake Pairing8,888 บาท++
ราคาต่อท่าน สัญลักษณ์ ++ หมายถึงยังไม่รวมภาษีและค่าบริการ
สิทธิพิเศษสำหรับการจองล่วงหน้า
จองภายในวันที่ 10 สิงหาคม 2026 รับส่วนลด 20%
เมนูไฮไลต์
ลำดับคอร์สไคเซกิตามฤดูกาล
ของเรียกน้ำย่อยตามฤดูกาล 5 ชนิด
ซาชิมิตามฤดูกาล
Wanmono
(ซุปใส)
Yakimono
(เมนูย่าง)
Shiizakana
(เมนูเนื้อ)
ของหวานตามฤดูกาล 2 รายการ
การจองทุกแพ็กเกจรวมบริการน้ำแร่ Evian แบบ still และ sparkling เติมได้ตลอดมื้อโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
รายการแพริ่งโดย Bacchus Global
สาเก KID ทั้ง 4 รุ่นคือแกนหลักของแพริ่ง
รายการที่ยืนยันแล้วประกอบด้วยสาเก 4 รูปแบบจาก Heiwa Shuzo จากนั้นต่อด้วยความสดของยูซุใน TSURUUME Yuzu และมิติของบ๊วยบ่มยาวใน FURUTSURUUME อายุ 10 ปี
สาเก
4 รูปแบบSparkling Junmai Daiginjo หมักต่อในขวด
KID Junmai-Daiginjo Sparkling
ผลิตจากข้าว Yamadanishiki ขัดเหลือ 50% และหมักครั้งที่สองในขวด แอลกอฮอล์ 14%
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์Junmai Ginjo สไตล์คาราคุจิ
KID Junmai-Ginjo Karakuchi-Kid
ผลิตจากข้าว Yamadanishiki และ Gohyakumangoku แอลกอฮอล์ 15% และมีค่า SMV +6
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์Junmai Ginjo
KID Muryozan Junmai-Ginjo
ผลิตจากข้าว Tokka-A Yamadanishiki ขัดเหลือ 50% แอลกอฮอล์ 15%
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์Junmai Daiginjo รุ่นเรือธง
KID Muryozan Junmai-Daiginjo
Junmai Daiginjo รุ่นเรือธงของ Heiwa Shuzo ผลิตจากข้าว Tokka-A Yamadanishiki
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์ยูซุและบ๊วยบ่มยาว
ลิเคียว 2 รุ่นYuzu Liqueur
TSURUUME Yuzu
ลิเคียวยูซุที่ใช้จุนไมสาเกเป็นเบส มีน้ำยูซุ 50% และแอลกอฮอล์ 7%
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์Umeshu บ่ม 10 ปี
FURUTSURUUME Ume 10 Years Old
บ่มเป็นเวลา 10 ปีในถังวิสกี้ เชอร์รี และเบอร์เบิน ก่อนบรรจุโดยไม่เจือจาง
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์ช่องทางการสำรองที่นั่งอย่างเป็นทางการ
สำรองที่นั่งโดยตรงกับ Kissuisen
SEIFU ตั้งอยู่ภายใน Kissuisen โรงแรม Bangkok Marriott Hotel The Surawongse เลขที่ 262 ถนนสุรวงศ์ แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 กรุณาตรวจสอบที่นั่งว่างและเงื่อนไขการจองล่าสุดผ่านหน้าสำรองที่นั่งอย่างเป็นทางการ หรือโทร +66 2 088 5666