Bacchus
LINE
CH. MAZEYRES 2016 bottle illustration

ภาพวาดขวดต้นฉบับ — Bacchus Global

This illustration supplements the product information and is not a photograph of the actual product. Details such as the bottle’s shape, colour and label may differ from the actual product. This page is provided for informational purposes only and is not intended to encourage the purchase or consumption of alcoholic beverages.

Pomerol AOC

CHÂTEAU MAZEYRESGrand Vin, 2016

ฤดูกาลที่สุดโต่งคลี่คลายลงด้วยสายฝนสำคัญเพียงครั้งเดียว Château Mazeyres 2016 เก็บเรื่องราวอันเงียบสงบของปอเมอรอลไว้ในแก้ว ด้วยกลิ่นพีชขาว ไวโอเล็ต และใบชาที่ค่อยๆ คลี่ตัวออกอย่างนุ่มนวล

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย

ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global

ประเภทไวน์
ไวน์แดงรสแห้ง
พันธุ์องุ่น
เมอร์โล 88%, กาแบร์เนต์ฟรอง 8%, เปอตีต์แวร์โด 4%
แหล่งกำเนิด
ปอเมอรอล AOC
พื้นที่ผลิต
ปอเมอรอล บอร์โด ฝรั่งเศส
ช่วงดื่มที่เหมาะสม
2020–2035
อุณหภูมิที่แนะนำ
16–18°C
ปริมาณแอลกอฮอล์
13.5%
ขนาดบรรจุ
750 ml

เกี่ยวกับ Château Mazeyres

ตั้งอยู่บนพื้นที่ลาดขั้นบันไดฝั่งตะวันตกถึงใต้ของที่ราบสูงปอเมอรอล Château Mazeyres มีบันทึกการปลูกองุ่นย้อนไปถึงศตวรรษที่ 14 Alain Moueix ดูแลไร่องุ่นและการผลิตไวน์ตั้งแต่ปี 1992 ถึงราวปี 2020–2021 และวางรากฐานชื่อเสียงของไร่ด้วยการทำเกษตรอินทรีย์ (ได้รับการรับรองในปี 2015) ก่อนเปลี่ยนบทบาทเป็นที่ปรึกษาประจำไร่หลังตระกูล Guillard เข้าซื้อกิจการ (ตกลงซื้อขายปี 2020 เสร็จสิ้นทางกฎหมายปี 2021)

ฤดูปลูก 2016 แกว่งจากฤดูใบไม้ผลิที่ชื้นแฉะไปสู่ฤดูร้อนที่แล้งเป็นประวัติการณ์ ก่อนที่ฝนสำคัญกลางเดือนกันยายนจะปรับสมดุลก่อนการเก็บเกี่ยว การสกัดอย่างอ่อนโยนช่วยขึ้นรูปไวน์ที่มีกลิ่นละเอียดอ่อนของพีชขาว ไวโอเล็ต และใบชา จนได้รับการยอมรับ รวมถึงการคัดเลือกเป็น Coup de cœur จาก La Revue du Vin de France

ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ (AB, ECOCERT France, FR-BIO-01) ตั้งแต่ปี 2015 โดยปี 2016 คือปีที่สองภายใต้การรับรองเต็มรูปแบบไวน์เบลนด์จากเมอร์โล 88% กาแบร์เนต์ฟรอง 8% และเปอตีต์แวร์โด 4%องุ่นมาจากสามโซนดินที่แตกต่างกันบนที่ราบสูงปอเมอรอลAlain Moueix ดูแลไร่องุ่นและการผลิตไวน์ตั้งแต่ปี 1992 ถึงราวปี 2020–2021 ปัจจุบันดำรงตำแหน่งที่ปรึกษาประจำไร่ หลังตระกูล Guillard เข้าซื้อกิจการ (ตกลงซื้อขายปี 2020 เสร็จสิ้นทางกฎหมายปี 2021)

โปรไฟล์รสชาติ

เมื่ออยู่ในแก้ว

กลิ่นพีชขาว ไวโอเล็ต และผลไม้แห้ง แซมด้วยกลิ่นใบชาและส้มเลือดบางๆ

เข้าปากนุ่มนวลลื่นไหล ตามด้วยความสดชื่นของกรด ผลไม้แดง และอัลมอนด์ในช่วงท้ายที่ยาว

ก่อนรินลงแก้ว

01

อุณหภูมิ

เสิร์ฟที่อุณหภูมิ 16–18°C

02

ช่วงดื่ม

ดื่มได้ดีในช่วงปี 2020–2035

03

แก้ว

แก้วทรงบอร์โดขนาดใหญ่

อ่านและค้นพบ · 3 คำถาม

ข้อมูล 3 ข้อจากหน้าผลิตภัณฑ์

ใช้ข้อมูลในหน้านี้ตรวจสอบข้อเท็จจริง 3 ข้อ

03/ 03

อ่านเนื้อหาประกอบระหว่างตอบได้

คำถามที่ 1

องุ่นพันธุ์ใดมีสัดส่วนมากที่สุดในเบลนด์ปี 2016?

  1. เมอร์โล
  2. กาแบร์เนต์ ฟรองก์
  3. เปอตีต์แวร์โด
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: A — เมอร์โล

คำตอบคือ เมอร์โล ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่ 2

ไวน์นี้มาจากเขตชื่อแหล่งกำเนิดใด?

  1. Saint-Émilion
  2. Pomerol
  3. Cahors
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: B — Pomerol

คำตอบคือ Pomerol ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่ 3

หลังฤดูร้อนที่แห้งแล้งในปี 2016 มีสภาพอากาศแบบใด?

  1. หิมะตกหนัก
  2. มีแต่ลูกเห็บ
  3. ฝนก่อนเก็บเกี่ยวไม่นาน
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: C — ฝนก่อนเก็บเกี่ยวไม่นาน

คำตอบคือ ฝนก่อนเก็บเกี่ยวไม่นาน ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง

บนโต๊ะอาหาร

แทนนินที่นุ่มนวลและกลิ่นดินป่าเบาๆ ของไวน์เข้ากันดีกับอาหารที่มีรสอูมามิลึกและกลิ่นดิน

ทั้งในโต๊ะอาหารญี่ปุ่น ไทย และตะวันตก โครงสร้างที่นุ่มนวลและความสดชื่นของผลไม้แดงช่วยดึงรสชาติของเป็ด เห็ด และอาหารย่างให้โดดเด่นโดยไม่กลบรสธรรมชาติของจาน

อาหารญี่ปุ่น

  • เป็ดย่างเสียบไม้กับต้นหอม (คาโมเนงิมะ)
  • ซุปเห็ดมัตสึทาเกะแบบดบิงมูชิ
  • วากิวทาทากิราดพอนสึ

เหตุผลที่เข้ากันแทนนินที่นุ่มนวลและกลิ่นผลไม้แดงบางๆ ของไวน์เข้ากับความหอมมันของเป็ดและรสอูมามิของน้ำซุปเห็ด ขณะที่ความสดชื่นช่วยปรับสมดุลกับเนื้อวากิวย่าง

อาหารไทย

  • แกงเผ็ดเป็ดย่าง
  • ต้มข่าเห็ด
  • แกงมัสมั่นเนื้อ

เหตุผลที่เข้ากันความอบอุ่นของเครื่องเทศและรสอูมามิจากน้ำซุปในอาหารไทยเข้ากับผลไม้ที่นุ่มนวลและกลิ่นดินป่าของไวน์ ช่วยลดความเข้มข้นของจานได้อย่างพอดี

อาหารตะวันตก

  • โรสต์บีฟราดซอสไวน์แดง
  • เนื้อกวางผัดเห็ดป่า
  • ชีสบ่มหลากชนิด

เหตุผลที่เข้ากันรสอูมามิลึกของเนื้อย่างและเนื้อสัตว์ป่า รวมถึงความเค็มของชีสบ่ม เสริมโครงสร้างและแทนนินที่สง่างามของไวน์

คู่มือการจับคู่ — ไวน์

จากห้องบ่มสู่ขวด

กรรมวิธีการผลิต

การเก็บเกี่ยวปี 2016 ทำด้วยมือระหว่างปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม หลังฤดูกาลที่เปลี่ยนจากฤดูใบไม้ผลิที่ชื้นแฉะไปสู่ฤดูร้อนที่แล้งเป็นประวัติการณ์ ก่อนฝนสำคัญกลางเดือนกันยายนจะปรับสมดุลก่อนการเก็บเกี่ยว การผลิตไวน์เน้นการสกัดอย่างอ่อนโยน และบ่มในถังไม้โอ๊กใหม่ ถังอายุหนึ่งปีและสองปี รวมถึงถังคอนกรีตและถังทรงไข่

ข้อมูลสินค้า

ไวน์เบลนด์เมอร์โล 88% กาแบร์เนต์ฟรอง 8% และเปอตีต์แวร์โด 4% มาจากพื้นที่ 23.80 เฮกตาร์ในไร่ปอเมอรอลขนาด 25.5 เฮกตาร์ของไร่ ให้ผลผลิต 43 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์ ไร่ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ AB (ECOCERT France, FR-BIO-01) ในปี 2015 โดยปี 2016 คือปีที่สองภายใต้การรับรองเต็มรูปแบบ

แหล่งกำเนิด

แอปเปลลาซิยงปอเมอรอล AOC
ที่ตั้งไร่องุ่นพื้นที่ลาดขั้นบันไดฝั่งตะวันตกถึงใต้ของที่ราบสูงปอเมอรอล เมืองลีบูร์น บอร์โด
ดินสามโซนดินที่แตกต่างกัน ได้แก่ กรวดดินเหนียวละเอียด ทรายดินเหนียว และกรวดทรายดินเหนียว
ประวัติการปลูกองุ่นบันทึกไร่องุ่นของเอสเตทย้อนไปถึงศตวรรษที่ 14

ปอเมอรอลไม่มีระบบการจัดอันดับอย่างเป็นทางการ ทำให้ผู้ผลิตแต่ละรายมีอิสระในการแสดงออกถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละผืนดินตามแนวทางของตนเอง

เว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต→

การรับรอง

EU Organic Euro-leaf logo

Agriculture Biologique (AB) · ECOCERT France SAS · FR-BIO-01

การรับรองเกษตรอินทรีย์ (AB)

ไร่ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ (AB, ECOCERT France, FR-BIO-01) ในปี 2015 โดยไวน์รุ่นปี 2016 ผลิตขึ้นในปีที่สองภายใต้การรับรองเต็มรูปแบบ

การยอมรับจากนักวิจารณ์

94/100 (Coup de cœur)

La Revue du Vin de France

ได้รับเลือกเป็น Coup de cœur โดยได้รับการยกย่องว่าเป็นแบบอย่างของความประณีต ความสง่างาม และความสดชื่น

94/100

Le Figaro Vin

ได้รับการชื่นชมในกลิ่นมัสก์และไม้จันทน์อันล้ำลึก ผสานกับผลไม้สีเข้มที่ฉ่ำ

91/100

Vinous (Antonio Galloni)

ได้รับการรีวิวจากขวดจริงในเดือนธันวาคม 2018

91/100

Decanter

Decanter ให้คะแนนวินเทจ 2016 ที่ 91 คะแนน (ชิมเมื่อ 12 ตุลาคม 2018)

88/100

Wine Spectator

Wine Spectator ให้คะแนนวินเทจ 2016 ที่ 88 คะแนน

ข้อมูลสำหรับคู่ค้า

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า ข้อมูลการจัดจำหน่าย และรายละเอียดสำหรับคู่ค้า

ติดต่อเรื่องการค้า→
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

Age Verification

This website contains information about alcoholic beverages and is intended for audiences aged 20 and above. Please confirm your age to continue.