BORN Ginsen is a Junmai Daiginjo brewed with 100% Yamada Nishiki rice from Hyogo’s Special A district, polished to 50%. After fermentation, it is cold-matured at around −10°C for approximately one year before being gently pasteurised and bottled, preserving its characteristic floral, bright, and clean profile. As the entry point to the BORN range, Ginsen offers exceptional quality for a Junmai Daiginjo.

Culinary affinity: A versatile food sake — naturally associated with sashimi, sushi, steamed seafood, and lightly seasoned Japanese cuisine.

Awards

• International Wine Challenge (IWC) 2010 — Champion Sake
• International Wine Challenge (IWC) 2026 — Commended
• Kura Master 2026 — Gold

---

Blog: See our blog for more

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

梵 吟撰 (BORN Ginsen) เป็นสาเกจุนไมไดกินโจที่ผลิตจากข้าวยามาดะนิชิกิ 100% จากเขต Special A จังหวัดเฮียวโกะ ขัดสีเหลือ 50% และบ่มที่อุณหภูมิประมาณ −10°C เป็นเวลาประมาณ 1 ปี ก่อนผ่านการพาสเจอไรส์และบรรจุขวด มีกลิ่นดอกไม้สดใสและรสสะอาดกลมกล่อม ปริมาณแอลกอฮอล์ 15%

ความเข้ากันกับอาหาร: เหมาะกับซาชิมิ ซูชิ อาหารทะเลนึ่ง และอาหารญี่ปุ่นที่ปรุงรสอ่อน

รางวัล

• International Wine Challenge (IWC) 2010 — Champion Sake
• International Wine Challenge (IWC) 2026 — Commended
• Kura Master 2026 — Gold

---

หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป