BORN First Snow is a seasonal, winter-release Junmai Daiginjo produced as a nama genshu (fresh, undiluted, unpasteurised) sake with a light nigori (fine lees) character. Available in two expressions: a Gohyakumangoku rice version (100% Fukui-grown Gohyakumangoku, polished to 50%, ABV 16%) and a Yamada Nishiki version (100% Hyogo Special A Yamada Nishiki, a blend of 35% and 50% polishing, ABV 17%). Unlike the rest of the BORN range — which undergoes a minimum of one year cold maturation before release — First Snow is bottled fresh from the press, capturing the immediacy of the new season’s pressing.

Important — refrigeration required: This sake is unpasteurised. It must be kept refrigerated and is available in limited quantities during the winter season only (720ml).

Culinary affinity: The fresh, lively character associates naturally with lighter seasonal preparations — oysters, white fish, fresh tofu, and delicate winter vegetable dishes.

---

Blog “Explore BORN Sake Stories”

---

Related Products “BORN Chogin” / “BORN Dreams come true” / “BORN Ginsen” / “BORN Gohyakumangoku muroka Junmai-Daiginjo” / “BORN Gold” / “BORN Junmai 55 Karakuchi” / “BORN Junmai-Daiginjo Non-filter Nama-Genshu” / “BORN Junsui Pure Junmai-Daiginjo” / “BORN Kantsubaki” / “BORN Kichibee” / “BORN the Earth / Hoshi” / “BORN Tokishirazu Junmai-Ginjo” / “BORN Tokusen Junmai-Daiginjo” / “BORN Tsuya Nakadori Junmai-Daiginjo” / “BORN Wing of Japan”

---

This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage alcohol consumption by people under 20. Please drink responsibly.

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

BORN First Snow Nama-Genshu (BORN First Snow) เป็นสาเกจุนไมไดกินโจแบบ nama genshu (สด ไม่เจือจาง ไม่พาสเจอไรส์) ที่ออกจำหน่ายตามฤดูกาลในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น มีแบบนิโกริ (ขุ่นเล็กน้อย) เฉพาะตัว มี 2 เวอร์ชัน: เวอร์ชันข้าวโกเฮียวคุมังโกกุ (ขัดสี 50%, 16%) และเวอร์ชันยามาดะนิชิกิ (เบลนด์ 35%+50%, 17%) แตกต่างจากสาเก BORN ทั่วไปที่ผ่านการบ่มอย่างน้อย 1 ปี สาเกนี้บรรจุขวดสดจากการบีบ สะท้อนความสดของฤดูกาลใหม่

สำคัญ — ต้องแช่เย็นตลอดเวลา: สาเกนี้ไม่ผ่านการพาสเจอไรส์ ต้องเก็บในอุณหภูมิเย็น มีจำหน่ายเฉพาะฤดูหนาว (720ml)

ความเข้ากันกับอาหาร: ลักษณะสดใสเข้ากันได้ดีกับอาหารฤดูกาลที่เบาบาง เช่น หอยนางรม ปลาเนื้อขาว เต้าหู้สด และผักฤดูหนาวที่ปรุงแบบละเอียดอ่อน

---

หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป