Uncategorized
BORN Ginsen
梵 吟撰
จุนไมไดกินโจ
Specifications
- Ingredient
- Yamada-nishiki
- Country
- Japan
- Region
- Fukui (Sabae)
- Rice polishing
- 50%
- SMV
- +3
- ABV
- 15%
- Volume
- 720 ml
จุนไมไดกินโจเนียนใสที่มีความเข้ากันกับอาหาร
รสกลมกล่อมแบบ BORN จากข้าว Yamada Nishiki เพียงสายพันธุ์เดียว
BORN Ginsen ใช้ข้าว Yamada Nishiki 100% ขัดสีเหลือ 50% เก็บบ่มแบบสดที่อุณหภูมิใกล้จุดเยือกแข็ง และพาสเจอไรซ์เพียงครั้งเดียวก่อนจำหน่าย
สาเกยังคงอูมามิจากข้าวไว้ พร้อมจัดรสท้ายให้ใสสะอาดเหมาะสำหรับดื่มระหว่างมื้ออาหาร
เนื้อสัมผัสนุ่มราวไหมและอูมามิจากข้าว
กลิ่นนุ่มนวลชวนให้นึกถึงเกรปฟรุตและลูกแพร์ เนื้อสัมผัสเรียบลื่นราวกับไหม
แม้จะรับรู้อูมามิจากข้าวได้ชัด แต่รสท้ายยังใสสะอาดและแห้ง ช่วยเชื่อมไปสู่อาหารคำต่อไปโดยไม่กลบรสของจานอาหาร
ที่อุณหภูมิเย็นจัด กลิ่นผลไม้ที่นุ่มนวลและรสท้ายที่ใสสะอาดจะแสดงออกชัดขึ้น
ซาบาเอะ ฟุกุอิ ตั้งแต่ปี 1860
Kato Kichibee Shoten ก่อตั้งที่เมืองซาบาเอะ จังหวัดฟุกุอิในปี 1860 ตั้งแต่ปี 2003 โรงสาเกผลิตเฉพาะสาเกแบบจุนไม และบ่มสาเกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 °C ก่อนจำหน่าย เอกลักษณ์ของ BORN เกิดจากข้าว น้ำ เวลา และรสชาติที่ใสแต่มีมิติ
รางวัลระดับนานาชาติที่ตรวจสอบแล้วสำหรับรุ่นนี้
รวบรวมผลรางวัลระดับนานาชาติจากคลังรางวัลทางการของ Kato Kichibee Shoten โดยจัดกลุ่มตามเวทีประกวด และคงผล IWC กับรางวัลในญี่ปุ่นที่ตรวจสอบแล้วสำหรับฉลากนี้ ไม่รวมผลิตภัณฑ์หรือรุ่นที่มีรายละเอียดต่างกัน
อาหารทะเลรสละเอียดกับรสจบที่ใสสะอาด
อาหารทะเล ปลาขาว และอาหารญี่ปุ่นรสละเอียดเข้ากันได้ดีกับกลิ่นอ่อนโยนและรสจบที่ใสสะอาดของสาเก
- ซาชิมิปลาขาว
- อาหารเรียกน้ำย่อยจากหอยและกุ้ง
- ปลาย่าง
- อาหารญี่ปุ่นที่เน้นดาชิ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
คัดเลือกตามสามบทบาท: รสชาติใกล้เคียง บุคลิกที่ต่างกัน และรุ่นอ้างอิงของ BORN
บทความที่เกี่ยวข้อง
เชื่อมโยงปรัชญาผลิตภัณฑ์ เรื่องราวของโรงสาเก และบริบททางวัฒนธรรมผ่านบทความของ Bacchus Global
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ BORN Ginsen ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
