AWARD : SAKE

KID Muryozan Junmai-Ginjo

紀土無量山純米吟醸

Junmai-Ginjo

Specifications

Ingredient: Yamada-nishiki
Country: Japan
Region: Wakayama
Rice polishing: 50%
SMV: +2.5
ABV: 15%
Volume: 720 ml

KID Muryozan Junmai Ginjo is the signature expression of Heiwa Shuzo's Muryozan line, named after the former temple site Muryozan Choganji in Kainan, Wakayama. Brewed with Yamada Nishiki from a Special-A district in Hyogo and polished to 50%, it is legally Junmai-Ginjo while carrying a polishing level that could qualify for Junmai-Daiginjo. In 2020, this bottling received IWC Champion Sake, the Junmai Ginjo Trophy, and Gold, and it has also built a long Kura Master record in France.

Culinary affinity: The refined fruit aroma, silky texture, and clean acidity complement sushi, white fish, lightly grilled seafood, herb-led Thai dishes, and preparations with citrus or delicate umami.

Awards:
IWC 2020 — Champion Sake, Junmai Ginjo Trophy, Gold
Kura Master 2026 — Gold (Junmai Daiginjo 36–50% Category; entered as Junmai Ginjo)
Kura Master 2024 — Gold
Kura Master 2022 — Gold
Kura Master 2020 — Gold
Kura Master 2018 — Gold
IWC 2025 — Gold
IWC 2024 — Gold
SAKE COMPETITION 2025 — Bronze (Junmai Ginjo)
IWC 2026 — Commended (Junmai Ginjo)

Blog “An Unbroken Legacy” / “Oriental Sake Award: Award-Winning Sake from 2022 to 2024” / “The Truth of the Everyday Pour” / “Dissolving the Boundaries of a Sake Maker”

This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage alcohol consumption by people under 20. Please drink responsibly.

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

KID Muryozan Junmai Ginjo คือรุ่นสำคัญของไลน์ Muryozan จาก Heiwa Shuzo ชื่อนี้มาจากอดีตพื้นที่วัด Muryozan Choganji ในเมือง Kainan จังหวัด Wakayama ผลิตจาก Yamada Nishiki จาก Special-A district ในจังหวัด Hyogo ขัดสี 50% ตามกฎหมายจัดเป็น Junmai-Ginjo แต่มีระดับการขัดสีที่สามารถเข้าข่าย Junmai-Daiginjo ได้ ในปี 2020 ผลิตภัณฑ์รุ่นนี้ได้รับ IWC Champion Sake, Junmai Ginjo Trophy และ Gold และยังมีประวัติ Kura Master ต่อเนื่องในฝรั่งเศส

ความเข้ากันของอาหาร: กลิ่นผลไม้ละเอียด เนื้อสัมผัส silky และ acidity สะอาดเข้ากันได้ดีกับซูชิ ปลาขาว อาหารทะเลย่างเบา อาหารไทยที่ใช้สมุนไพร และอาหารที่มีส้มหรือ umami ละเอียด

รางวัล:
IWC 2020 — Champion Sake, Junmai Ginjo Trophy, เหรียญทอง
Kura Master 2026 — เหรียญทอง (ประเภท Junmai Daiginjo 36–50%; ส่งประกวดในฐานะ Junmai Ginjo)
Kura Master 2024 — เหรียญทอง
Kura Master 2022 — เหรียญทอง
Kura Master 2020 — เหรียญทอง
Kura Master 2018 — เหรียญทอง
IWC 2025 — เหรียญทอง
IWC 2024 — เหรียญทอง
SAKE COMPETITION 2025 — เหรียญทองแดง (Junmai Ginjo)
IWC 2026 — Commended (Junmai Ginjo)

Blog “An Unbroken Legacy” / “Oriental Sake Award: Award-Winning Sake from 2022 to 2024” / “The Truth of the Everyday Pour” / “Dissolving the Boundaries of a Sake Maker”

หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป

Brewery
平和酒造株式会社 (Heiwa Shuzo Co., Ltd.)
Official website: www.heiwashuzou.co.jp