Bangkok event · 31 August 2026 กิจกรรมในกรุงเทพฯ · 31 สิงหาคม 2026
Five Expressions of BORN at Elements
BORN Pairing Dinner at The Okura Prestige Bangkok BORN Pairing Dinner ณ The Okura Prestige Bangkok
Five BORN sake labels and Shio Yuzu form the confirmed beverage selection for this one-night dinner at Elements, inspired by Ciel Bleu. ค่ำคืนพิเศษที่ Elements, inspired by Ciel Bleu พร้อมรายการเครื่องดื่มที่ยืนยันแล้ว ได้แก่ สาเก BORN 5 รุ่น และ Shio Yuzu
One-night pairing dinner
BORN across freshness, texture and maturation.
The confirmed selection brings together five expressions from Kato Kichibee Shoten in Fukui. The range moves from seasonal nigori nama-genshu through Junmai Daiginjo styles with different levels of maturation, with Shio Yuzu by Kitajima Shuzo included as a citrus and sea-salt accent.
Price per person
VAT and service charge are added to the listed price. Please confirm the event time, menu and current availability directly with the venue.
Bacchus Global core selection
Five BORN labels, followed by Shio Yuzu.
Product details below are provided as factual references for the confirmed event lineup.
01 · BORN
BORN First Snow Nigori Nama-Genshu
Seasonal Nigori Nama-Genshu
An unfiltered, unpasteurised seasonal sake with a cloudy, lightly sparkling profile. 16–17% ABV.
View product details
02 · BORN
BORN Gold
Junmai Daiginjo Muroka
Made with Yamadanishiki rice polished to 50% and matured at −10°C.
View product details
03 · BORN
BORN Tsuya Nakadori Junmai-Daiginjo
Nakadori Junmai Daiginjo
Yamadanishiki rice polished to 50%, selected from the middle press and matured at 5°C or below. 15% ABV.
View product details
04 · BORN
BORN Junmai-Daiginjo Non-filter Nama-Genshu
Unfiltered and Unpasteurised Genshu
A nakadori Junmai Daiginjo bottled without filtration, pasteurisation or dilution. 17% ABV; refrigeration required.
View product details
05 · BORN
BORN Chogin
Long-aged Junmai Daiginjo
Made with Yamadanishiki rice polished to 20% and matured for about five years at −10°C. 16% ABV.
View product details
06 · Kitajima Shuzo
SHIO YUZU / CITRUS
Yuzu Liqueur
A Junmai sake base with Japanese yuzu and sea salt from Izu Oshima. 7% ABV.
View product detailsThe evening
The menu, course by course.
Prepared by Elements, inspired by Ciel Bleu. Dishes may change at the venue’s discretion.
Venue
Elements, inspired by Ciel Bleu
The Michelin-starred restaurant at The Okura Prestige Bangkok presents French cuisine with Japanese influences. This page records the confirmed date, price and beverage lineup for the BORN Pairing Dinner.
Event enquiries
Confirm the current details with Bacchus Global.
For the event time, menu, remaining availability and reservation conditions, contact Bacchus Global directly by telephone or email.
แพริ่งดินเนอร์พิเศษเพียงคืนเดียว
สำรวจ BORN ผ่านความสด เนื้อสัมผัส และการบ่ม
รายการเครื่องดื่มที่ยืนยันแล้วประกอบด้วย BORN 5 รุ่นจาก Kato Kichibee Shoten จังหวัดฟุกุอิ ตั้งแต่สาเกนิโกริแบบนามะเก็นชูตามฤดูกาล ไปจนถึงจุนไมไดกินโจที่มีแนวทางการบ่มแตกต่างกัน พร้อม Shio Yuzu จาก Kitajima Shuzo ซึ่งเติมมิติของยูซุและเกลือทะเลให้กับรายการ
ราคาต่อท่าน
ราคาดังกล่าวยังไม่รวม VAT และค่าบริการ กรุณาตรวจสอบเวลา เมนู และที่นั่งคงเหลือกับทางสถานที่โดยตรง
ผลิตภัณฑ์หลักของ Bacchus Global
BORN 5 รุ่น ตามด้วย Shio Yuzu
รายละเอียดด้านล่างเป็นข้อมูลอ้างอิงของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยืนยันสำหรับงานนี้
01 · BORN
BORN First Snow Nigori Nama-Genshu
นิโกริ นามะเก็นชู ตามฤดูกาล
สาเกตามฤดูกาลแบบไม่กรองและไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์ มีลักษณะขุ่นและความซ่าอ่อน ๆ แอลกอฮอล์ 16–17%
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์02 · BORN
BORN Gold
Junmai Daiginjo Muroka
ผลิตจากข้าว Yamadanishiki ขัดเหลือ 50% และบ่มที่อุณหภูมิ −10°C
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์03 · BORN
BORN Tsuya Nakadori Junmai-Daiginjo
Nakadori Junmai Daiginjo
ผลิตจากข้าว Yamadanishiki ขัดเหลือ 50% คัดเฉพาะส่วนกลางของการบีบ และบ่มที่อุณหภูมิไม่เกิน 5°C แอลกอฮอล์ 15%
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์04 · BORN
BORN Junmai-Daiginjo Non-filter Nama-Genshu
สาเกเก็นชู ไม่กรองและไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์
จุนไมไดกินโจแบบนากาโดริ บรรจุขวดโดยไม่กรอง ไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์ และไม่เจือจาง แอลกอฮอล์ 17% ต้องเก็บรักษาในตู้เย็น
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์05 · BORN
BORN Chogin
จุนไมไดกินโจบ่มยาว
ผลิตจากข้าว Yamadanishiki ขัดเหลือ 20% และบ่มประมาณ 5 ปีที่อุณหภูมิ −10°C แอลกอฮอล์ 16%
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์06 · Kitajima Shuzo
SHIO YUZU / CITRUS
ลิเคียวยูซุ
ใช้จุนไมสาเกเป็นเบส ผสมยูซุญี่ปุ่นและเกลือทะเลจาก Izu Oshima แอลกอฮอล์ 7%
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์ค่ำคืนนี้
เมนูแต่ละคอร์ส
รังสรรค์โดย Elements, inspired by Ciel Bleu รายการอาหารอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของทางร้าน
สถานที่จัดงาน
Elements, inspired by Ciel Bleu
ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ภายใน The Okura Prestige Bangkok นำเสนออาหารฝรั่งเศสที่ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่น หน้านี้รวบรวมวันที่ ราคา และรายการเครื่องดื่มที่ยืนยันแล้วสำหรับ BORN Pairing Dinner
สอบถามข้อมูลงาน
ตรวจสอบรายละเอียดล่าสุดกับ Elements โดยตรง
กรุณาติดต่อ Elements ทางโทรศัพท์หรืออีเมลเพื่อยืนยันเวลา เมนู ที่นั่งคงเหลือ และเงื่อนไขการสำรองที่นั่ง
