Uncategorized
BORN Tsuya Nakadori Junmai-Daiginjo
梵 艶 中取り純米大吟醸
จุนไมไดกินโจ นากาโดริ
Specifications
- Ingredient
- Yamada-nishiki
- Country
- Japan
- Region
- Fukui (Sabae)
- Rice polishing
- 50%
- SMV
- +2
- ABV
- 15%
- Volume
- 720 ml
คัดเฉพาะช่วงกลางของการคั้น ให้ความหวานนุ่มก่อนจบด้วยรสแห้งคมชัด
จุนไมไดกินโจจาก Yamada Nishiki ที่คัดเฉพาะนากะโดริ
BORN Tsuya เป็นจุนไมไดกินโจที่ใช้ข้าว Yamada Nishiki ขัดสีเหลือ 50% และคัดเฉพาะนากะโดริ ซึ่งเป็นน้ำสาเกส่วนกลางจากการกดที่มีคุณภาพสม่ำเสมอที่สุด
บ่มที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 1 ปี เพื่อจัดกลิ่นให้สุขุมและเนื้อสัมผัสให้นุ่มนวล ชื่อ ‘Tsuya’ สื่อถึงประกายเงางามและภาพลักษณ์ของหญิงสาวผู้สง่างาม
เลมอน กล้วยสุก และความหวานนุ่มนวล
ความสดใสคล้ายเลมอนซ้อนกับกลิ่นอิ่มเอิบชวนให้นึกถึงกล้วยสุก
เนื้อสัมผัสนุ่มนวลและเรียบลื่น ภายใต้ความหวานอ่อน ๆ มีแกนรสแห้ง พร้อมทิ้งกลิ่นรสของข้าวไว้ในรสท้ายที่ยาว
ที่อุณหภูมิเย็นจัด สมดุลระหว่างเนื้อสัมผัสนุ่มลื่นกับกลิ่นหอมจะแสดงออกชัดขึ้น
ซาบาเอะ ฟุกุอิ ตั้งแต่ปี 1860
Kato Kichibee Shoten ก่อตั้งที่เมืองซาบาเอะ จังหวัดฟุกุอิในปี 1860 ตั้งแต่ปี 2003 โรงสาเกผลิตเฉพาะสาเกแบบจุนไม และบ่มสาเกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 °C ก่อนจำหน่าย เอกลักษณ์ของ BORN เกิดจากข้าว น้ำ เวลา และรสชาติที่ใสแต่มีมิติ
เข้ากันได้ดีกับซูชิและอูมามิจากอาหารทะเล
ความหวานอ่อนโยนที่สมดุลด้วยแกนรสแห้งเข้ากันได้ดีกับอูมามิของซูชิ ซาชิมิ ปลาที่มีไขมัน ปลาขาว และหอย
- ซูชิและซาชิมิ
- ปลาที่มีไขมัน
- เมนูปลาขาว
- หอย
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
คัดเลือกตามสามบทบาท: รสชาติใกล้เคียง บุคลิกที่ต่างกัน และรุ่นอ้างอิงของ BORN
บทความที่เกี่ยวข้อง
เชื่อมโยงปรัชญาผลิตภัณฑ์ เรื่องราวของโรงสาเก และบริบททางวัฒนธรรมผ่านบทความของ Bacchus Global
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ BORN Tsuya Nakadori Junmai-Daiginjo ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
