BORN Junmai-Daiginjo Non-filter Nama-Genshu
คัดเฉพาะช่วงกลางของการคั้น ไม่กรอง ไม่เติมน้ำ และไม่พาสเจอไรซ์ ให้รสอูมามิเข้มแน่น
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
จุนไมไดกินโจนากะโดริแบบไม่กรอง ไม่พาสเจอไรซ์ และไม่เติมน้ำ
BORN Nakadori Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu ใช้ข้าว Yamada Nishiki 100% ขัดสีเหลือ 50% และคัดเฉพาะนากะโดริ ซึ่งเป็นน้ำสาเกส่วนกลางจากการกด
สาเกนามะเก็นชูที่ไม่กรอง ไม่พาสเจอไรซ์ และไม่เติมน้ำ ถูกบ่มที่อุณหภูมิใกล้ −10 °C อย่างน้อย 1 ปี การบ่มช่วยจัดพลังของสาเกนามะเก็นชูให้มีโครงรสที่สุขุมขึ้น
ดอกไม้ ผลไม้เมืองร้อน และอูมามิที่มีน้ำหนัก
มีกลิ่นชวนให้นึกถึงกลีบกุหลาบ กล้วยปรุงสุก ผลไม้เมืองร้อน และเมลอนฮันนีดิว
มีอูมามิและพลังของรสที่เต็มแน่น ขณะเดียวกันการบ่มช่วยจัดโครงรสให้กลมกลืน
ช่วงอุณหภูมิครอบคลุมตั้งแต่แบบเย็นจนถึงแบบอุ่น โดยกลิ่นและอูมามิจะค่อย ๆ เปิดตัวเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนไป
ซาบาเอะ ฟุกุอิ ตั้งแต่ปี 1860
Kato Kichibee Shoten ก่อตั้งที่เมืองซาบาเอะ จังหวัดฟุกุอิในปี 1860 ตั้งแต่ปี 2003 โรงสาเกผลิตเฉพาะสาเกแบบจุนไม และบ่มสาเกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 °C ก่อนจำหน่าย เอกลักษณ์ของ BORN เกิดจากข้าว น้ำ เวลา และรสชาติที่ใสแต่มีมิติ
รางวัลระดับนานาชาติที่ตรวจสอบแล้วสำหรับรุ่นนี้
รวบรวมผลรางวัลระดับนานาชาติจากคลังรางวัลทางการของ Kato Kichibee Shoten โดยจัดกลุ่มตามเวทีประกวด และคงผล IWC กับรางวัลในญี่ปุ่นที่ตรวจสอบแล้วสำหรับฉลากนี้ ไม่รวมผลิตภัณฑ์หรือรุ่นที่มีรายละเอียดต่างกัน
คำถามที่ 1
ใช้สาเกส่วนใดจากการกด
- ส่วนกลาง
- ส่วนแรกเท่านั้น
- ส่วนท้ายเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — ส่วนกลาง
คำตอบคือ ส่วนกลาง ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
คำถามที่ 2
มีการกรอง พาสเจอไรซ์ และเติมน้ำหรือไม่
- ทำครบทั้งสามอย่าง
- ไม่ทำทั้งสามอย่าง
- พาสเจอไรซ์เท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ไม่ทำทั้งสามอย่าง
คำตอบคือ ไม่ทำทั้งสามอย่าง ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
คำถามที่ 3
บ่มที่ราว −10°C นานเท่าใด
- ประมาณ 1 เดือน
- ประมาณ 6 เดือน
- อย่างน้อย 1 ปี
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — อย่างน้อย 1 ปี
คำตอบคือ อย่างน้อย 1 ปี ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
อูมามิเข้มข้นกับอาหารรสลึก
ความเข้มข้นและอูมามิอันเป็นลักษณะของนามะเก็นชู หรือสาเกที่ไม่พาสเจอไรซ์และไม่เติมน้ำ เข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่น รวมถึงอาหารที่ใช้เนย ชีส และน้ำมันมะกอก
- ปลาย่าง
- เนื้ออบ
- อาหารซอสเนย
- อาหารที่ใช้ชีส
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
คัดเลือกตามสามบทบาท: รสชาติใกล้เคียง บุคลิกที่ต่างกัน และรุ่นอ้างอิงของ BORN
สินค้าที่เกี่ยวข้อง: BORN First Snow Nigori Nama-Genshu
บทความที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับผลิตภัณฑ์
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ BORN Junmai-Daiginjo Non-filter Nama-Genshu ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
