Bordeaux Chateau Stories · 1855 Classification
ボイン河畔の戦いに敗れたアイルランド人は、なぜポイヤックで一族の名を残せたのか——シャトー・ランシュ・バージュ
1691年、アイルランドではカトリック勢力がボイン河畔の戦いで敗れた。信仰を理由に故郷を追われた者たちの中に、ゴールウェイ出身のジョン・リンチがいた。彼がボルドーへ渡ったのは、商機を求めてのことではない。亡命だった。
それから300年近くを経て、この一族の名を継いだシャトーのワインは、思いもよらぬ場所へ旅をすることになる。1985年、宇宙飛行士がそのボトルをスペースシャトルに積み込んだのだ。ゴールウェイからポイヤックへ、そして宇宙へ——移住者の姓と土地の名が結びついたこの名前には、四世代にわたる歴史が畳み込まれている。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 正式名称 | Château Lynch-Bages（シャトー・ランシュ・バージュ） |
| 村・AOC | Pauillac（ポイヤック） |
| 1855年格付け | 第5級（Cinquième Cru） |
| セカンドワイン | Echo de Lynch-Bages（旧Château Haut-Bages Averous、2008年改称） |
| 節目の年 | 1691年 亡命／1750年・1748年 婚姻による地所取得（出典により年が異なる）／1835年 二領地への分割／1855年 格付け／1875年 カーズ家の移住／1929年 カーズ家による取得／1985年 宇宙へ／2007年 継承／2022年 新セラー落成 |
亡命者の姓が、土地の名と結びつくまで
ランシュという姓がこの地に根を下ろす前から、Bagesという土地の名はすでに存在していた。「Batges」という表記での最古の文献記録は16世紀に遡るという。つまり土地の名の方が、一族の到来よりずっと古い。
亡命したジョン・リンチと同じ姓を持つトマ・リンチが、この地所を自分のものにするのは婚姻を通じてのことだった。相手はピエール・ドルイヤールの娘。ドルイヤールはギエンヌ地方の財務総監を務め、保険業と海運業で財を成した人物である。この婚姻によってトマ・リンチはDomaine de Bagesを取得した——ただし取得年は出典によって食い違う。ランシュ・バージュの公式は1750年6月9日という具体的な日付まで記すが、ランシュ・ムーサの公式は1748年、妻の名をエリザベート・ドルイヤールと明記して伝えている。いずれにせよ、リンチの姓は、この結婚を通じて土地の名と結びついた。
一つの名前が、二つの領地に割れた日
一族の名がボルドーで最も重みを持った時代がある。ジャン=バティスト・リンチは1808年にボルドー市長を務め、1811年には帝国伯爵、1815年にはフランス貴族に列せられた。兄のミシェル・リンチもポイヤック市長を務めている。一族の姓は、地方の名家の域を超えていた。
だが1835年、ジャン=バティストの死とともに、Château Lynchという一つの地所は二つに割れる。建物が残ったのはムーサ側——現在のChâteau Lynch-Moussasだ。バージュ側の地所は、建物を持たないまま、Château Lynch-Bagesとして独立していく。一族の名前は分裂しても、二つとも生き延びた。1855年のボルドー公式格付けで、Château Lynch-Bagesはポイヤックの第5級に名を連ねる。1866年には、ピエール・スカヴィンスキー設計による重力利用の二層式醸造施設が導入され、建物を持たなかった地所にも、醸造の拠点が形を成していった。
アリエージュから来たもう一つの一族、そして宇宙へ
地所が二つに割れてから40年を経て、この土地にはまた別の「よそ者」が加わる。1875年、アリエージュ県モンテギュ=アン=クズランからジャン「ルー・ジャヌー」カーズがポイヤックへ移り住んだ。ゴールウェイから来たリンチ家と、アリエージュから来たカーズ家。土地の名前は、二つの移住者の物語を宿すことになる。
カーズ家がランシュ・バージュを手にするのは1929年、大恐慌後のことだ。ジャン=シャルル・カーズが購入し、1934年から経営を始める。1945年、彼の息子アンドレ・カーズが生まれた。1960年、経営を引き継いだアンドレは畑を再生させ、ボルドーワインの国際的なプロモーションに乗り出す。1973年にはパリで技師教育を受けた孫のジャン=ミシェル・カーズが父に合流し、15年に及ぶ近代化工事を主導した。
そして1985年、宇宙飛行士パトリック・ボードリーが1975年ヴィンテージのボトルをスペースシャトル・ディスカバリー号に搭載する。ポイヤックの丘で育ったワインが、地球の外まで旅をした瞬間だった。2007年には、創業者と同じ名を持つ玄孫のジャン=シャルル・カーズが家族資産を継承し、精密ぶどう栽培を導入。建築家I.M.ペイの息子ディディ・ペイとともにセラー改修計画を始める。2017年から2020年にかけて4年がかりで進められたこの改修は、2020年ヴィンテージから新セラーでの生産に切り替わり、2022年4月27日に落成式を迎えた。
もう一つのワインにも、物語がある。アンドレ・カーズが取得したChâteau Haut-Bages Averousは、セカンドワインとして30年以上供された後、2008年にEcho de Lynch-Bagesへと改称された。公式サイトによれば、この名はギリシャ神話に由来する。ゼウスが妻ヘラの目をニンフ・エコーの尽きない会話でそらしたため、ヘラはエコーに「自分から話し始めることはできないが、常に最後の言葉を持つ」という呪いをかけたという逸話だ。亡命者の姓と、遠い神話の呪い。一つの土地の名の中に、まるで違う二つの物語が同居している。
知っておくと語れる3つ
- 一族の到来は、商機ではなく亡命だった。 ゴールウェイ出身のジョン・リンチは、1691年のボイン河畔の戦いでアイルランド・カトリック勢力が敗れた直後、信仰を理由にボルドーへ逃れた。
- このワインは、宇宙まで旅をしたことがある。 1985年、宇宙飛行士パトリック・ボードリーが1975年ヴィンテージのボトルをスペースシャトル・ディスカバリー号に搭載した。
- セカンドワインの名前は、ギリシャ神話から取られている。 Echo de Lynch-Bagesは、ヘラの呪いにより「自分からは話せないが、常に最後の言葉を持つ」とされたニンフ・エコーにちなむ。
Why an Irishman Defeated at the Battle of the Boyne Still Left His Family’s Name in Pauillac — Château Lynch-Bages
In 1691, Catholic forces in Ireland were defeated at the Battle of the Boyne. Among those driven from their homeland because of their faith was John Lynch, from Galway. He did not cross to Bordeaux in search of commercial opportunity. It was exile.
Nearly 300 years later, the wine of the chateau that carried on this family’s name would travel to a place no one could have imagined. In 1985, an astronaut carried a bottle of it aboard the Space Shuttle. From Galway to Pauillac, and then into space — folded into this name, where a migrant’s surname met the name of the land, lies a history spanning four generations.
| Item | Details |
|---|---|
| Official name | Château Lynch-Bages |
| Commune / AOC | Pauillac |
| 1855 Classification | Fifth Growth (Cinquième Cru) |
| Second wine | Echo de Lynch-Bages (formerly Château Haut-Bages Averous, renamed in 2008) |
| Milestone years | 1691 Exile / 1750 or 1748 acquisition of the estate through marriage (sources differ) / 1835 division into two estates / 1855 Classification / 1875 the Cazes family’s arrival / 1929 acquisition by the Cazes family / 1985 into space / 2007 succession / 2022 completion of new cellar |
Before an Exile’s Surname Was Joined to the Name of the Land
Before the name Lynch ever took root here, the place name Bages already existed. The earliest documented record, under the spelling “Batges,” is said to date back to the 16th century. In other words, the name of the land is far older than the family’s arrival.
Thomas Lynch, who shared his surname with the exiled John Lynch, came to own this estate through marriage. His wife was the daughter of Pierre Drouilhet, who served as Controller General of Finances for the Guyenne region and had made his fortune in insurance and shipping. Through this marriage, Thomas Lynch acquired the Domaine de Bages — though the year of acquisition varies by source. Château Lynch-Bages’ own account gives the specific date of June 9, 1750, while Château Lynch-Moussas’ account gives 1748, naming the wife as Elisabeth Drouilhet. In any case, it was through this marriage that the Lynch name became joined to the name of the land.
The Day One Name Split Into Two Estates
There was a period when the family name carried more weight in Bordeaux than at any other time. Jean-Baptiste Lynch served as mayor of Bordeaux in 1808, was made a Count of the Empire in 1811, and was raised to the French peerage in 1815. His elder brother Michel Lynch also served as mayor of Pauillac. The family’s surname had grown beyond that of a mere local notable family.
But in 1835, with Jean-Baptiste’s death, the single estate of Château Lynch split into two. The buildings remained on the Moussas side — today’s Château Lynch-Moussas. The Bages side, without any buildings of its own, became independent as Château Lynch-Bages. Though the family name divided, both halves survived. In the official 1855 Bordeaux Classification, Château Lynch-Bages was ranked as a Fifth Growth of Pauillac. In 1866, a gravity-fed, two-level winemaking facility designed by Pierre Skawinski was introduced, giving the estate that had no buildings of its own a place for making wine.
Another Family, From Ariège — and Then Into Space
Forty years after the estate split in two, another “outsider” would join this land. In 1875, Jean “Loup Jeannou” Cazes moved to Pauillac from Montégut-en-Couserans in the Ariège region. The Lynch family from Galway, and the Cazes family from Ariège. The name of the land would come to hold the stories of two migrants.
It was in 1929, after the Great Depression, that the Cazes family came to own Lynch-Bages. Jean-Charles Cazes purchased it and began managing the estate from 1934. In 1945, his son André Cazes was born. In 1960, André took over management, restored the vineyards, and set out to promote Bordeaux wine internationally. In 1973, Jean-Michel Cazes — grandson of the founder, trained as an engineer in Paris — joined his father, André, and led a modernization effort that would span 15 years.
Then in 1985, astronaut Patrick Baudry carried a bottle of the 1975 vintage aboard the Space Shuttle Discovery. It was the moment a wine grown on the hills of Pauillac traveled beyond the Earth. In 2007, Jean-Charles Cazes — a great-great-grandson bearing the same name as the founder — inherited the family holdings and introduced precision viticulture, beginning a cellar renovation project together with Didi Pei, son of the architect I. M. Pei. Carried out over four years from 2017 to 2020, this renovation brought production into the new cellar starting with the 2020 vintage, and an inauguration ceremony was held on April 27, 2022.
There is a story behind the other wine as well. Château Haut-Bages Averous, acquired by André Cazes, served as the second wine for more than 30 years before being renamed Echo de Lynch-Bages in 2008. According to the official website, this name comes from Greek mythology: because the nymph Echo’s endless chatter distracted Hera’s attention, Hera cursed Echo so that she could never speak first, but would always have the last word. An exile’s surname, and a curse from a distant myth. Within a single place name, two entirely different stories live side by side.
Three Facts Worth Knowing
- The family’s arrival was not commerce, but exile. John Lynch, from Galway, fled to Bordeaux because of his faith, immediately after Irish Catholic forces were defeated at the Battle of the Boyne in 1691.
- This wine has traveled into space. In 1985, astronaut Patrick Baudry carried a bottle of the 1975 vintage aboard the Space Shuttle Discovery.
- The second wine’s name is taken from Greek mythology. Echo de Lynch-Bages is named for the nymph Echo, who, cursed by Hera, could never speak first but would always have the last word.
ทำไมชาวไอริชที่พ่ายแพ้ในยุทธการที่แม่น้ำบอยน์จึงยังคงทิ้งชื่อตระกูลไว้ที่โปยัค — ชาโต ลินช์-บาฌ
ในปี ค.ศ. 1691 กองกำลังคาทอลิกในไอร์แลนด์พ่ายแพ้ในยุทธการที่แม่น้ำบอยน์ (Battle of the Boyne) หนึ่งในผู้ที่ถูกขับไล่ออกจากบ้านเกิดด้วยเหตุผลด้านศาสนาคือจอห์น ลินช์ (John Lynch) ชาวเมืองกอลเวย์ (Galway) เขาข้ามไปยังบอร์กโด (Bordeaux) ไม่ใช่เพื่อแสวงหาโอกาสทางการค้า แต่เป็นการลี้ภัย
เกือบ 300 ปีต่อมา ไวน์จากชาโตที่สืบทอดชื่อตระกูลนี้จะเดินทางไปยังสถานที่ที่ไม่มีใครคาดคิด ในปี ค.ศ. 1985 นักบินอวกาศได้นำขวดไวน์นั้นขึ้นไปกับกระสวยอวกาศ จากกอลเวย์สู่โปยัค และจากนั้นสู่อวกาศ — ในชื่อที่นามสกุลของผู้อพยพมาบรรจบกับชื่อแผ่นดินนี้ ซ่อนประวัติศาสตร์ยาวนานถึงสี่ชั่วอายุคนเอาไว้
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อทางการ | Château Lynch-Bages (ชาโต ลินช์-บาฌ) |
| หมู่บ้าน/AOC | Pauillac (โปยัค) |
| การจัดอันดับปี 1855 | กรูครูที่ 5 (Cinquième Cru) |
| ไวน์รอง (Second wine) | Echo de Lynch-Bages (เดิมชื่อ Château Haut-Bages Averous เปลี่ยนชื่อในปี 2008) |
| ปีสำคัญ | 1691 ลี้ภัย / 1750 หรือ 1748 ได้ครอบครองที่ดินผ่านการแต่งงาน (แหล่งข้อมูลระบุปีต่างกัน) / 1835 แบ่งออกเป็นสองที่ดิน / 1855 การจัดอันดับ / 1875 ตระกูลกาซมาถึง / 1929 ตระกูลกาซเข้าซื้อกิจการ / 1985 สู่อวกาศ / 2007 การสืบทอด / 2022 เปิดห้องบ่มไวน์ใหม่ |
ก่อนที่นามสกุลของผู้ลี้ภัยจะมาบรรจบกับชื่อแผ่นดิน
ก่อนที่นามสกุลลินช์จะหยั่งรากลงในดินแดนแห่งนี้ ชื่อที่ดิน “บาฌ” (Bages) ก็มีอยู่แล้ว กล่าวกันว่าบันทึกทางประวัติศาสตร์ที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งสะกดว่า “Batges” นั้นย้อนไปถึงคริสต์ศตวรรษที่ 16 กล่าวคือ ชื่อของแผ่นดินมีอายุเก่าแก่กว่าการมาถึงของตระกูลนี้มาก
โทมัส ลินช์ (Thomas Lynch) ผู้มีนามสกุลเดียวกับจอห์น ลินช์ผู้ลี้ภัย ได้ครอบครองที่ดินแห่งนี้ผ่านการแต่งงาน ภรรยาของเขาคือบุตรสาวของปีแยร์ ดรุยเยต์ (Pierre Drouilhet) ผู้ดำรงตำแหน่งผู้ควบคุมการคลังแห่งแคว้นกีแยน (Guyenne) และสร้างฐานะจากธุรกิจประกันภัยและการเดินเรือ ด้วยการแต่งงานครั้งนี้ โทมัส ลินช์จึงได้ครอบครองที่ดินบาฌ (Domaine de Bages) — อย่างไรก็ตาม ปีที่ได้มานั้นแหล่งข้อมูลระบุไม่ตรงกัน ข้อมูลทางการของชาโต ลินช์-บาฌระบุวันที่ชัดเจนคือวันที่ 9 มิถุนายน ค.ศ. 1750 ในขณะที่ข้อมูลทางการของชาโต ลินช์-มูซาสระบุปี ค.ศ. 1748 และระบุชื่อภรรยาว่าเอลิซาเบธ ดรุยเยต์ (Elisabeth Drouilhet) ไม่ว่าจะเป็นปีใด นามสกุลลินช์ก็ได้มาบรรจบกับชื่อแผ่นดินนี้ผ่านการแต่งงานครั้งนี้
วันที่ชื่อเดียวแยกออกเป็นสองที่ดิน
มีช่วงเวลาหนึ่งที่นามสกุลของตระกูลนี้มีน้ำหนักในบอร์กโดมากที่สุด ฌ็อง-บัปติสต์ ลินช์ (Jean-Baptiste Lynch) ดำรงตำแหน่งนายกเทศมนตรีบอร์กโดในปี ค.ศ. 1808 ได้รับแต่งตั้งเป็นเคานต์แห่งจักรวรรดิในปี ค.ศ. 1811 และได้รับการสถาปนาเป็นขุนนางฝรั่งเศสในปี ค.ศ. 1815 มิเชล ลินช์ (Michel Lynch) พี่ชายของเขาก็ดำรงตำแหน่งนายกเทศมนตรีโปยัคเช่นกัน นามสกุลของตระกูลนี้จึงก้าวข้ามการเป็นเพียงตระกูลผู้มีชื่อเสียงในท้องถิ่นไปแล้ว
แต่ในปี ค.ศ. 1835 เมื่อฌ็อง-บัปติสต์เสียชีวิต ที่ดินผืนเดียวที่ชื่อ Château Lynch ก็แยกออกเป็นสองส่วน อาคารต่าง ๆ ยังคงอยู่ที่ฝั่งมูซาส (Moussas) — ซึ่งปัจจุบันคือชาโต ลินช์-มูซาส (Château Lynch-Moussas) ส่วนที่ดินฝั่งบาฌซึ่งไม่มีอาคารใด ๆ ก็แยกตัวเป็นอิสระในชื่อชาโต ลินช์-บาฌ (Château Lynch-Bages) แม้ชื่อตระกูลจะแยกออกจากกัน แต่ทั้งสองส่วนต่างก็อยู่รอดมาได้ ในการจัดอันดับอย่างเป็นทางการของบอร์กโดปี ค.ศ. 1855 ชาโต ลินช์-บาฌได้รับการจัดอันดับเป็นกรูครูที่ 5 ของโปยัค ในปี ค.ศ. 1866 มีการนำระบบผลิตไวน์แบบสองชั้นที่อาศัยแรงโน้มถ่วง ออกแบบโดยปีแยร์ สกาวินสกี (Pierre Skawinski) มาใช้ ทำให้ที่ดินซึ่งไม่มีอาคารมาก่อนเริ่มมีฐานที่มั่นสำหรับการผลิตไวน์เป็นรูปเป็นร่างขึ้น
อีกหนึ่งตระกูลจากอารีแยฌ และการเดินทางสู่อวกาศ
สี่สิบปีหลังจากที่ดินแยกออกเป็นสองส่วน ดินแดนแห่งนี้ก็มี “คนนอก” อีกกลุ่มหนึ่งเข้ามาสมทบ ในปี ค.ศ. 1875 ฌ็อง “ลู ฌานู” กาซ (Jean “Loup Jeannou” Cazes) ย้ายมาตั้งถิ่นฐานที่โปยัคจากมงเตกูต์-อ็อง-กูเซอรองส์ แคว้นอารีแยฌ (Montégut-en-Couserans, Ariège) ตระกูลลินช์ที่มาจากกอลเวย์ และตระกูลกาซ (Cazes) ที่มาจากอารีแยฌ ชื่อของแผ่นดินนี้จึงกลายเป็นที่บรรจุเรื่องราวของผู้อพยพสองตระกูล
ตระกูลกาซได้ครอบครองลินช์-บาฌในปี ค.ศ. 1929 หลังภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ ฌ็อง-ชาร์ล กาซ (Jean-Charles Cazes) เป็นผู้ซื้อกิจการและเริ่มบริหารตั้งแต่ปี ค.ศ. 1934 ในปี ค.ศ. 1945 อ็องเดร กาซ (André Cazes) บุตรชายของเขาถือกำเนิด ในปี ค.ศ. 1960 อ็องเดรเข้ารับช่วงบริหารกิจการ ฟื้นฟูไร่องุ่น และเริ่มส่งเสริมไวน์บอร์กโดในระดับนานาชาติ ในปี ค.ศ. 1973 ฌ็อง-มิเชล กาซ (Jean-Michel Cazes) หลานชายของผู้ก่อตั้ง ผู้ได้รับการศึกษาด้านวิศวกรรมที่ปารีส เข้าร่วมงานกับบิดา และเป็นผู้นำการปรับปรุงให้ทันสมัยที่ใช้เวลานานถึง 15 ปี
จากนั้นในปี ค.ศ. 1985 นักบินอวกาศปาทริค โบดรี (Patrick Baudry) ได้นำขวดไวน์วินเทจปี 1975 ขึ้นไปกับกระสวยอวกาศดิสคัฟเวอรี (Discovery) นับเป็นช่วงเวลาที่ไวน์ซึ่งเติบโตบนเนินเขาแห่งโปยัคได้เดินทางออกไปนอกโลก ในปี ค.ศ. 2007 ฌ็อง-ชาร์ล กาซ ผู้สืบเชื้อสายรุ่นที่สี่ซึ่งมีชื่อเดียวกับผู้ก่อตั้ง ได้รับสืบทอดทรัพย์สินของครอบครัวและนำการปลูกองุ่นแบบแม่นยำ (precision viticulture) มาใช้ พร้อมทั้งเริ่มโครงการปรับปรุงห้องบ่มไวน์ร่วมกับดีดี เป่ย์ (Didi Pei) บุตรชายของสถาปนิกไอ. เอ็ม. เป่ย์ (I. M. Pei) การปรับปรุงครั้งนี้ดำเนินการเป็นเวลา 4 ปีตั้งแต่ปี ค.ศ. 2017 ถึง 2020 และเริ่มการผลิตในห้องบ่มไวน์ใหม่ตั้งแต่วินเทจปี 2020 โดยมีพิธีเปิดอย่างเป็นทางการในวันที่ 27 เมษายน ค.ศ. 2022
ไวน์อีกตัวหนึ่งก็มีเรื่องราวของตัวเองเช่นกัน ชาโต โอต์-บาฌ อาเวอรูส์ (Château Haut-Bages Averous) ซึ่งอ็องเดร กาซเป็นผู้ได้มา ทำหน้าที่เป็นไวน์รองมานานกว่า 30 ปี ก่อนจะเปลี่ยนชื่อเป็นเอคโค เดอ ลินช์-บาฌ (Echo de Lynch-Bages) ในปี ค.ศ. 2008 ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ทางการ ชื่อนี้มีที่มาจากเทพปกรณัมกรีก กล่าวกันว่าเนื่องจากซุส (Zeus) ใช้การพูดไม่หยุดของนางไม้เอคโค (Echo) เบี่ยงเบนความสนใจของเฮรา (Hera) ผู้เป็นภรรยา เฮราจึงสาปให้เอคโคไม่สามารถเริ่มพูดก่อนได้ แต่จะต้องเป็นผู้พูดคำสุดท้ายเสมอ นามสกุลของผู้ลี้ภัย กับคำสาปจากตำนานอันไกลโพ้น เรื่องราวสองเรื่องที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงจึงอยู่ร่วมกันภายในชื่อแผ่นดินเดียว
3 เรื่องที่รู้แล้วเล่าต่อได้
- การมาถึงของตระกูลนี้ไม่ใช่เพื่อโอกาสทางการค้า แต่เป็นการลี้ภัย จอห์น ลินช์ ชาวกอลเวย์ หนีมายังบอร์กโดด้วยเหตุผลด้านศาสนา ทันทีหลังกองกำลังคาทอลิกไอริชพ่ายแพ้ในยุทธการที่แม่น้ำบอยน์เมื่อปี ค.ศ. 1691
- ไวน์ตัวนี้เคยเดินทางไปถึงอวกาศมาแล้ว ในปี ค.ศ. 1985 นักบินอวกาศปาทริค โบดรีนำขวดไวน์วินเทจปี 1975 ขึ้นไปกับกระสวยอวกาศดิสคัฟเวอรี
- ชื่อของไวน์รองนำมาจากเทพปกรณัมกรีก เอคโค เดอ ลินช์-บาฌตั้งชื่อตามนางไม้เอคโค ผู้ถูกเฮราสาปให้ไม่สามารถเริ่มพูดก่อนได้ แต่จะต้องเป็นผู้พูดคำสุดท้ายเสมอ
