KID Muryozan Junmai is the Junmai expression of Heiwa Shuzo’s premium Muryozan line, named after Muryozan Choganji, the former temple site connected to the brewery’s origins in Kainan, Wakayama. Brewed with Yamada Nishiki from a Special-A district in Hyogo, polished to 50% for koji rice and 60% for kake rice, it brings the refinement of the Muryozan line into a Junmai format. Soft Koyasan-area water and a restrained yeast profile create a silky texture, gentle rice depth, measured acidity, and a clean finish.

Culinary affinity: The silky texture and rice depth complement dashi, tofu, white fish, shellfish, steamed chicken, and mild dishes where umami and clean finish are central.

Awards:
U.S. National Sake Appraisal 2020 — Silver (Junmai)
IWC 2018 — Commended (Junmai)

---

Blog “See our blog for more”  / “Oriental Sake Award: Award-Winning Sake from 2022 to 2024” / “The Truth of the Everyday Pour”  / “Dissolving the Boundaries of a Sake Maker”

Related Products “KID Junmai-Ginjo Karakuchi-Kid” / “KID Muryozan Junmai-Ginjo” / “KID Muryozan Junmai-Daiginjo” / “KID Junmai-Daiginjo Sparkling” / “KID Junmai” / “KID Junmai-Ginjo” / “KID Junmai-Daiginjo”

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

KID Muryozan Junmai คือ Junmai ในไลน์พรีเมียม Muryozan ของ Heiwa Shuzo ชื่อนี้มาจาก Muryozan Choganji อดีตพื้นที่วัดที่เชื่อมโยงกับจุดกำเนิดของโรงสาเกในเมือง Kainan จังหวัด Wakayama ผลิตจาก Yamada Nishiki จาก Special-A district ในจังหวัด Hyogo โดย koji rice ขัดสี 50% และ kake rice ขัดสี 60% จึงนำความละเอียดของไลน์ Muryozan มาอยู่ในรูปแบบ Junmai น้ำอ่อนจากพื้นที่ Koyasan และยีสต์โทน restrained สร้างเนื้อสัมผัส silky ความลึกจากข้าว acidity ที่พอดี และ finish สะอาด

ความเข้ากันของอาหาร: เนื้อสัมผัส silky และความลึกจากข้าวเข้ากันได้ดีกับ dashi เต้าหู้ ปลาขาว หอย ไก่นึ่ง และอาหารรสอ่อนที่เน้น umami กับ finish สะอาด

รางวัล:
U.S. National Sake Appraisal 2020 — เหรียญเงิน (Junmai)
IWC 2018 — Commended (Junmai)

---

Blog “See our blog for more”  / “Oriental Sake Award: Award-Winning Sake from 2022 to 2024” / “The Truth of the Everyday Pour”  / “Dissolving the Boundaries of a Sake Maker”

Related Products “KID Junmai-Ginjo Karakuchi-Kid” / “KID Muryozan Junmai-Ginjo” / “KID Muryozan Junmai-Daiginjo” / “KID Junmai-Daiginjo Sparkling” / “KID Junmai” / “KID Junmai-Ginjo” / “KID Junmai-Daiginjo”

---

หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป