MIZUBASHO Junmai-Daiginjo
Yamada Nishiki จาก Miki-Bessho และน้ำจาก Kawaba ในจุนไมไดกินโจแกนหลักของ MIZUBASHO
Yamada Nishiki และน้ำจาก Oze ในโครงสร้างที่ตรงไปตรงมา
ใช้ข้าว Yamada Nishiki จากพื้นที่ Miki-Bessho เมือง Miki จังหวัดเฮียวโงะ 100% ขัดสีเหลือ 50% ค่า SMV −1 และแอลกอฮอล์ 17% โครงรสคงความอิ่มจากข้าวไว้ ขณะที่น้ำจากหมู่บ้าน Kawaba ช่วยให้สัมผัสนุ่มขึ้น
รุ่นนี้คือ MIZUBASHO Junmai Daiginjo รุ่นมาตรฐาน ซึ่งต่างจาก Sui และ Premium ในฐานะหนึ่งในแกนหลักของแบรนด์ จึงวางโครงด้วยข้าว Yamada Nishiki ธรรมชาติของ Oze และกลิ่นผลไม้ที่ค่อย ๆ เปิดในแก้วไวน์
กลิ่นและรสชาติ
หลังกลิ่นผลไม้ที่สุขุม จะรับรู้ถึงความอิ่มจากข้าว Yamada Nishiki แม้แอลกอฮอล์ 17% จะเพิ่มน้ำหนักของรส แต่น้ำจาก Kawaba ช่วยลดเหลี่ยมของสัมผัส ก่อนจบด้วยความใสสะอาด จึงมีทั้งมิติของกลิ่นและการแผ่รสในปาก
ข้อมูลอ้างอิงของผลิตภัณฑ์ระบุช่วงอุณหภูมิต่ำและภาชนะทรงไวน์ขนาดค่อนข้างใหญ่
MIZUBASHO・TANIGAWADAKE · Nagai Shuzo · จังหวัดกุมมะ
Nagai Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1886 ที่หมู่บ้าน Kawaba จังหวัดกุมมะ จุดเริ่มต้นมาจาก Nagai Shoji ผู้ก่อตั้งซึ่งค้นพบน้ำของพื้นที่นี้และตั้งโรงสาเกขึ้น นับแต่นั้น โรงสาเกดูแลผืนป่ารอบแหล่งน้ำสำหรับการผลิต พร้อมสืบทอดเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มที่เกิดจากน้ำบนภูเขา
MIZUBASHO มุ่งถ่ายทอดกลิ่นที่สดใสและความยืดหยุ่นบนโต๊ะอาหาร ส่วน TANIGAWADAKE เน้นรสสัมผัสสะอาดที่วางคู่กับอาหารประจำวันได้ ทั้งสองแบรนด์จึงทำหน้าที่ต่างกัน แม้เริ่มจากน้ำเดียวกันในหมู่บ้าน Kawaba
ผลประเมินที่ตรวจสอบได้สำหรับผลิตภัณฑ์นี้
รายการนี้ตรวจสอบกับผลประกาศอย่างเป็นทางการของผู้จัดและข้อมูลของ Nagai Shuzo โดยแสดงเฉพาะผลประเมินจากต่างประเทศที่ตรงกับชื่อผลิตภัณฑ์นี้ ไม่รวมผลิตภัณฑ์อื่น รุ่นที่มีรายละเอียดต่างกัน หรือการแข่งขันภายในประเทศญี่ปุ่น
บนโต๊ะอาหาร
ความอิ่มจากข้าวและกลิ่นผลไม้ที่สุขุมเชื่อมโยงกับอาหารทะเลที่มีอูมามิ ดาชิ และอาหารที่ใช้น้ำมันในระดับเบา โครงสร้างมีน้ำหนักพอรองรับอาหาร โดยยังรักษาความละเอียดของรส
- ซูชิ
- ปลาเนื้อขาวหมักคอมบุ
- เทมปุระ
- ไก่ย่างเกลือ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
เปรียบเทียบรุ่นที่ใกล้เคียง รุ่นที่ต่างออกไป และรุ่นอ้างอิงจากไลน์เดียวกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความจาก Bacchus Global ที่แนะนำ Nagai Shuzo, MIZUBASHO, น้ำจากหมู่บ้าน Kawaba และแนวคิด Nagai Style
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ MIZUBASHO Junmai-Daiginjo ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
