MIZUBASHO Junmai-Daiginjo Black Label
Yamada Nishiki ขัดสีเหลือ 40% และน้ำอ่อนธรรมชาติจาก Kawaba ในจุนไมไดกินโจ
Yamada Nishiki ขัดสีเหลือ 40% กับน้ำอ่อน
จุนไมไดกินโจรุ่นนี้ใช้ข้าว Yamada Nishiki ขัดสีเหลือ 40% และน้ำอ่อนธรรมชาติจากหมู่บ้าน Kawaba แอลกอฮอล์ 16% กลิ่นสดใสจากยีสต์ KAZE ของกุมมะและความอิ่มจากข้าวถูกห่อหุ้มด้วยสัมผัสลื่นของน้ำอ่อน
ขวดและกล่องสีดำมีภาพลักษณ์สุขุมสำหรับการมอบเป็นของขวัญหรือใช้ในโอกาสพิเศษ อย่างไรก็ดี เนื้อสาเกไม่ได้เน้นน้ำหนักตามภาพภายนอก แต่ค่อย ๆ เปิดกลิ่นผลไม้และความโปร่งใสภายในแก้ว
กลิ่นและรสชาติ
กลิ่นชวนให้นึกถึงลูกพีชขาว ลูกแพร์ และลิ้นจี่ สัมผัสลื่นคล้ายไหม ก่อนความหวานและอูมามิจาก Yamada Nishiki จะขยายตัวในช่วงกลาง กรดช่วยจัดขอบของรส และทิ้งนวลเครื่องเทศเล็กน้อยก่อนจบอย่างสะอาด
ข้อมูลอ้างอิงของผลิตภัณฑ์ระบุช่วง 8–12 °C และภาชนะทรงไวน์ขาว
MIZUBASHO・TANIGAWADAKE · Nagai Shuzo · จังหวัดกุมมะ
Nagai Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1886 ที่หมู่บ้าน Kawaba จังหวัดกุมมะ จุดเริ่มต้นมาจาก Nagai Shoji ผู้ก่อตั้งซึ่งค้นพบน้ำของพื้นที่นี้และตั้งโรงสาเกขึ้น นับแต่นั้น โรงสาเกดูแลผืนป่ารอบแหล่งน้ำสำหรับการผลิต พร้อมสืบทอดเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มที่เกิดจากน้ำบนภูเขา
MIZUBASHO มุ่งถ่ายทอดกลิ่นที่สดใสและความยืดหยุ่นบนโต๊ะอาหาร ส่วน TANIGAWADAKE เน้นรสสัมผัสสะอาดที่วางคู่กับอาหารประจำวันได้ ทั้งสองแบรนด์จึงทำหน้าที่ต่างกัน แม้เริ่มจากน้ำเดียวกันในหมู่บ้าน Kawaba
บนโต๊ะอาหาร
กลิ่นสดใสและสัมผัสนุ่มเชื่อมโยงกับอาหารทะเลเนื้อละเอียดและอาหารที่มีไขมันในระดับเบา โดยจัดความอิ่มจากข้าวให้สอดคล้องกับอูมามิของอาหาร
- ซาชิมิปลากะพงหรือปลาลิ้นหมา
- เทมปุระ
- คาร์ปัชโชอาหารทะเล
- อาหารครีมรสอ่อน
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
เปรียบเทียบรุ่นที่ใกล้เคียง รุ่นที่ต่างออกไป และรุ่นอ้างอิงจากไลน์เดียวกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความจาก Bacchus Global ที่แนะนำ Nagai Shuzo, MIZUBASHO, น้ำจากหมู่บ้าน Kawaba และแนวคิด Nagai Style
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ MIZUBASHO Junmai-Daiginjo Black Label ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
