Bacchus Global
LINE

Bordeaux Chateau Stories · 1855 Classification

1983年、日本企業は荒れた格付けシャトーを引き受けた。再建は、どこから始まったのか

Watercolor illustration of a vineyard estate with a tower reflected in a lake

シャトー・ラグランジュの写真を見ると、まず目に入るのは細身の塔だろう。日本企業が所有するボルドーのシャトーだから、この塔にも日本との関係があるように見えるかもしれない。だが塔が建ったのは、サントリーによる取得より138年も前の1845年である。日本との接点を物語るのは建物の意匠ではなく、畑と設備が大きく傷んでいた1983年から始まった再建の過程だ。

その年、佐治敬三は1925年以来の所有者だったセンドーヤ家からラグランジュを取得した。サントリーは、この参画を「欧米以外の企業として初めてボルドーのグラン・クリュ・シャトーを経営した事例」と位置づけている。では、異なる国から来た所有者は、古い名前を塗り替えたのか。実際に行われたのはその逆だった。1845年の塔を残しながら、畑を植え直し、設備を更新し、現地と日本の担当者が長期で再建を進めたのである。

項目 内容
正式名称 シャトー・ラグランジュ
村・地区 サン・ジュリアンAOC(メドック、ジロンド県)
1855年格付け 第3級(トロワジエム・クリュ)。gcc-1855.fr公式一覧のTroisièmes Crus区分に記載
セカンドワイン レ・フィエフ・ド・ラグランジュ(1983年創設)
節目の年 1842年 デュシャテル伯爵が取得/1845年 トスカーナ様式の塔を建設/1855年 第3級に認定/1925年 センドーヤ家が取得/1983年 佐治敬三が取得し再建を開始

1983年より前に立っていた塔

「ラグランジュ」という名そのものも、1983年に生まれたブランド名ではない。シャトー公式史によれば、中世の「grange」は住居だけでなく、礼拝や医療、農業の設備までを含む大規模な農園を指した。現在も区画名に残る「ロピタル」や「ラ・シャペル」は、その時代の土地利用の痕跡だという。1790年にはジャン・ヴァレール・カバリュスが領地を取得し、それまで母屋があった場所にシャルトルーズ様式の城館を建てた。現在の景観には、取得者が変わるたびにすべてが取り替えられたのではなく、異なる時代の建物と名前が重なっている。

ラグランジュの転機の一つは1842年に訪れた。所有者となったデュシャテル伯爵は、畑の暗渠排水や病害への対策を進めた。1845年には、建築家ルイ・ヴィスコンティの設計に基づくトスカーナ様式の塔が建てられた。現在のラベルや景観を特徴づけるこの塔は、1983年以後に加えられた日本風の建物ではない。19世紀の所有者が残した建築である。

その10年後、ラグランジュは1855年のメドック格付けで第3級に列せられた。しかし、その後はフィロキセラ、二度の世界大戦、火災、病害、経済危機が重なった。シャトー公式資料によれば、サントリーが取得した1983年時点で領地は157ヘクタール、そのうちブドウ畑は56ヘクタールまで縮小していた。建物だけでなく、畑にも長期の手入れが必要な状態だった。

日本からの所有者、現地と日本の再建チーム

1983年、サントリー創業者の息子である佐治敬三が、センドーヤ家からシャトーを取得した。副社長の鳥井信一郎とともに再建方針を定め、ボルドー醸造学研究所出身のマルセル・デュカスを現地責任者に迎えた。デュカスは日本側の鈴田健二、のちに椎名敬一と協働した。

最初の約10年に進められたのは、ブドウ畑の再植と区画の再編、醸造設備とシャトー本館の全面的な改修だった。これは古い建物を日本式に置き換える計画ではない。フランスの建築を保ち、そこへ日本の美術品を取り入れながら、生産の基盤を組み直す作業だった。現在も所有はサントリー・グループにあり、ゼネラルマネージャーのマティウ・ボルド、テクニカルマネージャーのバンジャマン・ヴィマルらが運営を担っている。

再編は、一度の工事で終わったわけではない。現在の公式説明では、畑は103の区画として管理され、それぞれの条件に合わせて栽培と醸造の判断を分けている。取得時に荒れていた畑を一括して均すのではなく、土地を細かく読み直す仕組みへ移したことも、1983年から続く再建の一部である。

取得と同じ年に生まれた、もう一つの名前

再建が始まった1983年には、セカンドワイン「レ・フィエフ・ド・ラグランジュ」も創設された。これは1985年ではない。シャトー公式ページと公式プレス資料はいずれも創設年を1983年としている。厳しい選別を行うために、グラン・ヴァンとは別の名前を同じ年に設けたのである。

塔は1845年、格付けは1855年、セカンドワインと再建の起点は1983年。ラグランジュの現在は、どれか一つの国や一つの時代だけで説明できない。19世紀の建築を残し、20世紀末に日仏のチームが畑と設備をつなぎ直し、その運営を21世紀へ継いだ。その重なりこそが、塔の向こうにある物語である。

知っておくと語れる3つ

  • サントリーによる取得は1983年。 サントリーは、欧米以外の企業による初のボルドー・グラン・クリュ・シャトー経営と位置づけている。
  • 塔は日本企業の取得後に建てられたものではない。 建築家ルイ・ヴィスコンティの設計に基づき、1845年に建てられたトスカーナ様式の塔である。
  • セカンドワイン「レ・フィエフ・ド・ラグランジュ」の創設年も1983年。 シャトー取得と再建開始の年に、新しい選別の仕組みとともに生まれた名前である。

In 1983, a Japanese Company Took On a Neglected Classified Château. Where Did the Rebuilding Begin?

Watercolor illustration of a vineyard estate with a tower reflected in a lake

In photographs of Château Lagrange, the slender tower is often the first feature to catch the eye. Because a Japanese company owns this Bordeaux château, the tower might appear to have some connection with Japan. Yet it was built in 1845, 138 years before Suntory acquired the estate. The link with Japan is not an architectural motif. It is the long process of rebuilding that began in 1983, when both the vineyard and the facilities had fallen into serious disrepair.

That year, Keizo Saji acquired Lagrange from the Cendoya family, owners since 1925. Suntory describes its involvement as the first case of a non-Western company managing a Bordeaux Grand Cru château. Did an owner from another country then overwrite the estate's old identity? What happened was closer to the opposite. The 1845 tower remained, while the vineyard was replanted, the facilities renewed, and French and Japanese managers worked together on a long-term reconstruction.

Item Details
Official name Château Lagrange
Village / district Saint-Julien AOC (Médoc, Gironde)
1855 Classification Third Growth (Troisième Cru), listed under the Troisièmes Crus category in the official gcc-1855.fr classification list
Second wine Les Fiefs de Lagrange (created in 1983)
Milestone years 1842: Count Duchâtel acquired the estate / 1845: the Tuscan-style tower was built / 1855: classified as a Third Growth / 1925: acquired by the Cendoya family / 1983: acquired by Keizo Saji and rebuilding began

The Tower That Was Already There Before 1983

The name "Lagrange" itself was not a brand created in 1983. According to the château's official history, the medieval word grange referred to a large estate encompassing not only dwellings but also facilities for worship, care, and agriculture. Present-day parcel names such as L'Hôpital and La Chapelle are described as traces of that earlier use of the land. In 1790, Jean-Valère Cabarrus acquired the property and built a Chartreuse-style residence on the site of the former manor. The landscape therefore carries layers from different periods rather than a complete replacement each time ownership changed.

One of Lagrange's turning points came in 1842. Its new owner, Count Duchâtel, advanced underground drainage in the vineyard and measures against vine disease. In 1845, a Tuscan-style tower was built to plans by the architect Louis Visconti. This feature, now central to the estate's label and landscape, is not a Japanese-style addition made after 1983. It is architecture left by a nineteenth-century owner.

Ten years later, Lagrange was listed as a Third Growth in the 1855 Médoc Classification. The decades that followed brought phylloxera, two World Wars, fires, vine diseases, and economic crises. According to the château's official material, the estate had been reduced to 157 hectares, only 56 of them under vine, when Suntory acquired it in 1983. Both the buildings and the vineyard required sustained attention.

An Owner from Japan, and a French-Japanese Rebuilding Team

In 1983, Keizo Saji, the son of Suntory's founder, acquired the château from the Cendoya family. Together with vice-president Shinichiro Torii, he set the direction for its reconstruction and appointed Marcel Ducasse, a graduate of the Bordeaux Institute of Oenology, to lead work on site. Ducasse collaborated with Kenji Suzuta from Japan and later with Keiichi Shiina.

During roughly the first ten years, the team replanted and reorganized the vineyard and completely renovated the winemaking facilities and château building. This was not a plan to replace old French architecture with a Japanese design. The French fabric was preserved, Japanese artworks were introduced within it, and the estate's production base was rebuilt. The property remains part of the Suntory Group. Today, general manager Matthieu Bordes, technical manager Benjamin Vimal, and their team oversee its operations.

The reorganization did not end with a single construction project. The château's current description says that the vineyard is managed as 103 separate plots, with cultivation and winemaking decisions adapted to each one. Rather than treating the neglected vineyard as a single uniform surface, the team developed a system for reading the land in finer detail. That system is also part of the reconstruction begun in 1983.

Another Name Born in the Year of the Acquisition

The second wine, Les Fiefs de Lagrange, was also created in 1983, the year the rebuilding began. The date was not 1985: both the château's official page and its official press material give 1983 as the year of creation. A separate name was introduced alongside a more selective process for the Grand Vin.

The tower dates to 1845, the classification to 1855, and the second wine and reconstruction to 1983. Lagrange today cannot be explained by one country or one period alone. Nineteenth-century architecture was retained, a French-Japanese team reconnected the vineyard and facilities in the late twentieth century, and that work continued into the twenty-first. This layering of time is the story beyond the tower.

Three Facts Worth Knowing

  • Suntory acquired the estate in 1983. Suntory describes the move as the first management of a Bordeaux Grand Cru château by a non-Western company.
  • The tower was not built after the Japanese acquisition. It is a Tuscan-style tower constructed in 1845 to plans by the architect Louis Visconti.
  • The second wine, Les Fiefs de Lagrange, was also created in 1983. Its name appeared in the same year as the acquisition and the beginning of the reconstruction.

ปี 1983 บริษัทญี่ปุ่นรับช่วงชาโตที่ได้รับการจัดอันดับและทรุดโทรม การฟื้นฟูเริ่มต้นจากตรงไหน

Watercolor illustration of a vineyard estate with a tower reflected in a lake

เมื่อมองภาพของชาโต ลากรองจ์ สิ่งแรกที่สะดุดตามักเป็นหอคอยทรงสูงเพรียว เนื่องจากชาโตแห่งนี้ในบอร์โดซ์มีบริษัทญี่ปุ่นเป็นเจ้าของ จึงอาจดูราวกับว่าหอคอยเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่น แต่หอคอยสร้างขึ้นในปี 1845 ก่อนซันโทรี่เข้าซื้อถึง 138 ปี ความเชื่อมโยงกับญี่ปุ่นไม่ได้อยู่ที่รูปแบบสถาปัตยกรรม หากแต่อยู่ในกระบวนการฟื้นฟูระยะยาวที่เริ่มต้นในปี 1983 เมื่อทั้งไร่องุ่นและสิ่งปลูกสร้างอยู่ในสภาพทรุดโทรมอย่างมาก

ในปีนั้น เคโซ ซาจิเข้าซื้อลากรองจ์จากตระกูลเซนดอยา ซึ่งเป็นเจ้าของมาตั้งแต่ปี 1925 ซันโทรี่อธิบายการเข้ามาบริหารครั้งนี้ว่าเป็นกรณีแรกที่บริษัทนอกโลกตะวันตกบริหารชาโตกร็องครูในบอร์โดซ์ แล้วเจ้าของจากต่างประเทศได้เขียนทับตัวตนเดิมของชาโตหรือไม่ สิ่งที่เกิดขึ้นกลับใกล้เคียงกับด้านตรงข้าม หอคอยปี 1845 ยังคงอยู่ ขณะที่มีการปลูกไร่องุ่นใหม่ ปรับปรุงสิ่งปลูกสร้าง และให้ผู้รับผิดชอบชาวฝรั่งเศสกับญี่ปุ่นร่วมกันดำเนินการฟื้นฟูระยะยาว

รายการ รายละเอียด
ชื่อทางการ ชาโต ลากรองจ์
หมู่บ้าน / เขต แซ็ง-ฌูเลียง AOC (เขตเมด็อก จังหวัดฌีรงด์)
การจัดอันดับปี 1855 ระดับ 3 (Troisième Cru) ตามที่ปรากฏในหมวด Troisièmes Crus ของบัญชีรายชื่อทางการ gcc-1855.fr
ไวน์ลำดับที่สอง เลส์ ฟีแอฟส์ เดอ ลากรองจ์ (ก่อตั้งในปี 1983)
ปีสำคัญ 1842 เคานต์ดูชาแตลเข้าซื้อกิจการ / 1845 สร้างหอคอยแบบทัสคัน / 1855 ได้รับการจัดอันดับเป็นระดับ 3 / 1925 ตระกูลเซนดอยาเข้าซื้อกิจการ / 1983 เคโซ ซาจิเข้าซื้อและเริ่มการฟื้นฟู

หอคอยที่ตั้งอยู่ก่อนปี 1983

ชื่อ "ลากรองจ์" เองก็ไม่ใช่ชื่อแบรนด์ที่สร้างขึ้นในปี 1983 ตามประวัติทางการของชาโต คำว่า grange ในยุคกลางหมายถึงที่ดินขนาดใหญ่ซึ่งไม่ได้มีเพียงที่พักอาศัย แต่ยังรวมถึงสถานที่สำหรับพิธีทางศาสนา การดูแลผู้คน และการเกษตร ชื่อแปลงที่ยังใช้ในปัจจุบัน เช่น โลปิตาลและลา ชาแปล ได้รับการอธิบายว่าเป็นร่องรอยของการใช้ที่ดินในยุคนั้น ในปี 1790 ฌอง-วาแลร์ กาบารุสเข้าซื้อที่ดินและสร้างอาคารพักอาศัยแบบชาร์เทรอสบนที่ตั้งของคฤหาสน์เดิม ภูมิทัศน์ปัจจุบันจึงเป็นชั้นเวลาจากหลายยุค ไม่ใช่การรื้อแทนที่ทั้งหมดทุกครั้งที่เจ้าของเปลี่ยนไป

จุดเปลี่ยนครั้งหนึ่งของลากรองจ์เกิดขึ้นในปี 1842 เคานต์ดูชาแตล เจ้าของคนใหม่ ได้พัฒนาระบบระบายน้ำใต้ดินในไร่องุ่นและมาตรการรับมือโรคของเถาองุ่น ในปี 1845 มีการสร้างหอคอยแบบทัสคันตามแบบของสถาปนิกหลุยส์ วิสกงตี สิ่งปลูกสร้างที่ปัจจุบันเป็นองค์ประกอบสำคัญบนฉลากและในภูมิทัศน์นี้ ไม่ใช่สถาปัตยกรรมแบบญี่ปุ่นที่เพิ่มเข้ามาหลังปี 1983 แต่เป็นสิ่งที่เจ้าของในศตวรรษที่ 19 ทิ้งไว้

สิบปีต่อมา ลากรองจ์ได้รับการจัดให้อยู่ในระดับ 3 ตามการจัดอันดับเมด็อกปี 1855 ช่วงเวลาหลังจากนั้นต้องเผชิญกับวิกฤตฟิลลอกเซรา สงครามโลกสองครั้ง เหตุเพลิงไหม้ โรคของเถาองุ่น และวิกฤตเศรษฐกิจ ตามเอกสารทางการของชาโต เมื่อซันโทรี่เข้าซื้อในปี 1983 ที่ดินลดเหลือ 157 เฮกตาร์ และมีเพียง 56 เฮกตาร์ที่เป็นไร่องุ่น ทั้งอาคารและไร่องุ่นจึงต้องได้รับการดูแลต่อเนื่องเป็นเวลานาน

เจ้าของจากญี่ปุ่น และทีมฟื้นฟูฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น

ในปี 1983 เคโซ ซาจิ บุตรชายของผู้ก่อตั้งซันโทรี่ เข้าซื้อชาโตจากตระกูลเซนดอยา เขากับชินอิจิโร โทริอิ รองประธานบริษัท กำหนดทิศทางการฟื้นฟู และแต่งตั้งมาร์เซล ดูกัส ผู้สำเร็จการศึกษาจากสถาบันวิทยาการผลิตไวน์แห่งบอร์โดซ์ ให้เป็นผู้รับผิดชอบงานในพื้นที่ ดูกัสทำงานร่วมกับเคนจิ ซูซูตะจากญี่ปุ่น และต่อมากับเคอิจิ ชิอินะ

ในช่วงประมาณสิบปีแรก ทีมงานปลูกและจัดระเบียบไร่องุ่นใหม่ พร้อมปรับปรุงอุปกรณ์การผลิตไวน์และอาคารชาโตทั้งหมด นี่ไม่ใช่แผนแทนที่สถาปัตยกรรมฝรั่งเศสเดิมด้วยการออกแบบแบบญี่ปุ่น โครงสร้างแบบฝรั่งเศสได้รับการรักษาไว้ มีการนำศิลปะญี่ปุ่นเข้าไปจัดวางภายใน และฐานการผลิตได้รับการสร้างขึ้นใหม่ ปัจจุบันที่ดินยังอยู่ในเครือซันโทรี่ โดยมีมาติเยอ บอร์ด ผู้จัดการทั่วไป เบนฌาแม็ง วีมาล ผู้จัดการฝ่ายเทคนิค และทีมงานรับผิดชอบการดำเนินงาน

การจัดระเบียบไม่ได้จบลงด้วยโครงการก่อสร้างครั้งเดียว คำอธิบายทางการในปัจจุบันระบุว่าไร่องุ่นได้รับการบริหารเป็น 103 แปลง โดยปรับการตัดสินใจด้านการเพาะปลูกและการผลิตไวน์ให้เหมาะกับแต่ละแปลง แทนที่จะมองไร่องุ่นที่เคยทรุดโทรมเป็นพื้นที่เดียวกันทั้งหมด ทีมงานได้สร้างระบบสำหรับอ่านรายละเอียดของผืนดินให้ละเอียดขึ้น ระบบนี้ก็เป็นส่วนหนึ่งของการฟื้นฟูที่เริ่มในปี 1983 เช่นกัน

อีกชื่อหนึ่งที่เกิดขึ้นในปีเดียวกับการเข้าซื้อ

ไวน์ลำดับที่สอง "เลส์ ฟีแอฟส์ เดอ ลากรองจ์" ก่อตั้งขึ้นในปี 1983 ซึ่งเป็นปีที่เริ่มการฟื้นฟูด้วย ปีดังกล่าวไม่ใช่ปี 1985 ทั้งหน้าเว็บไซต์ทางการและเอกสารประชาสัมพันธ์ทางการของชาโตระบุปี 1983 เป็นปีก่อตั้ง ชื่อที่แยกออกมานี้เกิดขึ้นพร้อมกับกระบวนการคัดเลือกสำหรับกร็องแว็งที่เข้มงวดขึ้น

หอคอยมาจากปี 1845 การจัดอันดับมาจากปี 1855 ส่วนไวน์ลำดับที่สองและจุดเริ่มต้นของการฟื้นฟูมาจากปี 1983 ลากรองจ์ในปัจจุบันจึงไม่อาจอธิบายได้ด้วยประเทศเดียวหรือยุคสมัยเดียว สถาปัตยกรรมศตวรรษที่ 19 ได้รับการรักษาไว้ ทีมฝรั่งเศส-ญี่ปุ่นเชื่อมต่อไร่องุ่นกับสิ่งปลูกสร้างขึ้นใหม่ในปลายศตวรรษที่ 20 และงานนั้นได้รับการสืบต่อเข้าสู่ศตวรรษที่ 21 ชั้นเวลาที่ซ้อนกันนี้คือเรื่องราวเบื้องหลังหอคอย

3 เรื่องที่รู้แล้วเล่าต่อได้

  • ซันโทรี่เข้าซื้อชาโตในปี 1983 ซันโทรี่อธิบายว่าเป็นการบริหารชาโตกร็องครูในบอร์โดซ์โดยบริษัทนอกโลกตะวันตกเป็นครั้งแรก
  • หอคอยไม่ได้สร้างขึ้นหลังการเข้าซื้อของบริษัทญี่ปุ่น เป็นหอคอยแบบทัสคันที่สร้างในปี 1845 ตามแบบของสถาปนิกหลุยส์ วิสกงตี
  • ไวน์ลำดับที่สอง "เลส์ ฟีแอฟส์ เดอ ลากรองจ์" ก่อตั้งในปี 1983 เช่นกัน ชื่อนี้เกิดขึ้นในปีเดียวกับการเข้าซื้อและการเริ่มต้นฟื้นฟู