Bordeaux Chateau Stories · 1855 Classification
ひとつの畑が、二つの3級シャトーになった——分かれたのは、格付けが決まるより先だった

2級シリーズでシャトー・レオヴィルの物語を辿ったとき、気づいたことがある。一つだった領地が三つに裂かれてなお、1855年の格付けの原簿には「レオヴィル」という一つの名前で、まとめて登録されていたとされる。分裂した現在の姿を、統一された過去の名前が包み込んでいたのだ。
マルゴー村カントナック集落に立つ3級シャトー、ボイド・カントナックの物語は、同じ「一つの畑が分かれる」という筋書きを持ちながら、まったく違う道をたどる。この畑もまた、かつては一つだった。だが分かれたのは、格付けが定められるより先のことだった。分かれた後の二つの地所は、それぞれ別々の名前を背負ったまま歩みを続け、今日の公式格付け一覧でも独立した3級として並ぶ。冒頭の問いの答えは、この「分かれた順番」にある。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 正式名称 | シャトー・ボイド・カントナック |
| 村・地区 | マルゴーAOC(Margaux)、カントナック(Cantenac)集落 |
| 1855年格付け | 第3級(トロワジエム・クリュ)——1843年の分割後、隣接するシャトー・カントナック・ブラウンとともに、それぞれが3級に列せられている |
| セカンドワイン | ラ・クロワ・ド・ボイド・カントナック(歴史的には「ジャック・ボイド」等、複数のラベル名が使われた時期もあった) |
| 節目の年 | 1754年 起源(ジャック・ボイドが地所取得)/1806年 ブラウン家が経営に関与/1843年 分割、シャトー・ボイドとして独立/1855年 格付け第3級選出/1932年 ギユメ家が取得 |
スコットランドから来た商人と、格付け前の評価
1754年、スコットランド系の商人ジャック・ボイド(Jacques Boyd)がカントナックに地所を取得した。これが、このシャトーの起源だ。地所はのちに彼の名を冠して「ボイド」と呼ばれるようになったとされる。1776年には、ボルドーの著名な仲買人が早くもこの地所を3級相当と評価したと伝えられる——公式の格付けが定められるより、80年近くも前の話だ。
まだ「シャトー」の姿すら整わないうちから、この1776年の評価(伝聞)を得ていたことになる。だが、この畑の物語はここで安定しない。19世紀に入ると、地所の持ち主は入れ替わり、やがて畑そのものが割られることになる。
分かれ道——1843年、一つの畑が二つになった
1806年、隣接するシャトー・カントナック・ブラウンをすでに所有していたジョン・ルイス・ブラウン(John Lewis Brown)が、ボイド家の地所の経営に関わるようになる。そして1843年、地所は二人の人物の手で分割された。58ヘクタールを得た銀行家グロマール(Gromard)の取り分は、のちのシャトー・カントナック・ブラウンの一部となる。8ヘクタールを得たヴェリエール(Verrière)の取り分は、独立して「シャトー・ボイド」を名乗ることになった。
レオヴィルの物語では、分割後もなお一つの名前の下に、後の三つのシャトーがまとめて格付けされていたとされる。ボイド・カントナックの場合は、事情が少し違う。現行の公式1855年格付け団体の一覧を見ると、ボイド・カントナックとカントナック・ブラウンは、それぞれ独立した名前を持つ3級として並んでいる。1855年当時の原簿そのものに二つがどう記載されていたかまでは、公式資料からは確認できない。確かなのは、1843年の分割を境に、この畑がすでに二つの経営体として歩み始めていたという事実だけだ。一つの畑から生まれた二つの名前は、現行の公式一覧にはそれぞれ独立した3級として掲載されている。
ギユメ家、級の異なる二つの格付けシャトーを運営する
現在のボイド・カントナックを率いるのは、ギユメ(Guillemet)家だ。1932年、ルイ・ギユメ(Louis Guillemet)がシャトーを取得し、以後一族による経営が続く。ギユメ家はこれより早く、1906年からもう一軒の格付けシャトー、4級のシャトー・プジェ(Château Pouget)も所有してきた。3級と4級の二つのシャトーが、同じ一族の手で運営されている。
現在の当主は、醸造学者・農業技師でもあるリュシアン・ギユメ(Lucien Guillemet)氏。甥のオリヴィエ・サルク(Olivier Salques)氏も、次世代として経営に加わっている。セカンドワインの現行の主要な名は「ラ・クロワ・ド・ボイド・カントナック(La Croix de Boyd-Cantenac)」。ただし歴史をさかのぼると、創設者の名を冠した「ジャック・ボイド」など、ほかのラベル名が使われた時期もあった。一つの畑が分かれた物語は、ラベルの名前の中にも、幾重にも折り重なっている。
知っておくと語れる3つ
- 1843年の分割は、1855年の格付けより12年早い。 ボイド・カントナックとカントナック・ブラウンは、格付けが定められた時点ですでに別々の地所として歩んでおり、現行の公式1855年格付け団体の一覧にもそれぞれ独立した3級として掲載されている。
- ギユメ家は、級の異なる二つの格付けシャトーを運営している。 1906年に取得した4級のシャトー・プジェと、1932年に取得した3級のボイド・カントナックが、同じ一族の手にある。
- セカンドワインの名は、一つに定まっていなかった時期がある。 現行の主要な名は「ラ・クロワ・ド・ボイド・カントナック」だが、創設者の名を冠した「ジャック・ボイド」という名も歴史の中で使われてきた。
One Vineyard Became Two Third Growth Châteaux — The Split Came Before the Classification Was Ever Decided

When we traced the story of Château Léoville in the Second Growth series, something caught our attention. Even after an estate that had once been one was split into three, the original register of the 1855 Classification is said to have listed all three collectively under a single name, "Léoville." A unified name from the past enveloped a divided present.
The story of Château Boyd-Cantenac, a Third Growth standing in the hamlet of Cantenac within the village of Margaux, follows the same basic plot — "one vineyard split apart" — yet takes an entirely different path. This vineyard, too, was once a single estate. But here, the split came before the classification was ever established. The two properties that emerged from the division each carried on under a separate name, and today's official list of the 1855 Classification still shows them side by side as independent Third Growths. The answer to the question posed above lies in this "order of splitting."
| Item | Details |
|---|---|
| Official name | Château Boyd-Cantenac |
| Village / district | Margaux AOC, hamlet of Cantenac |
| 1855 Classification | Third Growth (Troisième Cru) — following the 1843 division, this château and the neighboring Château Cantenac Brown were each ranked among the Third Growths |
| Second wine | La Croix de Boyd-Cantenac (historically, several other label names were also used, including "Jacques Boyd") |
| Milestone years | 1754: origins (Jacques Boyd acquired the property) / 1806: the Brown family became involved in management / 1843: division, established independently as Château Boyd / 1855: selected as a Third Growth in the Classification / 1932: acquired by the Guillemet family |
A Merchant from Scotland, and an Assessment Before the Classification
In 1754, a merchant of Scottish descent, Jacques Boyd, acquired an estate in Cantenac. This marks the origin of the château. The property is said to have later come to be called "Boyd" after his name. As early as 1776, a prominent Bordeaux broker is said to have rated this estate as equivalent to a Third Growth — nearly 80 years before the official classification was established.
This means the estate had already received this 1776 assessment (as reported) before it had even taken shape as a proper "château." But the story of this vineyard does not settle here. Once the nineteenth century began, ownership of the estate changed hands, and eventually the vineyard itself would be divided.
A Fork in the Road — In 1843, One Vineyard Became Two
In 1806, John Lewis Brown, who already owned the neighboring Château Cantenac Brown, became involved in managing the Boyd family's estate. Then, in 1843, the estate was divided between two individuals. The share that went to the banker Gromard, 58 hectares, later became part of Château Cantenac Brown. The share that went to Verrière, 8 hectares, became independent under the name "Château Boyd."
In the story of Léoville, the three later châteaux are said to have still been classified together under a single name even after the division. In the case of Boyd-Cantenac, things worked out a little differently. Looking at the current official list maintained by the 1855 Classification body, Boyd-Cantenac and Cantenac Brown appear side by side, each under its own independent name, as Third Growths. Exactly how the two were recorded in the original 1855 register itself cannot be confirmed from official sources. What is certain is only this: from the moment of the 1843 division onward, the vineyard had already begun operating as two separate concerns. Two names born from a single vineyard now appear on the current official list, each listed independently as a Third Growth.
The Guillemet Family Operates Two Classified Châteaux of Different Growths
Today, Boyd-Cantenac is led by the Guillemet family. In 1932, Louis Guillemet acquired the château, and the family's management has continued ever since. The Guillemet family had already owned another classified estate, the Fourth Growth Château Pouget, since 1906. A Third Growth and a Fourth Growth are both run by the same family.
The current head of the estate is Lucien Guillemet, who is also an oenologist and agricultural engineer. His nephew, Olivier Salques, has also joined the management as part of the next generation. The current primary name for the second wine is "La Croix de Boyd-Cantenac." Looking further back in history, however, other label names were used at various times, including "Jacques Boyd," which bore the founder's name. The story of a single vineyard splitting apart is layered, again and again, even within the names on the label.
Three Facts Worth Knowing
- The 1843 division came twelve years before the 1855 Classification. By the time the classification was established, Boyd-Cantenac and Cantenac Brown were already operating as separate estates, and both appear on the current official 1855 Classification list as independent Third Growths.
- The Guillemet family manages two classified châteaux of different growths. The Fourth Growth Château Pouget, acquired in 1906, and the Third Growth Boyd-Cantenac, acquired in 1932, are both held by the same family.
- The name of the second wine was not always fixed to a single form. The current primary name is "La Croix de Boyd-Cantenac," but the name "Jacques Boyd," after the founder, has also been used at various points in the estate's history.
ไร่องุ่นผืนเดียวกลายเป็นชาโตระดับ 3 สองแห่ง — การแบ่งแยกเกิดขึ้นก่อนที่การจัดอันดับจะถูกกำหนด

เมื่อเราย้อนรอยเรื่องราวของชาโต เลโอวีล (Château Léoville) ในซีรีส์ชาโตระดับ 2 มีสิ่งหนึ่งที่เราสังเกตเห็น แม้ผืนดินที่เคยเป็นหนึ่งเดียวจะถูกแบ่งแยกออกเป็นสามส่วนแล้ว แต่กล่าวกันว่าในสมุดทะเบียนต้นฉบับของการจัดอันดับปี 1855 ยังคงขึ้นทะเบียนรวมกันไว้ภายใต้ชื่อเดียวคือ "เลโอวีล" ชื่อในอดีตที่เป็นหนึ่งเดียวได้โอบรับสภาพปัจจุบันที่แตกแยกออกไปแล้วเอาไว้
เรื่องราวของชาโตระดับ 3 ที่ตั้งอยู่ในกองเตนัก (Cantenac) ของหมู่บ้านมาร์โกซ์ นั่นคือ ชาโต บอยด์-กองเตนัก (Château Boyd-Cantenac) มีโครงเรื่องแบบเดียวกัน คือ "ผืนดินผืนเดียวถูกแบ่งแยก" แต่กลับดำเนินไปในเส้นทางที่ต่างออกไปโดยสิ้นเชิง ผืนดินแห่งนี้ก็เคยเป็นหนึ่งเดียวมาก่อนเช่นกัน แต่การแบ่งแยกเกิดขึ้นก่อนที่การจัดอันดับจะถูกกำหนดขึ้น ที่ดินสองแปลงหลังการแบ่งแยกต่างดำเนินไปภายใต้ชื่อของตนเอง และในบัญชีรายชื่อการจัดอันดับอย่างเป็นทางการฉบับปัจจุบันก็ยังคงปรากฏเป็นระดับ 3 อิสระแยกจากกัน คำตอบของคำถามในตอนต้นอยู่ที่ "ลำดับการแบ่งแยก" นี้เอง
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อทางการ | ชาโต บอยด์-กองเตนัก (Château Boyd-Cantenac) |
| หมู่บ้าน / เขต | มาร์โกซ์ AOC (Margaux) กองเตนัก (Cantenac) |
| การจัดอันดับปี 1855 | ระดับ 3 (Troisième Cru) — หลังการแบ่งแยกในปี 1843 ชาโตแห่งนี้และชาโต กองเตนัก บราวน์ (Château Cantenac Brown) ซึ่งอยู่ติดกัน ต่างก็ได้รับการจัดให้อยู่ในระดับ 3 เช่นกัน |
| ไวน์ลำดับที่สอง | La Croix de Boyd-Cantenac (ในอดีตเคยมีช่วงที่ใช้ชื่อฉลากอื่น เช่น "Jacques Boyd") |
| ปีสำคัญ | 1754 จุดเริ่มต้น (ฌัก บอยด์ (Jacques Boyd) เข้าครอบครองที่ดิน) / 1806 ตระกูลบราวน์ (Brown) เข้ามามีส่วนร่วมในการบริหาร / 1843 แบ่งแยกที่ดิน ตั้งเป็นชาโต บอยด์ อย่างอิสระ / 1855 ได้รับเลือกเป็นระดับ 3 ในการจัดอันดับ / 1932 ตระกูลกีเยเม (Guillemet) เข้าซื้อกิจการ |
พ่อค้าจากสกอตแลนด์ กับการประเมินก่อนการจัดอันดับ
ในปี 1754 ฌัก บอยด์ พ่อค้าเชื้อสายสกอตแลนด์ ได้เข้าครอบครองที่ดินแห่งหนึ่งในกองเตนัก นี่คือจุดกำเนิดของชาโตแห่งนี้ กล่าวกันว่าที่ดินแห่งนี้ในเวลาต่อมาถูกเรียกว่า "บอยด์" ตามชื่อของเขา ในปี 1776 เล่ากันว่านายหน้าชื่อดังแห่งบอร์โดซ์ได้ประเมินที่ดินแห่งนี้ว่าเทียบเท่าระดับ 3 ไปแล้ว — เป็นเรื่องราวที่เกิดขึ้นก่อนการจัดอันดับอย่างเป็นทางการจะถูกกำหนดขึ้นเกือบ 80 ปี
กล่าวได้ว่าที่ดินแห่งนี้ได้รับการประเมิน (ตามคำบอกเล่า) ในปี 1776 ตั้งแต่ก่อนที่รูปลักษณ์ของ "ชาโต" จะเป็นรูปเป็นร่างเสียด้วยซ้ำ แต่เรื่องราวของไร่องุ่นแห่งนี้ยังไม่นิ่งเพียงเท่านี้ เมื่อเข้าสู่ศตวรรษที่ 19 เจ้าของที่ดินเปลี่ยนมือไปเรื่อย ๆ และในที่สุดไร่องุ่นนั้นเองก็ถูกแบ่งแยกออก
ทางแยก — ปี 1843 ไร่องุ่นผืนเดียวกลายเป็นสองผืน
ในปี 1806 จอห์น ลูอิส บราวน์ (John Lewis Brown) ผู้เป็นเจ้าของชาโต กองเตนัก บราวน์ที่อยู่ติดกันอยู่แล้ว เริ่มเข้ามามีส่วนร่วมในการบริหารที่ดินของตระกูลบอยด์ จากนั้นในปี 1843 ที่ดินแห่งนี้ถูกแบ่งระหว่างบุคคลสองคน ส่วนแบ่งของโกรมาร์ (Gromard) นายธนาคาร ซึ่งได้พื้นที่ 58 เฮกตาร์ ต่อมากลายเป็นส่วนหนึ่งของชาโต กองเตนัก บราวน์ ส่วนแบ่งของแวรีแยร์ (Verrière) ซึ่งได้พื้นที่ 8 เฮกตาร์ แยกตัวเป็นอิสระและใช้ชื่อว่า "ชาโต บอยด์"
ในเรื่องราวของเลโอวีล กล่าวกันว่าแม้หลังการแบ่งแยกแล้ว ชาโตทั้งสามแห่งในเวลาต่อมาก็ยังคงถูกจัดอันดับรวมกันภายใต้ชื่อเดียว แต่กรณีของบอยด์-กองเตนักนั้นมีรายละเอียดที่ต่างออกไปเล็กน้อย เมื่อดูบัญชีรายชื่ออย่างเป็นทางการฉบับปัจจุบันขององค์กรจัดอันดับปี 1855 จะพบว่าบอยด์-กองเตนักและกองเตนัก บราวน์ต่างก็ปรากฏเป็นระดับ 3 ภายใต้ชื่อของตนเองแยกจากกัน ส่วนสมุดทะเบียนต้นฉบับของปี 1855 เองบันทึกทั้งสองไว้อย่างไรนั้น ไม่สามารถยืนยันได้จากเอกสารทางการ สิ่งที่แน่ชัดมีเพียงข้อเท็จจริงว่า นับตั้งแต่การแบ่งแยกในปี 1843 เป็นต้นมา ผืนดินแห่งนี้ได้เริ่มดำเนินกิจการแยกเป็นสองหน่วยธุรกิจแล้ว ชื่อสองชื่อที่เกิดจากผืนดินผืนเดียว ปรากฏอยู่ในบัญชีรายชื่ออย่างเป็นทางการฉบับปัจจุบันในฐานะระดับ 3 อิสระแยกจากกันทั้งคู่
ตระกูลกีเยเม ผู้ดูแลชาโตจัดอันดับสองแห่งต่างระดับ
ผู้นำชาโต บอยด์-กองเตนักในปัจจุบันคือตระกูลกีเยเม (Guillemet) ในปี 1932 หลุยส์ กีเยเม (Louis Guillemet) เข้าครอบครองชาโต และตระกูลนี้ก็บริหารกิจการต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ก่อนหน้านั้น ตระกูลกีเยเมเป็นเจ้าของชาโตจัดอันดับอีกแห่งหนึ่ง คือ ชาโต ปูเฌ (Château Pouget) ซึ่งอยู่ในระดับ 4 มาตั้งแต่ปี 1906 ชาโตระดับ 3 และชาโตระดับ 4 จึงอยู่ในความดูแลของตระกูลเดียวกัน
เจ้าของคนปัจจุบันคือลูเซียง กีเยเม (Lucien Guillemet) ท่านเป็นทั้งนักวิทยาศาสตร์ด้านการผลิตไวน์และวิศวกรเกษตร โอลีวีเย ซาลก์ (Olivier Salques) หลานชายของท่าน (บุตรชายของพี่น้อง) ก็เข้าร่วมบริหารกิจการในฐานะคนรุ่นต่อไปด้วยเช่นกัน ชื่อหลักในปัจจุบันของไวน์ลำดับที่สองคือ "La Croix de Boyd-Cantenac" แต่หากย้อนดูประวัติศาสตร์ ก็เคยมีช่วงเวลาที่ใช้ชื่อฉลากอื่น เช่น "Jacques Boyd" ซึ่งตั้งตามชื่อผู้ก่อตั้ง เรื่องราวของผืนดินผืนเดียวที่ถูกแบ่งแยกออกไปนั้น ยังคงซ้อนทับกันอยู่หลายชั้น แม้กระทั่งในชื่อบนฉลากไวน์
3 เรื่องที่รู้แล้วเล่าต่อได้
- การแบ่งแยกในปี 1843 เกิดขึ้นก่อนการจัดอันดับปี 1855 ถึง 12 ปี ในช่วงเวลาที่มีการกำหนดการจัดอันดับ บอยด์-กองเตนักและกองเตนัก บราวน์ได้ดำเนินกิจการแยกจากกันเป็นที่ดินคนละแปลงอยู่แล้ว และทั้งสองแห่งยังปรากฏอยู่ในบัญชีรายชื่ออย่างเป็นทางการฉบับปัจจุบันของการจัดอันดับปี 1855 ในฐานะระดับ 3 อิสระแยกจากกัน
- ตระกูลกีเยเมบริหารชาโตจัดอันดับสองแห่งต่างระดับ ชาโต ปูเฌระดับ 4 ที่เข้าครอบครองในปี 1906 และชาโต บอยด์-กองเตนักระดับ 3 ที่เข้าครอบครองในปี 1932 ต่างอยู่ในความดูแลของตระกูลเดียวกัน
- ชื่อของไวน์ลำดับที่สองเคยมีช่วงเวลาที่ยังไม่ตายตัวเป็นชื่อเดียว ชื่อหลักในปัจจุบันคือ "La Croix de Boyd-Cantenac" แต่ชื่อ "Jacques Boyd" ที่ตั้งตามชื่อผู้ก่อตั้ง ก็เคยถูกใช้มาในประวัติศาสตร์เช่นกัน