DAIYAME 40

วิธี Kōjuku-imo ที่เป็นกรรมสิทธิ์

Hamada Shuzo ควบคุมสภาพของมันหวานด้วยวิธี Kōjuku-imo เพื่อดึงกลิ่นคล้ายลิ้นจี่ เอกลักษณ์นี้เกิดจากการจัดการวัตถุดิบและการออกแบบการหมัก ไม่ใช่การเติมกลิ่นหลังการกลั่น

ใช้ 40% เพื่อสร้างโครง ไม่ใช่เพียงตัวเลข

DAIYAME 40 นำแนวคิดด้านกลิ่นของซีรีส์มาอยู่ในรูปแบบที่มีโครงสร้างแน่นขึ้น ระดับ 40% ช่วยให้กลิ่นผลไม้มีแกนกลางและดำเนินต่อเนื่อง เหมาะกับการรักษารายละเอียดเมื่อนำไปใช้ในค็อกเทลหรือเสิร์ฟกับน้ำแข็ง

ลิ้นจี่และกุหลาบ ตามด้วยซิตรัสและผลไม้สุก

คำอธิบายด้านกลิ่นเริ่มจากลิ้นจี่และกุหลาบ ก่อนเปลี่ยนไปสู่เกรปฟรุตและโทนคล้ายลูกพีช แล้วจบแบบแห้งและยาว คำเหล่านี้เป็นคำอธิบายเชิงประสาทสัมผัส ไม่ได้หมายถึงการเติมผลไม้หรือดอกไม้

สัดส่วนแบบญี่ปุ่นในเส้นสายที่สงบ

คอขวดยาวและรูปทรงที่สำรวมสะท้อนความรู้สึกด้านสัดส่วนแบบญี่ปุ่น ภาพลักษณ์ที่มีระเบียบช่วยรองรับแนวคิดเดียวกับสุรา คือเก็บกลิ่นที่โดดเด่นไว้ภายในโครงสร้างที่ชัดเจน

จากลิ้นจี่และกุหลาบ สู่ผลไม้สุกและรสปลายยาว

สิ่งที่บันทึกไว้ข้างต้นคือกลิ่นลิ้นจี่และกุหลาบ เคลื่อนไปสู่นูอองซ์ของเกรปฟรุตและลูกพีช ต่อเนื่องไปสู่รสปลายที่แห้งและยาวนาน มีความเข้มข้นของกลิ่นมากกว่ารุ่น 25 ดีกรี ต่อไปนี้คือสี่ทิศทางที่สอดคล้องกับการเคลื่อนของกลิ่นนั้น ไม่ใช่การจับคู่ที่โรงกลั่นระบุไว้อย่างเป็นทางการ

ในทฤษฎีการจับคู่อาหาร สารให้กลิ่นใกล้เคียงลิ้นจี่และกุหลาบมักสอดคล้องกับผลไม้สุกและวัตถุดิบรสเข้มข้นได้ในระดับโมเลกุล

คู่มือการจับคู่ — โชจูและสุรากลั่นคัดสรร →

ประวัติรางวัล

ประวัติรางวัลอ้างอิงผลการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง

สามโรงกลั่นที่รับบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด

Hamada Shuzo ก่อตั้งในปี 1868 ที่เมืองอิจิกิคุชิกิโนะ จังหวัดคาโกชิม่า โครงสร้างสามโรงกลั่น ได้แก่ Denbee-gura, Denzouin-gura และ Kanayama-gura แบ่งบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด ทำให้วิธีดั้งเดิมกับการพัฒนาสมัยใหม่ดำเนินอยู่ภายใต้ผู้ผลิตเดียวกัน

เว็บไซต์ทางการของ Hamada Shuzo →