ROKUCHOSHI Red

แผนภูมิประสาทสัมผัส

เวลาที่ทำให้สีมีความหมาย

ROKUCHOSHI Red ใช้สุราข้าวที่บ่มในถังโอ๊กสิบสามปี เวลานี้มอบสีที่อบอุ่นและบุคลิกที่สุขุม ขณะที่ฐานยังเป็นคุมะโชจูจากโคจิขาวและการกลั่นแบบความดันปกติ

รางวัลเฉพาะของผลิตภัณฑ์นี้

ROKUCHOSHI Red ได้รับ Kura Master Gold ในปี 2021

รางวัลของผลิตภัณฑ์

ประวัติรางวัลอ้างอิงผลการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง

ความเบาสบาย จับคู่กับอาหาร

บันทึกของสินค้านี้ระบุถึงพื้นฐานจากโคจิขาวและการกลั่นแบบความดันบรรยากาศ โดยมีการบ่มในถังไม้โอ๊ก 13 ปีที่ให้สีอุ่นและโครงสร้างที่ค่อยๆ สงบลง หน้าเว็บไม่ได้ยืนยันกลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจงว่าเป็นข้อเท็จจริง จึงไม่มีการระบุกลิ่นในที่นี้ ทิศทางทั้ง 4 ด้านล่างนี้จึงถูกออกแบบจากคุณสมบัติ “ความเบาสบาย” และ “ความอ่อนโยน” ในแง่ของสัมผัส ไม่ใช่กลิ่นหอม นี่ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตประกาศอย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะที่บันทึกไว้

สาเกและสุรากลั่นมักมีธาตุเหล็กน้อยกว่าไวน์ ซึ่งลดโอกาสที่จะไปเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันในอาหารทะเล และลดกลิ่นคาวที่อาจเกิดขึ้น นี่เป็นกรอบความคิดหนึ่งที่ใช้อ้างอิงเมื่อพิจารณาจับคู่วาโชคุที่ละเอียดอ่อน เช่น น้ำซุปใสหรือปลานึ่ง กับโชจู สำหรับสินค้านี้เช่นกัน ทิศทางในที่นี้ถูกจัดวางจากคุณสมบัติ “ความเบาสบาย” ในแง่ของสัมผัส มากกว่ากลิ่นหอม

คู่มือการจับคู่ — โชจูและสุรากลั่นคัดสรร →

Kuma, Kumamoto — Rokuchoshi Distillery

Rokuchoshi Distillery ตั้งอยู่ในคุมะ คุมาโมโตะ ดินแดนของสุราข้าวที่มี GI Kuma การบ่มในถังโอ๊กของโรงกลั่นเป็นการต่อยอดจากสุราตั้งต้น มิใช่การตกแต่งทับบุคลิกเดิม