紀土 KID 純米大吟醸スパークリング

瓶内で生まれる、きめ細やかな泡

紀土 KID 純米大吟醸スパークリングは、山田錦を50%まで磨き、瓶内二次発酵で自然な泡を生む一本です。炭酸ガスの注入ではなく、瓶の中での発酵が、きめ細やかな質感をつくります。

青りんごや洋梨を思わせる香りに、泡と酸が軽やかなリズムを与えます。乾杯から食中まで、清潔感のある余韻が続きます。

青りんごと白い花、泡が描く清涼感

青りんご、洋梨、白い花を思わせるフレッシュな香り。しっかりとした泡のなかに、きめ細かなムースのような質感が重なります。

穏やかな酸と軽い甘みが味わいを軽快に保ち、清潔感のある後味へと続きます。

要冷蔵で保存されており、瓶内に天然の圧力が残っていることがあります。開栓には注意が必要です。よく冷やし、フルートグラスか白ワイングラスで。

和歌山・海南から、世界の評価へ

平和酒造は1928年、和歌山県海南市に創業しました。高野山系のやわらかな水を仕込みに用い、酒の質感を丁寧に整えています。

IWC 2019では金4・銀3・銅2を獲得し、「Sake Brewer of the Year」に選出。翌2020年も同賞を受賞し、無量山 純米吟醸はChampion Sakeに輝きました。さらに2025年・2026年にも同賞の最終候補へ選ばれています。

2008年に生まれた紀土は日々の食卓へ向けた自由な表現を担い、無量山は蔵のルーツを見つめる上質なラインです。二つの軸を通じて、軽やかさから静かな奥行きまでを描き分けます。

蔵元公式ホームページ→

この銘柄で確認できた国際評価

IWC、Kura Master、ISCの公式記録で、当該銘柄名へ一意に帰属できる実績のみを掲載しています。精米歩合や仕様が異なる別商品は含めていません。

食卓で

• 寿司
• 貝類
• 軽い揚げ物
• 柑橘を使うタイ料理

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食中酒としての紀土と、表情を深めた無量山を比べられます。

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