Original bottle illustration — Bacchus Global
紀土・無量山 · 平和酒造 · 和歌山県
紀土 KID 純米大吟醸
KID Junmai-Daiginjo
山田錦、穏やかな果実香、やわらかく澄んだ余韻。
純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
度数15%
日本酒度±0
容量300 ml / 720 ml
区分純米大吟醸
この一本について
山田錦50が描く、やわらかな純米大吟醸
紀土 KID 純米大吟醸は、山田錦を50%まで磨く、ピンクラベルの通年定番です。
高野山系のやわらかな水が、華やかな吟醸香と透明感のある口当たりをなめらかにつなぎます。香りを楽しみながら、食事の流れにも静かに寄り添う設計です。
味わいの輪郭
果実香と透明感、なめらかな余韻
穏やかな果実香に、ハーブや白い花を思わせる軽やかなニュアンス。やわらかくなめらかな口当たりが、香りの印象を静かに支えます。
重さを残しすぎず、味わいは澄んだまま余韻へ。冷やしてワイングラスに注ぐと、香りの層がゆっくりとひらきます。
香りと口当たりの静かな調和が、この一本らしさです。
よく冷やし、白ワイングラスで。
蔵について
和歌山・海南から、世界の評価へ
平和酒造は1928年、和歌山県海南市に創業しました。高野山系のやわらかな水を仕込みに用い、酒の質感を丁寧に整えています。
IWC 2019では金4・銀3・銅2を獲得し、「Sake Brewer of the Year」に選出。翌2020年も同賞を受賞し、無量山 純米吟醸はChampion Sakeに輝きました。さらに2025年・2026年にも同賞の最終候補へ選ばれています。
2008年に生まれた紀土は日々の食卓へ向けた自由な表現を担い、無量山は蔵のルーツを見つめる上質なラインです。二つの軸を通じて、軽やかさから静かな奥行きまでを描き分けます。
受賞歴
この銘柄で確認できた国際評価
銀賞IWC 2026 — 銀メダル
プラチナ賞Kura Master 2026 — 純米大吟醸酒（36–50%）部門 プラチナ賞
銀賞IWC 2025 — 銀メダル
銀賞IWC 2024 — 銀メダル
銀賞IWC 2023 — 銀メダル
金賞Kura Master 2023 — 純米大吟醸酒部門 金メダル
推奨IWC 2022 — Commended（推奨）
銅賞ISC 2022 — 銅メダル
銀賞IWC 2021 — 銀メダル
金賞Kura Master 2021 — 純米大吟醸酒部門 金メダル
IWC、Kura Master、ISCの公式記録で、当該銘柄名へ一意に帰属できる実績のみを掲載しています。精米歩合や仕様が異なる別商品は含めていません。
食との親和性
食卓で
- 白身魚
- 軽い魚介料理
- 穏やかなチーズ
- 香草を使うタイ料理
紀土・無量山のラインナップ
関連商品
食中酒としての紀土と、表情を深めた無量山を比べられます。
物語を読む
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