Bacchus
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編集・調査方針

この一覧の作り方

各記録に用いた情報源、採用条件、名寄せ方法、確認ステータス、掲載上の限界を公開します。

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再現可能な編集工程

免許名だけでは公開しない

  1. 日本酒造組合中央会の日英検索を安定した詳細ページで結合。
  2. 鹿児島・宮崎・球磨・壱岐・沖縄の公式名簿を抽出し、名称・住所・公式URLで名寄せ。
  3. 地域だけにある記録を追加。清酒のみを掲載する事業者は除外。
  4. 国税庁の単式蒸留焼酎免許候補は、公式サイトで現行商品名と製造関係を確認できた場合だけ追補。
  5. 都道府県を北から南へ固定し、3言語で同じ記録IDと順序を共有。

確認ステータス

全国・地域で照合は両方で確認、全国団体は中央会検索、地域団体は地域公式名簿、公式商品情報で追補は公式商品ページまで確認した追加記録です。

調査日:2026-07-27。現在版455件。公式銘柄補正8件のうち、現行銘柄名を公式情報で確認できない2件は推測せず明示しています。国税庁免許候補のうち商品根拠が不足する14件は監査CSVに残し、公開一覧から分離しました。