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ドメーヌ・グラン・ヴヌール：ジョーム家とシャトーヌフ・デュ・パプ
2026年11月8日更新 · 初掲載: 2024-05-20
ジョーム家の栽培の歴史は、1826年のマチュー・ジョームにさかのぼる。オディールとアラン・ジョームは、1979年に9ヘクタールでドメーヌ・グラン・ヴヌールを設立した。家族の長い歩みと、このドメーヌの設立は、別々の節目である。
同ドメーヌは、シャトーヌフ・デュ・パプとコート・デュ・ローヌを生産する。浅い耕起、植物性の堆肥、手摘み、房の選別などを畑の仕事として紹介している。Ecocertの事業者記録には、Alain Jaume、Domaine Grand VeneurがEU有機認証の対象として記載されているが、幅広く扱うすべてのワインへ自動的に適用できるわけではない。
赤のヴィエイユ・ヴィーニュについて、現在の生産者説明は、産地北部にある同ドメーヌで最も樹齢の高いブドウ樹から、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーを用いるとしている。キュヴェの説明や生産者が見込む熟成可能期間は、実際のヴィンテージと保管条件を踏まえて読む必要がある。
出典
- Producer: Grand Veneur history
- Producer: farming philosophy
- Ecocert: Alain Jaume, Domaine Grand Veneur
- Producer: Vieilles Vignes
本稿は、歴史・製法・文化に関する情報を共有するためのもの。対象は20歳以上。飲酒を勧めるものではない。
関連情報
- DOMAINE GRAND VENEUR Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021
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