Uncategorized
BORN Junmai-Daiginjo Non-filter Nama-Genshu
梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒
นากาโดริ ไม่กรอง นามะเก็นชู
Specifications
- Ingredient
- Yamada-nishiki
- Country
- Japan
- Region
- Fukui (Sabae)
- Rice polishing
- 50%
- SMV
- +1
- ABV
- 17%
- Volume
- 720 ml
คัดเฉพาะช่วงกลางของการคั้น ไม่กรอง ไม่เติมน้ำ และไม่พาสเจอไรซ์ ให้รสอูมามิเข้มแน่น
จุนไมไดกินโจนากะโดริแบบไม่กรอง ไม่พาสเจอไรซ์ และไม่เติมน้ำ
BORN Nakadori Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu ใช้ข้าว Yamada Nishiki 100% ขัดสีเหลือ 50% และคัดเฉพาะนากะโดริ ซึ่งเป็นน้ำสาเกส่วนกลางจากการกด
สาเกนามะเก็นชูที่ไม่กรอง ไม่พาสเจอไรซ์ และไม่เติมน้ำ ถูกบ่มที่อุณหภูมิใกล้ −10 °C อย่างน้อย 1 ปี การบ่มช่วยจัดพลังของสาเกนามะเก็นชูให้มีโครงรสที่สุขุมขึ้น
ดอกไม้ ผลไม้เมืองร้อน และอูมามิที่มีน้ำหนัก
มีกลิ่นชวนให้นึกถึงกลีบกุหลาบ กล้วยปรุงสุก ผลไม้เมืองร้อน และเมลอนฮันนีดิว
มีอูมามิและพลังของรสที่เต็มแน่น ขณะเดียวกันการบ่มช่วยจัดโครงรสให้กลมกลืน
ช่วงอุณหภูมิครอบคลุมตั้งแต่แบบเย็นจนถึงแบบอุ่น โดยกลิ่นและอูมามิจะค่อย ๆ เปิดตัวเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนไป
ซาบาเอะ ฟุกุอิ ตั้งแต่ปี 1860
Kato Kichibee Shoten ก่อตั้งที่เมืองซาบาเอะ จังหวัดฟุกุอิในปี 1860 ตั้งแต่ปี 2003 โรงสาเกผลิตเฉพาะสาเกแบบจุนไม และบ่มสาเกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 °C ก่อนจำหน่าย เอกลักษณ์ของ BORN เกิดจากข้าว น้ำ เวลา และรสชาติที่ใสแต่มีมิติ
รางวัลระดับนานาชาติที่ตรวจสอบแล้วสำหรับรุ่นนี้
รวบรวมผลรางวัลระดับนานาชาติจากคลังรางวัลทางการของ Kato Kichibee Shoten โดยจัดกลุ่มตามเวทีประกวด และคงผล IWC กับรางวัลในญี่ปุ่นที่ตรวจสอบแล้วสำหรับฉลากนี้ ไม่รวมผลิตภัณฑ์หรือรุ่นที่มีรายละเอียดต่างกัน
อูมามิเข้มข้นกับอาหารรสลึก
ความเข้มข้นและอูมามิอันเป็นลักษณะของนามะเก็นชู หรือสาเกที่ไม่พาสเจอไรซ์และไม่เติมน้ำ เข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่น รวมถึงอาหารที่ใช้เนย ชีส และน้ำมันมะกอก
- ปลาย่าง
- เนื้ออบ
- อาหารซอสเนย
- อาหารที่ใช้ชีส
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
คัดเลือกตามสามบทบาท: รสชาติใกล้เคียง บุคลิกที่ต่างกัน และรุ่นอ้างอิงของ BORN
บทความที่เกี่ยวข้อง
เชื่อมโยงปรัชญาผลิตภัณฑ์ เรื่องราวของโรงสาเก และบริบททางวัฒนธรรมผ่านบทความของ Bacchus Global
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ BORN Junmai-Daiginjo Non-filter Nama-Genshu ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
