薩州ジン プレミアムクラフトスピリッツ
SASSHU Gin Premium Craft Spirits
本格芋焼酎をベーススピリッツに、和柑橘と麹、14種類のボタニカルを調和。45%のジャパニーズクラフトジンとして仕上げています。
麹と和柑橘、ボタニカルが織りなす薩州ジンの香味。
本格芋焼酎をベースに、サワーポメロの香りをヴェイパーインフュージョン製法で抽出。ジュニパーベリー、ビワの葉、ヨモギなど14種類のボタニカルを調和させています。
本格芋焼酎とボタニカルの個性を引き出す、2種類の製法。
本格芋焼酎をベースに
麹由来の香味をもつ本格芋焼酎を、ベーススピリッツに用います。
ヴェイパーインフュージョン
ヴェイパーインフュージョンで、本格麦焼酎の麦らしい風味を残します。
14種類のボタニカルをブレンド
ジュニパーベリー、ビワの葉、ヨモギなどを含むボタニカルを調和させ、香りと味わいを組み立てます。
サワーポメロ、ジュニパー、麹の余韻。
サワーポメロの爽やかな柑橘香に、ジュニパーベリーや和素材のボタニカルが重なります。麹由来の旨味と甘やかな余韻があり、軽快でありながら複雑な味わいです。
ジンとして、香りとボタニカルの個性を楽しむ。
ソーダでサワーポメロとジュニパーの香りが広がり、軽快に楽しめます。
水割りでフローラルな香りとジュニパーのウッディでスパイシーな風味が開きます。
柑橘香とベースの焼酎の甘味や旨味が広がり、柔らかな口当たりと甘い余韻を楽しめます。
確認済みの受賞歴
この商品に公式に帰属する受賞歴のみ掲載しています。
麹と柑橘、和のボタニカルが描く四つの方向
SASSHU Ginの料理との相性は、蔵元が公式に示した組み合わせではなく、本ページに記録された特徴からの読み取りです。サワーポメロの爽やかな柑橘香、ジュニパーとビワの葉・ヨモギが生む和のハーブ感、麹由来の旨味、そしてベースとなる芋焼酎に通じる甘い余韻を軸に、4つの方向で構成しています。
ここでの提案は、柑橘の香気成分が重なるシナジー、ハーブの香りの系統が揃う構造、そして旨味・甘みどうしが響き合う構造といった、フードペアリング理論で整理される手がかりに基づく仮説であり、蔵元による公式な推奨ではありません。
本格芋焼酎と和素材を、ジャパニーズクラフトジンへ。
濵田酒造は1868年、鹿児島で創業しました。SASSHU Ginは本格芋焼酎をベースに、サワーポメロと14種類のボタニカルを調和させています。
