JOKIGEN Yamahai Daiginjo

กลิ่นแบบไดกินโจกับรสเข้มและรสท้ายของยามาไฮ

JOKIGEN Yamahai Daiginjo ใช้ข้าว Yamada Nishiki ขัดสีเหลือ 40% ผสานมิติอันลึกของยามาไฮเข้ากับความหอมแบบไดกินโจ แม้มีบุคลิกหลากหลาย แต่รสท้ายค่อย ๆ คลี่คลายอย่างประณีต

รสเข้มจากยามาไฮซึ่งเป็นความเชี่ยวชาญของ Kano Shuzo ซ้อนกับกลิ่นที่สดใสและรสท้ายคมชัดแบบไดกินโจ จึงให้ความอิ่มเอิบโดยไม่ทิ้งความหนักไว้ในตอนจบ

ความสดใสแบบไดกินโจและมิติสุขุมของยามาไฮ

กลิ่นชวนให้นึกถึงแอปเปิล ลูกแพร์ และพีชขาว พร้อมโทนจากการหมักอย่างนุ่มนวล ตามด้วยมิติแบบยามาไฮและเนื้อสัมผัสละเอียด

แม้รสจะอิ่มเอิบแต่ไม่จบอย่างหนัก ยังคงความหอมแบบไดกินโจไว้ก่อนต่อเนื่องสู่รสท้ายที่สุขุม

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยในแก้วไวน์ขาว

ยามาไฮสามรูปแบบที่สืบทอดในคางะ

Kano Shuzo ก่อตั้งขึ้นที่เมืองคางะ จังหวัดอิชิกาวะในปี 1819 และยังคงผลิตสาเกในพื้นที่นี้โดยใช้น้ำจากบ่อ Hakusui ซึ่งได้รับการฟื้นฟูในปี 1999 เป็นน้ำสำหรับการผลิต

ชื่อ ‘JOKIGEN’ มาจากบทกวีที่แต่งขึ้นในงานเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ ยามาไฮซึ่งเป็นความเชี่ยวชาญของโรงสาเกมี 3 รูปแบบ ได้แก่ จุนไม จุนไมกินโจ และไดกินโจ แต่ละรุ่นถ่ายทอดอูมามิจากข้าวและมิติของกรดด้วยโครงรสที่แตกต่างกัน

บนโต๊ะอาหาร

• ซูชิ
• ปลาเนื้อขาว
• อาหารญี่ปุ่นรสละเอียด
• อาหารไทยที่ใช้สมุนไพร

คู่มือการจับคู่ — สาเก →

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เปรียบเทียบจุนไม จุนไมกินโจ และไดกินโจได้ในที่เดียว

ดูผลิตภัณฑ์ JOKIGEN ทั้งหมด→

บทความที่เกี่ยวข้อง

แสดงบทความ BG ที่ตรวจสอบเนื้อหาแล้ว แทนลิงก์ไปยังหน้าบล็อกรวม