ENISHI Umeshu is a sake-based craft umeshu from Kishu Honjo Umeyoshi (Kishu Honjo Ume Yoshi) in Minabe, Wakayama Prefecture. It is a low-alcohol expression at 10% ABV, made with ripe Nanko plums and the rare Tsuyu-Akane plum variety, and crafted with Japanese sake from Sasaki Shuzo in Kyoto as the base spirit. The color comes naturally from Tsuyu-Akane anthocyanins, giving a vivid strawberry-red tone, with no added color, flavoring agents, acidifiers, or processing additives.

Culinary affinity: Its soft, approachable profile suits it as an aperitif and as a table spirit for sweet and savory pairings. It pairs well with shellfish, grilled fish, fruit-based desserts, and mild Thai dishes, and works especially clearly in tea-forward spritzes, light soda sessions, or room-temperature sipping with subtle cuisine.

Awards:
iTQi 2017 — Two-Star (Liqueur category)

---

Blog “Explore Japanese Umeshu Stories”

---

This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage alcohol consumption by people under 20. Please drink responsibly.

---

Related Products “ZEN Umeshu” / “MISAO Umeshu” / “ICHI Umeshu”

---

This page is provided for information and reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage under-age drinking, and visitors should drink responsibly.

---

ENISHI Umeshu เป็นอุเมะสุแบบมืออาชีพจากบริษัท Kishu Honjo Umeyoshi (Kishu Honjo Umeyoshi) ในเมืองเหมินะเบะ จังหวัดวากายามะ มีแอลกอฮอล์เพียง 10% ABV ใช้บ๊วยนังโกะสุกและบ๊วยพันธุ์พิเศษ Tsuyu-Akane ผสมผสานกับสุราพื้นฐานจากโรงกลั่นสาซากิ (สไตล์ซากา) จากเกียวโต สร้างโทนรสที่ดื่มง่ายและนุ่มนวล สีแดงชมพูสดใสมาจากสีธรรมชาติของ Tsuyu-Akane โดยไม่เติมสีย้อม กลิ่นรสเคมี หรือกรดเสริม

ความเข้ากันของอาหาร: เหมาะเป็นเครื่องดื่มอัปลิฟหรือดื่มคู่โต๊ะได้ดีมาก โดยเฉพาะกับอาหารทะเล ต้มยำรสไม่เผ็ดมาก ของว่างรสหวาน ผลไม้ หรืออาหารญี่ปุ่นและไทยที่ไม่หนักเกินไป ดื่มแบบผสมโซดา ชาเย็น หรือสุกี้รสอ่อนก็ให้สมดุลได้ดี

รางวัล:
iTQi 2017 — Two-Star (หมวดหมู่ลิเคียว)

---

Blog “Explore Japanese Umeshu Stories”

---

Related Products “ZEN Umeshu” / “MISAO Umeshu” / “ICHI Umeshu”

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ