Original bottle illustration — Bacchus Global
This illustration supplements the product information and is not a photograph of the actual product. Details such as the bottle’s shape, colour and label may differ from the actual product. This page is provided for informational purposes only and is not intended to encourage the purchase or consumption of alcoholic beverages.
梵 · 加藤吉平商店 · 福井県鯖江市 · 1860年創業
梵 寒椿
BORN Kantsubaki
山田錦を使う純米大吟醸。精米歩合35％、熟成表記は0℃以下で1～2年迄。
タイでの商品情報
タイ・バンコクを拠点とするBacchus Global Co., Ltd.が商品情報をご案内しています。 Bacchus Globalについて
純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
度数16%
容量720 ml
製法0℃以下で1～2年迄
地域福井県鯖江市
この一本について
山田錦、精米歩合35％
梵 寒椿は、兵庫県特A地区産の契約栽培山田錦を使う純米大吟醸です。精米歩合は35％です。
造り手は、0℃以下で1～2年迄氷温熟成された酒のブレンドと説明しています。
味わいの輪郭
冬の景色を思わせる、落ち着いた純米大吟醸
熟成の説明は、0℃以下で1～2年迄熟成された酒のブレンドです。
高精米の透明感を保ちながら、ゆっくりとほどける表情を楽しめる一本です。
冷やして。落ち着いた香りと、なめらかな口当たりを感じ取りやすくなります。
蔵について
福井・鯖江で、1860年から
加藤吉平商店は万延元年（1860年）、福井県鯖江市で創業しました。2003年以降は純米造りのみとし、酒を0℃以下の環境で熟成してから出荷します。米と水に時間を重ね、澄みながら奥行きのある酒質をつくることが梵の軸です。
第1問
寒椿の精米歩合としてページが示すのはどれですか？
- 80％
- 50％
- 35％
第2問
ページが示す熟成・仕上げの説明はどれですか？
- 0℃以下で1～2年まで熟成した酒をブレンド
- 木樽で35年間熟成した原酒だけを瓶詰め
- 熟成を行わず果汁を加える
第3問
「味わいの輪郭」に書かれている組み合わせはどれですか？
- 明確なパイナップル果汁と木樽の煙
- 落ち着いた香りとなめらかな口当たり
- 強い炭酸と柑橘の皮
答えと解説を読む
正解：B — 落ち着いた香りとなめらかな口当たり
寒椿のページは落ち着いた香りとなめらかな口当たりを説明します。別銘柄の果実の比喩を持ち込んだり、原料と混同したりしません。
食との親和性
食卓で
- 会席の先付
- 白身魚
- 蒸し蟹
- 繊細な鶏料理
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