Bacchus
LINE
AOTAN no YUZUSHU

Original bottle illustration — Bacchus Global
This illustration supplements the product information and is not a photograph of the actual product. Details such as the bottle’s shape, colour and label may differ from the actual product. This page is provided for informational purposes only and is not intended to encourage the purchase or consumption of alcoholic beverages.
AOTAN · NARA KASUGAYAMA SHUZO · นาระ · ก่อตั้งปี 1877

AOTAN no YUZUSHU

青短の柚子酒

ลิเคียวร์ยูซุในซีรีส์ฮานะฟุดะนี้ ใช้ยูซุที่คั้นทีละผลด้วยมือ เพื่อให้น้ำมันหอมคุณภาพดีจากเปลือกค่อย ๆ ผสานลงในลิเคียวร์ จึงได้รสเปรี้ยวที่ไม่แหลมคม พร้อมสัมผัสกลมกล่อม นุ่มข้น และมีมิติอูมามิ

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย

ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global

ลิเคียวร์ยูซุคั้นมือ

ประเภทลิเคียวร์ยูซุ
แหล่งผลิตนาระ
ยูซุน้ำยูซุญี่ปุ่น
วิธีคั้นทีละผลด้วยมือ
การปรุงไม่เติมกลิ่น สี หรือวัตถุกันเสีย
แอลกอฮอล์ · ปริมาตร8% · 300 ml / 720 ml

วิธีการผลิต

คั้นด้วยมือเพื่อรักษาน้ำมันหอมที่ละเอียดจากผิว

คั้นผลไม้ทีละลูกแทนการกดด้วยเครื่องอย่างรุนแรง จึงลดความขมหยาบจากส่วนสีขาวใต้ผิว และให้น้ำมันหอมเข้าสู่ลิเคียวร์อย่างนุ่มนวล

01

คั้นยูซุทีละผล

แรงกดที่พอดีช่วยรักษาความสดของน้ำผลไม้และลดรสฝาดที่ไม่ต้องการ

02

ผสานน้ำมันจากผิวเข้ากับเบส

น้ำมันซิตรัสละเอียดเพิ่มเนื้อรสและสร้างสัมผัสนุ่มข้นที่ต่างจากลิเคียวร์ยูซุทั่วไป

ผลลัพธ์

เน้นความกลม มากกว่ากรดที่แหลม

ความขุ่นตามธรรมชาติเล็กน้อยและสัมผัสที่นุ่มช่วยพากลิ่นยูซุไปสู่ปลายรสที่ยาวขึ้น

รสชาติ

ยูซุสด กรดนุ่ม และความลึกแบบนุ่มข้น

ยูซุสด กรดนุ่ม และความลึกแบบนุ่มข้น

มีความขุ่นเล็กน้อย กลิ่นยูซุสดชื่นซ้อนด้วยโทนสมุนไพรจากผิว กรดไม่จัด ขณะที่ความหวานนุ่มและน้ำมันซิตรัสทำให้รสกลมและยาว

อ่านและค้นพบ · 3 คำถาม

ดูสิ่งที่รักษาไว้ด้วยการคั้นมือ

ใช้ข้อมูลสามจุดในหน้านี้เพื่อตรวจสอบรายละเอียดผลิตภัณฑ์

03/ 03

อ่านเนื้อหาประกอบระหว่างตอบได้

คำถามที่ 1

คั้นยูซุแต่ละผลอย่างไร

  1. คั้นด้วยมือทีละผล
  2. คั้นเฉพาะเมล็ด
  3. ตากแห้งแล้วบด
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: A — คั้นด้วยมือทีละผล

คั้นด้วยมือเพื่อให้น้ำมันจากผิวผสานอย่างนุ่มนวล

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่ 2

เหตุใดจึงไม่กดด้วยเครื่องอย่างรุนแรง

  1. เพื่อเพิ่มแอลกอฮอล์
  2. เพื่อลดรสขมหยาบจากส่วนสีขาวใต้ผิว
  3. เพื่อเปลี่ยนสีเป็นแดง
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: B — เพื่อลดรสขมหยาบจากส่วนสีขาวใต้ผิว

แรงกดที่พอดีลดความขมหยาบจากส่วนใต้ผิว

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่ 3

หน้าเพจระบุว่าไม่เติมสิ่งใด

  1. น้ำตาลและน้ำ
  2. ยูซุและสาเก
  3. สารแต่งกลิ่น สี และสารกันเสีย
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: C — สารแต่งกลิ่น สี และสารกันเสีย

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ระบุว่าไม่ใช้สารเติมแต่งทั้งสามกลุ่ม

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง


ความเข้ากันกับอาหาร

กลิ่นยูซุและความลึกแบบนุ่มข้นที่เปิดทางสู่การจับคู่กับอาหาร

ข้อเสนอแนะนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตประกาศอย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้าผลิตภัณฑ์นี้

กลิ่นยูซุสดชื่นที่เข้ากับกลิ่นอาหารทะเลปลาเนื้อขาวนึ่งราดมะนาว เข้ากันกับกลิ่นสดชื่นของยูซุ เช่นเดียวกับคาร์ปาชโชปลาเนื้อขาวญี่ปุ่นและหอยนางรมสดราดซิตรัสสไตล์ตะวันตก
กลิ่นสมุนไพรจากผิวที่เข้ากับอาหารกลิ่นสมุนไพรต้มยำกุ้งที่มีกลิ่นตะไคร้ เข้ากันกับกลิ่นคล้ายสมุนไพรจากผิวยูซุ เช่นเดียวกับหม้อไฟใส่ยูซุโคโชวญี่ปุ่นและไก่อบสมุนไพรสไตล์ตะวันตก
ความลึกแบบนุ่มข้นจากน้ำมันผิวที่รองรับความหวานของหวานกะทิสไตล์ไทย เข้ากันกับสัมผัสนุ่มข้นจากน้ำมันผิวยูซุ เช่นเดียวกับยูซุไดฟุกุญี่ปุ่นและครีมบรูเล่สไตล์ตะวันตก
กรดนุ่มที่ทิ้งท้ายยาวช่วยลดความมันของอาหารผัดไทยที่มีความมันจากการผัด เข้ากันกับกรดนุ่มที่ช่วยลดความมัน เช่นเดียวกับเทมปุระรวมญี่ปุ่นและฟิชแอนด์ชิปส์สไตล์ตะวันตก

แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: “Food Pairing Encyclopedia” ระบุว่าซิตรัสตระกูลเลมอน-ไลม์สั่นพ้องกับ “กลิ่นทะเล” ที่เกิดจากการออกซิเดชันของไขมันในอาหารทะเล ช่วยเน้นความสดใหม่ ส่วนแนวคิดการแทรกกรดใน “Logical Pairing” ก็ชี้ว่ากรดนุ่มของยูซุช่วยปรับสมดุลความมันในอาหารที่มีน้ำมันสูงได้เช่นกัน

คู่มือการจับคู่ — อุเมะชุ

ผู้ผลิต

Nara Kasugayama Shuzo แห่งนาระ ก่อตั้งปี 1877

Nara Kasugayama Shuzo ก่อตั้งที่ย่านทาคาบาตาเก เมืองนาระ ซีรีส์ฉลากฮานะฟุดะเริ่มในปี 2003 และขวดนี้ใช้ลายไพ่โบตันนิอาโอตัน

เว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ยูซุชูที่เกี่ยวข้อง

แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

สำหรับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ

ติดต่อฝ่ายธุรกิจ

Age Verification

This website contains information about alcoholic beverages and is intended for audiences aged 20 and above. Please confirm your age to continue.