AWARD : SAKE

HANEYA Kirabi Junmai-Ginjo Nama-Genshu

Junmai-Ginjo

Specifications

Ingredient: Goyakumangoku from Toyama
Country: Japan
Region: Toyama
Rice polishing: 60%
ABV: 15%
Volume: 720 ml

HANEYA Kirabi is a Junmai Ginjo nama genshu (unpasteurised, undiluted) produced year-round through Fumigiku Brewery's four-season brewing system. Brewed from 100% Gohyakumangoku rice grown in Toyama prefecture and polished to 60%, every batch is bottled at the middle-cut stage and stored individually in refrigerated bottles (bin-gakoi). At 16% alcohol and with an expressive aroma of green apple, pineapple and white flower, Kirabi carries the full vitality of fresh sake.

Important — refrigeration required: This sake is unpasteurised and must be kept refrigerated at all times.

Culinary affinity: The tropical fruit and green aromas associate naturally with Thai herbs and citrus-forward dishes. The bold, full-bodied character also stands up well alongside richer seafood and grilled preparations.

Awards

Kura Master (France) 2025 — Platinum (1st place); 2023 — Platinum; 2021 — Platinum, Top & Judge's Award; 2020 — Gold; 2018 — Platinum
International Wine Challenge (IWC) 2026 — Silver; 2023 — Bronze
ANA international flights — selected sake

Blog “Kura Master 2025” / “2024 IWC SAKE Winners” / “Crafting Excellence” / “Secrets of Haneya” / “The Philosophy of Totality”

This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage alcohol consumption by people under 20. Please drink responsibly.

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

HANEYA Kirabi เป็นสาเกจุนไมกินโจ nama genshu (ไม่พาสเจอไรส์ ไม่เจือจาง) ผลิตตลอดปีผ่านระบบการกลั่นสี่ฤดูกาลของ Fumigiku Brewery ผลิตจากข้าวโกเฮียวคุมังโกกุ 100% จากจังหวัดโทยามะ ขัดสีเหลือ 60% และบรรจุขวดในขั้นตอน middle-cut จากนั้นเก็บรักษาแบบแช่เย็นทีละขวด มีกลิ่นแอปเปิลเขียว สับปะรด และดอกไม้สีขาว ปริมาณแอลกอฮอล์ 16%

สำคัญ — ต้องแช่เย็นตลอดเวลา: สาเกนี้ไม่ผ่านการพาสเจอไรส์ ต้องเก็บในอุณหภูมิเย็นตลอดเวลา

ความเข้ากันกับอาหาร: กลิ่นผลไม้เขตร้อนและกลิ่นสดเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรไทยและอาหารที่มีกลิ่นส้ม รวมถึงอาหารทะเลและอาหารย่างที่เข้มข้นกว่า

รางวัล

Kura Master (France) 2025 — Platinum (1st place); 2023 — Platinum; 2021 — Platinum, Top & Judge's Award; 2020 — Gold; 2018 — Platinum
International Wine Challenge (IWC) 2026 — Silver; 2023 — Bronze
ANA International Flights — Selected sake

Blog “Kura Master 2025” / “2024 IWC SAKE Winners” / “Crafting Excellence” / “Secrets of Haneya” / “The Philosophy of Totality”

หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป