HANEYA Prism Junmai Ginjo (Ultimate Shiboritate / Non-Filtered Nama-Genshu) is a premium junmai ginjo sake from Fumigiku Shuzo (HANEYA), produced in Toyama. Made from 100% Toyama Gohyaku-mangoku rice at 60% polishing, it is bottled as complete non-filtered nama-genshu within about 6 hours after pressing. With 16% ABV, a fresh and vivid profile, and a process centered on rapid bottling with minimal intervention, it is positioned as a limited seasonal release rather than a standard always-available SKU.

Culinary affinity: Its bright, crisp, and softly effervescent profile pairs well with sashimi, grilled fish, lightly charred poultry, mild Thai dishes, shellfish starters, and fresh fruit-forward nibbles. Serve it chilled in a clear glass to let the live texture and aromatic lift show clearly.

Awards:
IWC 2022 — Gold (Junmai Ginjo)
Kura Master 2022 — Platinum (Junmai Sake)
Kura Master 2019 — Gold (Gohyaku-mangoku)
Kura Master 2021 — Gold (Gohyaku-mangoku)

---

Blog “2024 IWC SAKE Winners”  /  “Secrets of Haneya”  /  “The Philosophy of Totality”

---

Related Products “HANEYA Tokubetsu Junmai” / “HANEYA Kirabi Junmai-Ginjo Nama-Genshu” / “HANEYA Tsubasa Junmai-Daiginjo Nama” / “HANEYA Daiginjo Tobin Gakoi”

---

This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage under-age drinking, and consumers should drink responsibly.

---

HANEYA Prism Junmai Ginjo (Ultimate Shiboritate / นามะการกรองไม่ผ่าน / Nama-Genshu) เป็นสาเกเพียวข้าวอย่างเป็นทางการระดับพรีเมียมจากโรงกลั่น Fumigiku Shuzo (HANEYA) ในจังหวัดโทะยามะ ทำจากข้าว Gohyaku-mangoku จากโทะยามะ 100% และขัดที่ 60% ทั้งข้าวขาวและข้าวเสริมโคจิ ลักษณะสำคัญคือจัดว่าเป็น ชื่อกังซูแบบนามะ ไม่ผ่านการกรอง และบรรจุขวดภายในราว 6 ชั่วโมงหลังการกดเสร็จ เพื่อคงความสดใหม่ไว้มากที่สุด แอลกอฮอล์ 16% ทำให้เป็นสไตล์ที่มีเอกลักษณ์ จัดจำหน่ายแบบรอบจำกัดมากกว่าสินค้าระบบปกติ

ความเข้ากันของอาหาร: รสสดใส ครบรสเปรี้ยวฝาดนุ่ม และมีความสว่างเล็กน้อย เหมาะกับซาชิมิ ปลาเผาหรือปลาอบไฟอ่อน อาหารไก่รสไม่จัด อาหารซีฟู้ดเบา ๆ และของว่างผลไม้สด หากเสิร์ฟแบบเย็นในแก้วใสจะเห็นความมีชีวิตชีวาและกลิ่นอายที่ซับซ้อนชัดเจนขึ้น

รางวัล:
IWC 2022 — Gold (Junmai Ginjo)
Kura Master 2022 — Platinum (Junmai Sake category)
Kura Master 2019 — Gold (Gohyaku-mangoku category)
Kura Master 2021 — Gold (Gohyaku-mangoku category)

---

Blog “2024 IWC SAKE Winners”  /  “Secrets of Haneya”  /  “The Philosophy of Totality”

---

Related Products “HANEYA Tokubetsu Junmai” / “HANEYA Kirabi Junmai-Ginjo Nama-Genshu” / “HANEYA Tsubasa Junmai-Daiginjo Nama” / “HANEYA Daiginjo Tobin Gakoi”

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ