Pure folie – Liqueur et Gin — 日本語

Pure folie – Liqueur et Gin

これはマスター・ディスティラーという魔術師による、またひとつの大胆な発明である。ストロベリーへのオマージュとして生まれたこのリキュールは、個性と躍動感を兼ね備えた、気品あふれる一本だ。

右岸には、かつての川床の跡地があり、今は「La Levée」と呼ばれる構造物——千年をかけて築かれた土手、あるいは堤防——によって制御されている。その地で、蒸留所はカシス（深みのある他に類を見ない味わいを持つ小さな黒い果実）、ストロベリー、そしてエルダーフラワー（この地域に自生する低木に自然に育つ野の花）を収穫している。

少し歴史を振り返ろう。9世紀に修道士たちが始め、後にオランダ人技術者たちが支援したこの大工事を完成させたのはナポレオンであった。彼は囚人たちを労働力として用い、長期にわたる贖罪の労働を終えた者には自由と小さな家を約束した。それらの小さな家は今日もなお存在し、このファラオ的な大事業の歴史の一頁を形成している。

左岸は、Coteaux du Layonを含む丘陵によって自然に囲まれており、そこにはパートナー生産者のひとりであるPatrick Baudoinのぶどう園がある。この地で蒸留所は、ヴィーニュ・ピーチ（小粒でジューシーかつ甘みの強い桃の一品種）、Cheninのぶどうの房、バラの花びら、そしてサクランボを収穫している。

花と果実のこの類まれなる豊かさ——ほぼ手つかずの自然が、魅惑の川、「グランダム」たるロワール川の両岸に広げてみせるものだ。手つかずの美がもたらす果実を、皆さまにご紹介できることを嬉しく思う。そして近い将来、タイでも入手可能となる予定だ。

さあ、美食家たちよ、グルメたちよ、美しく優雅なものを愛する人々よ、そしてすべての快楽主義者たちよ！リキュール「Pure Folie」はまさに美食の濃縮だ！ロワール川上流域の古い川床の砂地で育った、ジューシーで芳しい小粒のストロベリー、ロワール上流の偉大な白ワインの王者のブドウであるChenin、ダークチョコレート、ジンジャー、ペパーミント、そしてその一覧がご想像の通り秘密とされているいくつかのスパイス——これらが見事に融合した逸品だ。

Cheninがもたらす躍動感のひとさじと、スパイスの繊細なニュアンスが相まって、よく調和した個性を持つスパイシーな甘みの濃縮となり、カクテルにもデザートにも理想的なパートナーとなる。

あるいは、ごく単純に、食後酒として。この「純粋な狂気」に身を委ねてみてほしい、後悔はしないだろう。

そのひとつのアイデア、Pure Folie Punch。

友人たちとの夜にはグラスで、大きなレセプションにはボウルで——Pure Folieのパンチは間違いのない一手だ。ストロベリーの豊かな甘みとオレンジの爽やかさが、スパイシーな甘みの濃縮と合わさり、よく調和した個性を持つカクテルが生まれる。Une Pure Folie！A Pure Madness！

必要なもの：

準備は、ただ……

---

This article is provided for information and reference only. Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage or promote the consumption of alcoholic beverages. Visitors must be 20 years old or older. Please drink responsibly. / บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลและใช้อ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

---

Related Articles

““L’ENTÊTE” Absinthe Traditional” / “Gin Pure Folie – The strawberry Gin from Combier Distillery’s” / “Elixir COMBIER” / “COMBIER Original”

---

Related Product(s)

PURE FOLIE Liqueur / PURE FOLIE Gin