ARAGOSHI Yuzu

รักษาทั้งกลิ่นและสัมผัสของผลยูซุ

ส่วนผสมถูกปรุงที่อุณหภูมิต่ำ โดยตั้งใจคงน้ำผลไม้ เนื้อผลไม้ และน้ำมันซิตรัสตามธรรมชาติไว้ในลิเคียวร์ ขณะที่สาเกช่วยให้กรดและความขมของยูซุกลมขึ้น

หอมยูซุสด กรดฉ่ำ และความขมจากผิวที่นุ่ม

กลิ่นยูซุญี่ปุ่นเปิดขึ้นอย่างชัดเจน ก่อนตามด้วยกรดสดใส ความขมจากผิวไม่แข็ง และเนื้อผลไม้ละเอียดช่วยให้ปลายรสนุ่มนานขึ้น

สี่ทิศทางจากกลิ่นยูซุและความขมนุ่มนวล

ข้อเสนอแนะต่อไปนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ทางผู้ผลิตประกาศอย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะกลิ่นและรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้าผลิตภัณฑ์ โดยยึดจากกลิ่นยูซุที่สดชื่น กรดสดใส ความขมจากผิวที่นุ่มนวล และรสท้ายยาวจากเนื้อผลไม้ละเอียด เป็นแกนหลักในสี่ทิศทางนี้

โมเลกุลกลิ่นในตระกูลซิตรัสมักซ้อนทับกับกลิ่นไขมันของอาหารทะเลในระดับโมเลกุล ซึ่งเป็นพื้นฐานทางทฤษฎีของการจับคู่กับวัตถุดิบที่มีไขมันสูง กลิ่นสดชื่นและความขมนุ่มนวลของอาราโกชิ ยูซุ เป็นแนวทางหนึ่งที่ต่อยอดจากหลักการนี้

คู่มือการจับคู่ — อุเมะชุ →

Umenoyado Brewery แห่งคัตสึรางิ นาระ ก่อตั้งปี 1893

Umenoyado Brewery ผลิตสาเกที่เมืองคัตสึรางิ จังหวัดนาระ ซีรีส์ Aragoshi ใช้สาเกของโรงเป็นฐาน พร้อมรักษาทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลไม้ญี่ปุ่น

เว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต →

ยูซุชูที่เกี่ยวข้อง

แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง

บทความที่เกี่ยวข้อง