FUKUUME SHIPPOU
บ๊วยเขียว บ๊วยสุก และอุเมะชูเกนชูที่ผ่านการบ่ม ถูกเชื่อมด้วยความลึกของบรั่นดี จนเป็นหนึ่งในแกนหลักของซีรีส์ FUKUUME
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
อุเมะชูสามชั้น
ซ้อนทั้งระดับความสุกและเวลา
ความตึงสดของบ๊วยเขียว ความอิ่มของบ๊วยสุก และมิติจากอุเมะชูเกนชูที่ผ่านการบ่ม ถูกเชื่อมด้วยเทคนิคบรั่นดีของไวน์เนอรี
ใช้บ๊วยสองระดับความสุก
บ๊วยเขียวให้กรดและโครงสร้าง ส่วนบ๊วยสุกให้กลิ่นและน้ำหนักของผลไม้
เติมอุเมะชูเกนชูบ่ม
อุเมะชูเกนชูบ่มและบรั่นดีสร้างความลึกที่บ๊วยระดับเดียวให้ไม่ได้
ลึกแต่ยังมีความสดของบ๊วยเขียว
ความหวานเต็มและโทนที่ผ่านเวลา ถูกเก็บให้คมชัดด้วยกรดสดจากบ๊วยเขียว
บ๊วย ผลไม้แห้ง และบรั่นดี กับปลายรสกลมยาว
กลิ่นบ๊วยสุกและผลไม้แห้งพบกับความอุ่นลึกของบรั่นดี สัมผัสกลม และกรดจากบ๊วยเขียวช่วยจัดปลายรสให้ยาวอย่างเป็นระเบียบ
คำถามที่ 1
ผสมบ๊วยในระดับความสุกใด
- บ๊วยเขียวกับบ๊วยสุก
- บ๊วยเขียวเท่านั้น
- บ๊วยสุกเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — บ๊วยเขียวกับบ๊วยสุก
บ๊วยเขียวและบ๊วยสุกมีบทบาทต่างกัน
คำถามที่ 2
เติมส่วนที่บ่มแล้วชนิดใด
- ไวน์แดงเพียงอย่างเดียว
- อุเมะชูที่บ่มแล้ว
- น้ำบ๊วยสดเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — อุเมะชูที่บ่มแล้ว
ส่วนผสมมีอุเมะชูที่บ่มแล้ว
คำถามที่ 3
สุรากลั่นชนิดใดเป็นส่วนหนึ่งของเบส
- จิน
- โชจูข้าวบาร์เลย์
- บรั่นดี
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — บรั่นดี
เบสมีบรั่นดีร่วมกับแอลกอฮอล์กลั่น
จานอาหารที่ตอบรับชั้นความสุกที่ซ้อนกัน
ฟุกุอุเมะ ชิปโปเป็นเหล้าบ๊วยที่รวมความคมของบ๊วยอ่อน ความอิ่มของบ๊วยสุกเต็มที่ และความลึกของหัวเชื้อเหล้าบ๊วยบ่มไว้ด้วยกัน จากบ๊วยหลายระดับความสุก ข้อเสนอการจับคู่ต่อไปนี้ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต แต่เป็นการอ่านจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: ตามแนวคิดใน ‘Logical Pairing’ (สรุป) ที่ว่าเครื่องดื่มที่มีรสเป็นชั้นมักเข้ากับอาหารที่มีรสเป็นชั้นเช่นกัน ข้อเสนอนี้จับคู่ชั้นรสหวานอมเปรี้ยวจากบ๊วยสองความสุกของฟุกุอุเมะ ชิปโปกับอาหารตุ๋นนานหรือใส่เครื่องเทศ ส่วนกรดของบ๊วยอ่อนที่ช่วยคุมภาพรวมอ้างอิงแนวคิดเรื่องกรดใน ‘The Science of Pairing’
Kawachi Wine แห่งฮาบิกิโนะ ก่อตั้งปี 1934
Kawachi Wine ก่อตั้งที่เมืองฮาบิกิโนะ จังหวัดโอซาก้า ในปี 1934 และนำประสบการณ์ด้านไวน์ บรั่นดี และลิเคียวร์มาสร้างสรรค์ซีรีส์ FUKUUME
จากผู้ผลิตรายเดียวกัน
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
