BG bottle photo square

FUKUUME SHIPPOU

七宝福梅

Umeshu

FUKUUME SHIPPOU is a premium sake-based umeshu from Kawachi Wine Co., Ltd., a winery in Habikino, Osaka. The flagship Seven Treasures expression is a special blend made from early-green ume, fully ripened ume, and over 20-year-aged ume base, then refined with a brandy-spirit structure. At 20% ABV, it is notably richer and more resilient than standard umeshu, with a naturally layered character of bright plum notes, caramel warmth, and long, polished sweetness. This style can sit both as a high-end aperitif and as a focused sipping spirit in a tropical bar context.

Culinary affinity: Its dense texture and aromatic depth pair well with rich endings: crème brûlée, pâté, dry cheeses, dark chocolate, cigar pairings, and Thai dishes featuring grilled fish, roasted duck, or sweet-spicy sauces that can carry its viscosity and sweetness.

Awards:
Reported: 2021 All-Japan Plum Wine Competition — Silver (series-level veracity should be confirmed for the specific bottling)
Kawachi Wine: recognized as a long-aged, premium umeshu specialist in international specialty channels


Blog See our blog for more


This page is provided for information and reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage under-age drinking, and consumers should drink responsibly.


FUKUUME SHIPPOU เป็นอูเมชูระดับพรีเมียมจาก Kawachi Wine Co., Ltd. กรุงโอซาก้า (羽曳野市) ซึ่งเป็นตัวแทนจากเวียร์ยาร์ด ไม่ได้ทำจากวิธีลิเคียวธรรมดาแบบอุตสาหกรรมทั่วไป แต่ใช้แนวคิดสไตล์ไวน์ในการบ่มผสม จากการผสมสมดุลระหว่าง梅 (梅) สองโหมด ได้แก่ อูเมอ่อนที่ให้ความคม และอูเมสุกที่ให้กลิ่นหอมหวาน รวมกับเมล็ดอายุนานกว่า 20 ปี และฐานรสชาติที่ได้รับอิทธิพลจากบรั่นดี จึงให้คาแรกเตอร์หนักแน่นและคงตัวได้ดีมาก ความแรง 20% ABV ทำให้เหมาะกับการเสิร์ฟแบบหรูในสภาพอากาศร้อน

ความเข้ากันของอาหาร: เหมาะกับเมนูปิดบทที่หนักและหรู: ไข่หวาน/เดสเซิร์ตครีม ชีสเข้ม ขนมช็อกโกแลต และการกินคู่ใบมะกอกหรือซอสเนยเกลี่ย อย่างเช่นปลาย่าง อกเป็ด รสเผ็ดหวานแบบพ่อครัวญี่ปุ่น-ไทย หรืออาหารที่ต้องการตัวเหล้าหนืดแต่นุ่มพอจะโอบรสชาติได้ เช่น อาหารจานจบหรือของหวานผสมทาร์ต

รางวัล:
รายงานที่มีการระบุ: การประกวดระดับประเทศอูเมสึ (2021) — รองชนะเลิศ (Silver) (ควรยืนยันอีกครั้งว่าเป็นรุ่นนี้เฉพาะเจาะจงหรือไม่)
Kawachi Wine: ได้รับการยอมรับในฐานะผู้ผลิตอูเมที่มีความลึกด้านการบ่มสูงในช่องทางสเปเชียลไทด์


Blog See our blog for more


เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

Age Verification

This website contains information about alcoholic beverages and is intended for audiences aged 20 and above. Please confirm your age to continue.