FUKUUME FUKUROKUJYU
ถังเฟรนช์โอ๊กใหม่เติมวานิลลา โกโก้ และไม้คั่วลงบนความเข้มของบ๊วยกับบรั่นดี ทำให้บุคลิกของถังเด่นพอ ๆ กับผลไม้
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
ปิดท้ายในถังเฟรนช์โอ๊กใหม่
สร้างมิติของถังอย่างชัดเจนด้วยเฟรนช์โอ๊กใหม่
นำอุเมะชูที่มีบรั่นดีไปบ่มปิดท้ายในถังเฟรนช์โอ๊กใหม่ เพื่อเสริมกลิ่นไม้ที่ชัดเจนให้กับโครงรสของผลไม้
ซ้อนบ๊วยกับบรั่นดี
รสหวานอมเปรี้ยวของบ๊วยได้ความกลมและอุ่นจากบรั่นดี จึงรองรับไม้ใหม่ได้ดี
ดึงบุคลิกจากไม้ใหม่
เฟรนช์โอ๊กให้วานิลลา โกโก้ และไม้คั่ว พร้อมความขมบาง ๆ
ผลไม้และไม้เด่นในน้ำหนักใกล้กัน
ความเข้มของบ๊วยยังอยู่ครบ ขณะที่กลิ่นหวานจากไม้และความขมพอดีนำไปสู่ปลายรสยาว
บ๊วยสุก วานิลลา และช็อกโกแลต พร้อมปลายรสที่ลึกและยาวนาน
บ๊วยสุกและบรั่นดีค่อย ๆ เปิดเป็นวานิลลา ช็อกโกแลต และโอ๊กขมหวาน ก่อนทอดยาวในตอนจบ
คำถามที่ 1
เบสมีสุราชนิดใด
- บรั่นดี
- สาเกเท่านั้น
- โชจูข้าวเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — บรั่นดี
บรั่นดีเป็นส่วนหนึ่งของเบสอุเมะชู
คำถามที่ 2
ใช้ถังไม้ชนิดใดในขั้นตอนสุดท้าย
- ถังไม้ซีดาร์เก่า
- ถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสใหม่
- ถังที่เคยใส่เบียร์
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสใหม่
ขั้นตอนสุดท้ายใช้ถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสใหม่
คำถามที่ 3
วานิลลาและโกโก้หมายถึงอะไร
- วัตถุดิบขนมที่เติม
- พันธุ์บ๊วย
- ลักษณะกลิ่นที่สัมพันธ์กับถังไม้ใหม่
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — ลักษณะกลิ่นที่สัมพันธ์กับถังไม้ใหม่
เป็นคำบรรยายกลิ่นจากถังไม้ ไม่ใช่วัตถุดิบที่เติม
จานอาหารที่เข้ากับกลิ่นถังไม้
ฟุกุอุเมะ ฟุกุโรคุจุเป็นเหล้าบ๊วยผสมบรั่นดีที่บ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ ให้กลิ่นถังไม้คล้ายวานิลาและช็อกโกแลต ข้อเสนอการจับคู่ต่อไปนี้ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต แต่เป็นการอ่านจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: อ้างอิงข้อมูลใน ‘The Grand Compendium of Food Pairing’ ที่ระบุว่ากลิ่นหวานจากไม้กับกลิ่นไหม้จากการปรุงมักเข้ากันได้ดี ข้อเสนอนี้จับคู่กลิ่นถังไม้ วานิลา และช็อกโกแลตของฟุกุอุเมะ ฟุกุโรคุจุกับอาหารที่ใช้โกโก้หรือกลิ่นย่างไฟ ปลายรสยาวอ้างอิงแกนปลายรสใน ‘Logical Pairing’
Kawachi Wine แห่งฮาบิกิโนะ ก่อตั้งปี 1934
Kawachi Wine ก่อตั้งที่เมืองฮาบิกิโนะ จังหวัดโอซาก้า ในปี 1934 และนำประสบการณ์ด้านไวน์ บรั่นดี และลิเคียวร์มาสร้างสรรค์ซีรีส์ FUKUUME
จากผู้ผลิตรายเดียวกัน
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
