FUKUUME BISHAMON
น้ำบ๊วยเขียวอ่อนลากเส้นกรดที่สดและคมผ่านความลึกของบรั่นดีใน FUKUUME ทำให้โครงสร้างเด่นกว่าความหวาน
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
อุเมะชูที่ให้กรดนำ
ใช้กรดของบ๊วยอ่อนเป็นเส้นจบ
เติมน้ำบ๊วยเขียวอ่อนลงใน FUKUUME เบสบรั่นดี ให้กรดสดตัดผ่านความกว้างของสุราอย่างชัดเจน
กำหนดโครงด้วยบ๊วยเขียว
เน้นความตึงสดและกลิ่นของผลเขียว มากกว่าความหวานแบบผลสุก
เพิ่มความสดด้วยน้ำบ๊วยอ่อน
น้ำผลไม้ในขั้นท้ายช่วยยกกรดและควบคุมความกลมของบรั่นดี
FUKUUME ที่เน้นแรงตึงมากกว่าน้ำหนัก
ยังมีความลึก แต่กรดและความฝาดบาง ๆ ช่วยรีเซ็ตเพดานปากอย่างรวดเร็ว
บ๊วยเขียว กล้วยบาง ๆ และบรั่นดี พร้อมกรดที่คมและสะอาด
กลิ่นบ๊วยเขียวสดพบกับโทนกล้วยบาง ๆ และบรั่นดี สัมผัสมีน้ำหนัก ก่อนกรดชัดและความฝาดอ่อนจะพาไปสู่ปลายรสสะอาด
คำถามที่ 1
ใช้บ๊วยลักษณะใด
- บ๊วยเขียว
- ลูกพีชสุกเท่านั้น
- องุ่นแห้ง
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — บ๊วยเขียว
บ๊วยเขียวให้ทั้งความเปรี้ยวและกลิ่น
คำถามที่ 2
เติมอะไรเพื่อให้รสเปรี้ยวชัดขึ้น
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำบ๊วยอ่อน
- กลีบซากุระ
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — น้ำบ๊วยอ่อน
น้ำบ๊วยอ่อนช่วยให้เส้นรสเปรี้ยวชัดเจนขึ้น
คำถามที่ 3
เบสมีสุรากลั่นชนิดใด
- จิน
- โชจูข้าวบาร์เลย์เท่านั้น
- บรั่นดี
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — บรั่นดี
เบสมีบรั่นดีเป็นส่วนประกอบ
จานอาหารที่ตอบรับความคมของบ๊วยอ่อน
ฟุกุอุเมะ บิชามงเป็นเหล้าบ๊วยที่ใช้บ๊วยอ่อนผสานกับความเข้มข้นของบรั่นดี และน้ำบ๊วยอ่อนที่เติมในขั้นตอนสุดท้ายให้กรดที่คมชัด ข้อเสนอการจับคู่ต่อไปนี้ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต แต่เป็นการอ่านจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: อ้างอิงหลักการพื้นฐานเรื่องกรดกับไขมันใน ‘The Grand Compendium of Food Pairing’ (ข้อมูลรายวัตถุดิบ) ข้อเสนอนี้จับคู่กรดคมชัดของฟุกุอุเมะ บิชามงกับวัตถุดิบที่มีไขมันสูงหรือของทอด ส่วนความฝาดที่ช่วยตัดความมันก็สอดคล้องกับแนวคิดแกนโครงสร้างใน ‘Logical Pairing’
Kawachi Wine แห่งฮาบิกิโนะ ก่อตั้งปี 1934
Kawachi Wine ก่อตั้งที่เมืองฮาบิกิโนะ จังหวัดโอซาก้า ในปี 1934 และนำประสบการณ์ด้านไวน์ บรั่นดี และลิเคียวร์มาสร้างสรรค์ซีรีส์ FUKUUME
จากผู้ผลิตรายเดียวกัน
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
