SASSHU SPIRIT

แผนภูมิประสาทสัมผัส

ถิ่นซัตสึมะในเนื้อสุรา และ spirit ในชื่อ

“Sasshu” เชื่อมโยงกับชื่อเก่าของคาโกชิม่า ส่วน “damashii” หมายถึงจิตวิญญาณหรือ spirit ชื่อจึงรวมฐานโชจูข้าวบาร์เลย์แบบญี่ปุ่นกับอิทธิพลจากการบ่มในถังไวต์โอ๊กไว้ในคำเดียว

เหตุใดจึงเป็นสปิริต ไม่ใช่โชจู

กฎหมายญี่ปุ่นกำหนดขีดจำกัดสีของโชจู SASSHU DAMASHII รักษาสีอำพันและลักษณะจากถังไว้ จึงจัดประเภทเป็นสปิริต การระบุนี้เป็นข้อมูลทางกฎหมายและเทคนิค ไม่ใช่การเปลี่ยนชื่อเพื่อสร้างภาพลักษณ์

วานิลลา ข้าวบาร์เลย์ และมิติอูมามิจากโคจิ

ถังไวต์โอ๊กเพิ่มกลิ่นวานิลลาและไม้ให้กับฐานข้าวบาร์เลย์ที่ใช้โคจิขาว พร้อมกลิ่นธัญพืชคั่วและอูมามิที่เป็นแกนหลัก ความหนาแน่นของธัญพืชนำไปสู่ช่วงท้ายที่ยาวนาน ไม่มีการเปิดเผยระยะเวลาการบ่มที่แน่ชัด

ไปตามความหนาของธัญพืชและวานิลลา

สิ่งที่บันทึกไว้ข้างต้นคือนูอองซ์วานิลลาและไม้จากถังไม้โอ๊คขาว ผสานความหอมกรุ่นของข้าวบาร์เลย์และอูมามิจากโคจิขาว ต่อเนื่องจากความหนาของธัญพืชไปสู่รสปลายที่ยาวนาน ต่อไปนี้คือสี่ทิศทางที่สอดคล้องกับความหนาและความหอมกรุ่นนั้น ไม่ใช่การจับคู่ที่โรงกลั่นระบุไว้อย่างเป็นทางการ

คู่มือการจับคู่ — โชจูและสุรากลั่นคัดสรร →

ประวัติรางวัล

ประวัติรางวัลอ้างอิงผลการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง

สามโรงกลั่นที่รับบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด

Hamada Shuzo ก่อตั้งในปี 1868 ที่เมืองอิจิกิคุชิกิโนะ จังหวัดคาโกชิม่า โครงสร้างสามโรงกลั่น ได้แก่ Denbee-gura, Denzouin-gura และ Kanayama-gura แบ่งบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด ทำให้วิธีดั้งเดิมกับการพัฒนาสมัยใหม่ดำเนินอยู่ภายใต้ผู้ผลิตเดียวกัน

เว็บไซต์ทางการของ Hamada Shuzo →