KISS of FIRE Junmai-Daiginjo

จุนไมไดกินโจที่พัฒนาสำหรับตลาดโลกและเพิ่มมิติด้วยเวลา

KISS of FIRE เป็นจุนไมไดกินโจที่ Kano Shuzo ในเมืองคางะ จังหวัดอิชิกาวะพัฒนาขึ้นสำหรับตลาดต่างประเทศในปี 2005 สูตรนี้ออกแบบในช่วงที่ Naohiko Noguchi ทำงานอยู่กับ Kano Shuzo และใช้ข้าว Yamada Nishiki ขัดสีเหลือ 50%

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช้วิธียามาไฮ แต่ใช้การบ่มที่อุณหภูมิต่ำ 3 ปี เพื่อเพิ่มมิติที่สุขุมให้กับกลิ่นกินโจซึ่งได้รับการขัดเกลาอย่างประณีต

กลิ่นแอปเปิลและความกลมมนที่คลี่คลายจากการบ่ม

กลิ่นแอปเปิลอย่างสง่างามพร้อมความหวานนุ่มนวลคล้ายน้ำหวานจากดอกไม้ เนื้อสัมผัสกลมและนุ่มราวไหม โดยมีกรดและรสเข้มซ้อนอยู่อย่างสุขุม

แม้คงโครงสร้างที่มีแกนชัด แต่รสท้ายถูกจัดไว้อย่างกระจ่าง และต่อเนื่องด้วยรสที่ชวนให้นึกถึงแอปเปิลขูดกับแป้งชิราทามะ

ข้อมูลต้นฉบับระบุอุณหภูมิเย็นเล็กน้อยและภาชนะทรงไวน์ขาว

จากคางะสู่บริบทอาหารนานาชาติ

Kano Shuzo ก่อตั้งขึ้นที่เมืองคางะ จังหวัดอิชิกาวะในปี 1819 KISS of FIRE คือการถ่ายทอดจุนไมไดกินโจที่โรงสาเกออกแบบสำหรับตลาดต่างประเทศ

การมอบเวลาให้กับการบ่มและบรรจุในขวดสีน้ำเงินขนาด 750 ml เท่ากับขวดไวน์ สะท้อนแนวคิดที่จะวางสาเกไว้ในบริบทวัฒนธรรมอาหารของโลก

ตรวจสอบแล้วสำหรับรุ่นนี้

ข้อมูลนี้หมายถึงงาน Nobel NightCap ซึ่งเป็นงานเฉลิมฉลองรางวัลโนเบลที่จัดโดยนักศึกษาจากมหาวิทยาลัย 4 แห่งในสตอกโฮล์ม ไม่ใช่งานเลี้ยง Nobel Banquet อย่างเป็นทางการ แหล่งข้อมูล: Kano Shuzo และ Project Nobel NightCap Japan Committee

แสดงเฉพาะรางวัลที่ตรวจสอบได้ว่าเป็นของฉลากและรุ่นนี้โดยตรง ไม่รวมรางวัลของรุ่นพาสเจอไรซ์หรือรุ่นที่มีรายละเอียดต่างกัน

บนโต๊ะอาหาร

• อาหารทะเล
• อาหารญี่ปุ่นรสละเอียด
• เนื้อขาวกับซอสครีม
• อาหารไทยรสเผ็ดพอดี

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เปรียบเทียบ KISS of FIRE แบบจุนไมไดกินโจที่บ่ม กับ JOKIGEN ยามาไฮทั้งสามรุ่น

ดูผลิตภัณฑ์ JOKIGEN ทั้งหมด→

บทความที่เกี่ยวข้อง

แสดงบทความ BG ที่ตรวจสอบเนื้อหาแล้ว แทนลิงก์ไปยังหน้าบล็อกรวม