TATENOKAWA Stream Red
TATENOKAWA Kyuryu, also known as Stream Red, is a Junmai-Daiginjo from Tatenokawa’s Extreme line. Brewed with Yamagata Dewa Sansan polished to 33%, it sits between the approachable clarity of Seiryu and the ultra-polished Kyokugen within the brewery’s all-Junmai-Daiginjo philosophy. The profile is modern and precise, showing bright fruit, a silky entry, controlled umami, and a crisp finish.
Culinary affinity: Its clear fruit tone, smooth texture, and clean finish complement white fish, scallop, shrimp, sushi, citrus-led seafood, lightly grilled poultry, and Thai dishes with moderate herbs and gentle acidity.
Blog “Mastering the Art of 33%” / “The Truth of the Everyday Pour”
Related Products “TATENOKAWA Extreme Ultra 8 Kyokugen” / “TATENOKAWA Stream Seiryu” / “TATENOKAWA Soube Wase”
This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage alcohol consumption by people under 20. Please drink responsibly.
เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ
TATENOKAWA Kyuryu หรือ Stream Red คือ Junmai-Daiginjo จากไลน์ Extreme ของ Tatenokawa ผลิตจากข้าว Yamagata Dewa Sansan ขัดสีเหลือ 33% อยู่ระหว่างความใสสะอาดที่เข้าถึงง่ายของ Seiryu และความละเอียดระดับสูงของ Kyokugen ภายใต้ปรัชญา all-Junmai-Daiginjo ของโรงสาเก โปรไฟล์มีความ modern และ precise พร้อมโทนผลไม้สดใส สัมผัสแรกที่ silky, umami ที่ควบคุมได้ดี และ finish ที่ crisp
ความเข้ากันของอาหาร: โทนผลไม้ที่ชัดเจน texture ที่ smooth และ finish ที่สะอาดเข้ากันได้ดีกับปลาขาว หอยเชลล์ กุ้ง ซูชิ อาหารทะเลที่มี citrus ไก่ย่างเบา ๆ และอาหารไทยที่ใช้สมุนไพรระดับปานกลางกับ acidity นุ่ม
Blog “Mastering the Art of 33%” / “The Truth of the Everyday Pour”
Related Products “TATENOKAWA Extreme Ultra 8 Kyokugen” / “TATENOKAWA Stream Seiryu” / “TATENOKAWA Soube Wase”
หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป
- Ingredient : Dewasansan from Yamagata
- Country : Japan
- Region : Yamagata
- Polish : 33%
- SMV : -2
- ABV : 15%
- Volume : 720 ml
Discover the culture behind every bottle
We share brewery stories, tasting notes and the craft of koji & fermentation — for educational and cultural purposes only.
เราถ่ายทอดเรื่องราวจากผู้ผลิต บันทึกรสชาติ และศาสตร์แห่งโคจิและการหมัก — เพื่อการศึกษาและวัฒนธรรมเท่านั้น
Follow on Instagram Facebook