DOMAINE LE FAY D’HOMME Fief Seigneur
จากแปลงองุ่นเดียวบนดินหินไนส์ (gneiss) เหนือหมู่บ้าน Monnières เถาองุ่นอายุราวหกสิบปีให้กำเนิดมูสกาเดต์ที่ค่อยๆ สร้างมิติของรสชาติและแร่ธาตุผ่านการบ่มบนกากไวน์
DOMAINE LE FAY D’HOMME Fief Seigneur
モンニエール村の片麻岩（グナイス）土壌に根を下ろす樹齢約60年の古樹畑から生まれる、ムロン・ド・ブルゴーニュ100%のキュヴェ。シュール・リー熟成による旨味とミネラル感が、静かに層を成していく一本。
CHÂTEAU DE GARNEROT Bouzeron Les Louères 2022
ที่หมู่บ้านเดียวในเบอร์กันดีที่สร้างขึ้นเพื่อองุ่น Aligoté Doré โดยเฉพาะ Les Louères ดึงกลิ่นดอกอาเคเซีย ผลไม้สุก และแร่ธาตุเค็มบางๆ ออกมาจากดินหินปูน เป็นอีกมุมที่เงียบสงบของไวน์ขาวเบอร์กันดี
CHÂTEAU DE GARNEROT Bouzeron Les Louères 2022
ブルゴーニュでただひとつ、アリゴテ・ドレのために生まれた村。石灰質土壌から生まれるレ・ルーエールは、アカシアの香りと果実味、そして塩気を帯びたミネラル感で、この土地ならではの静かな個性を語る。
WARIS-HUBERT Estence Premier Cru Extra-Brut 2020
ชื่อ Estence มาจากคำภาษาฝรั่งเศสโบราณที่แปลว่าประกายแวววาว และเป็นความพิเศษหนึ่งเดียวในสายผลิตภัณฑ์ของ Waris-Hubert ที่ผสานชาร์ดอเนย์กับปิโนต์นัวร์เข้าด้วยกัน จากไร่องุ่นระดับพรีเมียร์ครูในเมือง Grauves
WARIS-HUBERT Estence Premier Cru Extra-Brut 2020
「Estence」という名は、煌めきを意味する古いフランス語に由来する。Waris-Hubertの中で唯一、シャルドネとピノ・ノワールを組み合わせたキュヴェとして、Grauvesのプルミエ・クリュ畑で生まれた。
WARIS-HUBERT Albescent Grand Cru Blanc de Blanc Extra-Brut 2019
หมู่บ้านกร็อง ครูว์สามแห่งแห่งโกตเดอบล็อง อาวีซ กราม็อง และโอเช่ มาบรรจบกันในชาร์ดอเนย์หนึ่งขวด แต่ละหมู่บ้านมอบเสียงของตัวเอง ก่อนจะจบลงด้วยกลิ่นมินต์แผ่วเบาที่เป็นลายเซ็นเฉพาะของโรงผลิต
WARIS-HUBERT Albescent Grand Cru Blanc de Blanc Extra-Brut 2019
コート・デ・ブランの3つのグラン・クリュ村——アヴィズ、クラマン、オジェ——がひとつのシャルドネの中で出会う。それぞれの個性が溶け合い、かすかにメントールを感じさせる余韻へと導かれていく、メゾンならではの静かな物語。
DOMAINE LÉON HEITZMANN Riesling Vieilles Vignes 2023
ที่หมู่บ้านอาแมร์ชวีร์ เชิงเขาโวจส์ ตระกูลผู้ผลิตไวน์รุ่นที่เจ็ดดูแลเถารีสลิงที่มีอายุเกือบเจ็ดสิบปี ไวน์ขาวแห้งนี้สะท้อนแนวคิดการผลิตแบบแทรกแซงน้อยที่สุดและเอกลักษณ์ของแปลงเถาเก่า
DOMAINE LÉON HEITZMANN Riesling Vieilles Vignes 2023
アルザスのアメルシュヴィル、ヴォージュ山脈のふもとで、7代続く家族が樹齢70年に迫る古樹からリースリングを育てています。ドメーヌのミニマルな介入の哲学と、古樹区画の個性を映す辛口白ワインです。
DOMAINE DECELLE & FILS Les Champlains
บนเนินลาดที่แดดส่องเต็มที่เหนือหมู่บ้านซาวินญี-เลส์-โบน ชาร์ดอเนย์ต้นนี้เติบโตจากดินหินกรวดบางเบาในเขต Hautes-Côtes de Beaune ก่อนถูกบ่มอย่างเงียบ ๆ จนกลายเป็นไวน์ที่มีกลิ่นดอกไม้ขาวผสมน้ำผึ้งและความสมดุลที่มั่นคง
DOMAINE DECELLE & FILS Les Champlains
サヴィニー・レ・ボーヌの高台、石ころだらけの陽当たりのよい斜面に育つシャルドネ。厳しい土地条件を静かに受け止め、白い花と蜂蜜を思わせる香りと、確かなバランス感をもつ一本に仕上げている。
