SHICHIKEN EXPRESSION Sparkling-sake 2019
SHICHIKEN EXPRESSION Sparkling-sake 2019 เป็นสปาร์กลิงสาเกญี่ปุ่นรุ่นลิมิเต็ดที่ใช้สาเกเก่าไดกินโจที่บ่มมา 25 ปีในการหมักคิโจชู และเข้าสู่การหมักครั้งที่สองในขวด ผสานช่วงเวลาที่สามรุ่นดูแลรักษาไว้ในฟอง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
สาเกเก่า 25 ปี สู่คิโจชูและฟอง
สาเกเก่าไดกินโจที่บ่มมา 25 ปี ซึ่งได้รับการดูแลรักษาในโรงสาเกมาสามรุ่น ถูกนำมาใช้แทนน้ำในการหมักคิโจชู นอกจากนี้ยังใช้ยีสต์เบอร์ 7 และยีสต์เบอร์ 22 เพื่อสร้างฟองละเอียดผ่านการหมักครั้งที่สองในขวด เป็นผลงานปี 2019 ในซีรีส์ EXPRESSION
ผลิตจำนวนจำกัดเพียง 1,000 ขวด เป็นผลงานชิ้นที่ 2 ในไตรภาคที่ร่วมกับพิพิธภัณฑ์ Nakamura Keith Haring เนื่องจากมีความแตกต่างของข้อมูลเกี่ยวกับชนิดข้าวที่ใช้ผลิตและอัตราการขัดข้าว จึงไม่ถือว่าเป็นค่าที่เปิดเผย มีปริมาณแอลกอฮอล์ 12% และปริมาตร 720 ml
ผลไม้สุกและความลุ่มลึกของสาเกเก่า
ความสดชื่นของแอปเปิลสุก ผสานกับกลิ่นบ่มที่ชวนให้นึกถึงถั่ว คาราเมล และผลไม้แห้ง ความเข้มข้นของคิโจชูได้รับการรองรับอย่างเบาบางด้วยฟองและกรดจากการหมักครั้งที่สองในขวด ให้รสสัมผัสสุดท้ายที่คมชัดและประณีต
ข้อมูลอ้างอิงด้านอุณหภูมิและภาชนะ: ต้องเก็บในตู้เย็น ทำให้เย็นจัด ใช้แก้วไวน์ขาวที่ช่วยรับกลิ่นหอม
น้ำจากฮาคุชูและชื่อ SHICHIKEN ที่สืบทอดกันมา
Yamanashi Meijo ก่อตั้งขึ้นในปี 1750 ที่ไดงาฮาระ เมืองฮาคุชู นครโฮคุโตะ จังหวัดยามานาชิ ใช้น้ำบาดาลจากภูเขาไคโคมะแห่งเทือกเขาแอลป์ใต้ในการหมัก และพัฒนาคุณภาพสาเกที่นุ่มนวลและใสสะอาดจากการหมักอย่างอ่อนโยน
ชื่อ “SHICHIKEN” มีที่มาจากแผงไม้แกะสลัก “เจ็ดปราชญ์แห่งป่าไผ่” ที่ได้รับพระราชทานจากเจ้าเมืองทาคาโตะในปี 1835 ในปี 1880 อาคารหลักของโรงสาเกได้กลายเป็นที่ประทับชั่วคราวของสมเด็จพระจักรพรรดิเมจิ ในขณะที่สืบทอดอาคารเก่าแก่และแหล่งน้ำ โรงสาเกได้ขยายการผลิตไปสู่จุนไมชู สปาร์กลิงสาเกที่หมักครั้งที่สองในขวด และเหล้ากลั่นที่ใช้กากสาเก
รางวัลที่ได้รับการยืนยันสำหรับสาเกยี่ห้อนี้
มีการระบุเฉพาะผลงานที่ตรงกับชื่อผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น จากบันทึกอย่างเป็นทางการของ Kura Master และรายงานรวมที่ระบุ ไม่รวมยี่ห้ออื่นหรือคุณสมบัติอื่น และไม่นับรางวัล Commended ของ IWC เป็นเหรียญรางวัล
คำถามที่ 1
สาเกเก่าที่ใช้หมักคิโจชูผ่านการบ่มมานานเท่าใด?
- 25 ปี
- 2 ปี
- 5 ปี
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — 25 ปี
คำตอบคือ 25 ปี ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
คำถามที่ 2
ในการหมัก สาเกเก่าใช้แทนสิ่งใด?
- โคจิ
- น้ำที่ใช้หมัก
- ยีสต์
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — น้ำที่ใช้หมัก
คำตอบคือ น้ำที่ใช้หมัก ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
คำถามที่ 3
กระบวนการใดทำให้เกิดฟองละเอียด?
- การกลั่นในถังไม้
- การกรองด้วยความเย็น
- การหมักครั้งที่สองในขวด
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — การหมักครั้งที่สองในขวด
คำตอบคือ การหมักครั้งที่สองในขวด ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
บนโต๊ะอาหาร
- เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
- ซูชิ
- หอยและอาหารทะเลเปลือกแข็ง
- อาหารที่ใช้สมุนไพรสด
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
เปรียบเทียบรุ่นที่ใกล้เคียง รุ่นที่ต่างออกไป และรุ่นอ้างอิงจากไลน์เดียวกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความที่เกี่ยวข้องจาก Bacchus Global
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ SHICHIKEN EXPRESSION Sparkling-sake 2019 ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
