The SG Shochu KOME is a 750ml, 40% Honkaku Rice Shochu produced by Takahashi Shuzo (Kuma) through the SG Group collaboration. It uses domestic rice and white koji in a ginjo-style low-temperature long fermentation approach, then uses reduced-pressure distillation to preserve delicate esters. The result is a cleaner, bright spirit with Japanese-style aromatic precision and excellent mixability. It is designed as a 40% “white spirit” alternative for bars, where it can play beside gin or vodka while keeping Japanese character, clean fruit notes, and precise structure.

Culinary affinity: Its light, crisp, floral profile pairs well with grilled fish, shellfish with subtle seasoning, light poultry, citrus-forward Thai dishes, and dessert pairings that need a clean, aromatic spirit base.

Awards:
SFWSC 2021 — Double Gold (Shochu)

---

Blog See our blog for more

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

The SG Shochu KOME is a 40% rice shochu (750ml) from Takahashi Shuzo in Kumamoto, created with SG Group. Made with rice and white koji, it follows a ginjo-style fermentation process and uses reduced-pressure distillation to retain elegant aromatic notes. The taste profile is light yet layered, with fresh fruit-like aromas, soft citrus texture, and a crisp finish that is easy to use in a wide range of high-end cocktails.

ความเข้ากันของอาหาร: กลิ่นสไตล์ผลไม้เนียน ต้นไม้หอมเล็กน้อย ทำให้เข้ากันได้ดีกับซีฟู้ด ย่างเนื้อ ปลา ซอสเลมอนเล็ม และเมนูสมุนไพรของไทยที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

รางวัล:
SFWSC 2021 — เหรียญทองคู่ (Double Gold, ขนส่ง)

---

Blog See our blog for more

---

หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป