SEKITOBA

ม้าชื่อดังในตำนาน สู่สุราแห่งยุคปัจจุบัน

“Sekitoba” ที่ถือกำเนิดขึ้นในปี 2001 สืบทอดชื่อของม้าชื่อดังที่ปรากฏในวรรณกรรมจีนคลาสสิก “สามก๊ก” ตัวตนที่มีทั้งความเร็วและพละกำลังถูกนำมาซ้อนทับกับแบรนด์ เพื่อเป็นภาพเปรียบเทียบของสัมผัสแรกที่เฉียบคมและคุณภาพสุราที่มั่นคง

สัมผัสแรกที่ประณีต แต่แกนหลักหนักแน่น

หมักมันหวาน Koganesengan จากจังหวัดคาโกชิม่าด้วยโคจิขาวและกลั่นแบบความดันปกติ จากนั้นจึงใช้การกรองแบบพิเศษเฉพาะตัวเพื่อจัดระเบียบมิติของรสชาติโดยไม่ลดทอนความหนาแน่นของฉลากดำ แนวคิด “บางเบาแต่หนักแน่น” ที่โรงกลั่นยึดถือ คือคำที่แสดงถึงความขัดแย้งทั้งสองด้านนี้

น้ำใต้ดินจากภูเขา Kanmuri ที่ผสานเนื้อสัมผัส

ในขั้นตอนสุดท้ายจะใช้น้ำใต้ดินจากภูเขาศักดิ์สิทธิ์ Kanmuri กลิ่นรสที่บันทึกไว้เริ่มจากดอกไม้สีขาวและผลไม้ที่อ่อนโยน ไปสู่วานิลลาที่นุ่มนวล ความลึกของมันหวาน และช่วงท้ายที่สดชื่น น้ำไม่ใช่เพียงเครื่องประดับชื่อแหล่งผลิต แต่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตที่ช่วยปรับสัมผัสในปาก

จากปากแรกที่เบา สู่รสปลายที่หนักแน่น

สิ่งที่บันทึกไว้ข้างต้นคือกลิ่นดอกไม้สีขาวและผลไม้ที่อ่อนโยน เคลื่อนไปสู่วานิลลาที่นุ่มนวล ความลึกของมันหวาน และช่วงท้ายที่สดชื่น เหล้านี้มีเนื้อสัมผัสสองช่วง คือปากแรกที่เบาสบาย และความหนักแน่นที่ค่อย ๆ ก่อตัวขึ้นในช่วงท้าย ต่อไปนี้คือสี่ทิศทางที่สอดคล้องกับสองช่วงนั้น ไม่ใช่การจับคู่ที่โรงกลั่นระบุไว้อย่างเป็นทางการ

แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: ในทฤษฎีการจับคู่เชิงตรรกะ (โลจิคัลแพร์ริ่ง) มีการอธิบายว่าความหวานช่วยลดทอนความเผ็ดร้อนได้ นอกจากนี้โชจูมีองค์ประกอบด้านรสน้อยกว่าสุราหมัก จึงไม่ปะทะโดยตรงกับอาหารที่มีเครื่องเทศเข้มข้น ซึ่งสนับสนุนทิศทางนี้เช่นกัน

คู่มือการจับคู่ — โชจูและสุรากลั่นคัดสรร →

รายการที่ยืนยันว่าเป็นของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง

ประวัติรางวัลอ้างอิงผลการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง

สามโรงกลั่นที่รับบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด

Hamada Shuzo ก่อตั้งในปี 1868 ที่เมืองอิจิกิคุชิกิโนะ จังหวัดคาโกชิม่า โครงสร้างสามโรงกลั่น ได้แก่ Denbee-gura, Denzouin-gura และ Kanayama-gura แบ่งบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด ทำให้วิธีดั้งเดิมกับการพัฒนาสมัยใหม่ดำเนินอยู่ภายใต้ผู้ผลิตเดียวกัน

เว็บไซต์ทางการของ Hamada Shuzo →