Bacchus
LINE
Shochu · Kagoshima · Hamada Shuzo
ขวด SEKITOBA MURASAKI

Original bottle illustration — Bacchus Global
SEKITOBA MURASAKI · HAMADA SHUZO · KAGOSHIMA

SEKITOBA Murasaki

薩州 赤兎馬 紫

มันหวานสีม่วง Aya-murasaki และ Koganesengan ผสานความหอมของผลไม้และความลึกของมันหวานให้เป็นหนึ่งเดียว โคจิขาว การกลั่นแบบความดันปกติ และการกรองเฉพาะตัว ช่วยถ่ายทอดเอกลักษณ์ “บางเบาแต่หนักแน่น” ของ Sekitoba ผ่านมันหวานสีม่วง

โชจูมันหวานสีม่วง
มันหวานAya-murasaki · Koganesengan
โคจิโคจิขาว
การกลั่นแบบความดันปกติ
งานฝีมือสำคัญการกรองเฉพาะของแบรนด์
แหล่งผลิตอิจิกิคุชิกิโนะ คาโกชิม่า
อีกหนึ่งด้านของ SEKITOBA

สายเลือดม้าชื่อดังที่ถ่ายทอดผ่านมันหวานสีม่วง

“Sasshu Sekitoba Murasaki” คือสุราที่นำเรื่องราวของ Sekitoba ซึ่งเริ่มต้นในปี 2001 มาต่อยอดด้วยมันหวานสีม่วง ไม่ใช่เพียงแค่การเปลี่ยนสีของฉลากดำ แต่เป็นการย้ายจุดเน้นไปยังกลิ่นที่ชวนให้คิดถึงผลไม้และดอกไม้ สร้างมิติที่แตกต่างในแบรนด์เดียวกัน

การออกแบบวัตถุดิบ

การซ้อนทับกันของ Aya-murasaki และ Koganesengan

สิ่งที่ใช้คือมันหวานสีม่วง “Aya-murasaki” และ Koganesengan โดยไม่ได้ใช้เพียงชนิดใดชนิดหนึ่งทั้งหมด แต่เป็นการผสมผสานมันหวานทั้งสองชนิด โคจิขาวและการกลั่นแบบความดันปกติช่วยพยุงแกนหลักของเนื้อสุรา ในขณะที่ความแตกต่างของสายพันธุ์สร้างกลิ่นหอมเฉพาะตัว

การกรองและลักษณะกลิ่นรส

ความลึกของมันหวานที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังสัมผัสแรกที่หอมหวาน

การกรองแบบพิเศษเฉพาะของ Sekitoba ช่วยปรับความประทับใจแรกพร้อมกับทิ้งความหนานุ่มไว้ สัมผัสที่บันทึกไว้เริ่มจากผลไม้ ดอกไม้ และความหวานที่อ่อนโยน ไปสู่รสอูมามิของมันหวานและช่วงท้ายที่กลมกล่อม โครงสร้างที่ไม่ได้มีเพียงความเบาบางคือเอกลักษณ์ของสีม่วงนี้

อัตลักษณ์ของ MURASAKI

วางมันหวานสีม่วงไว้ที่ศูนย์กลาง

“Murasaki” ถูกสร้างมิติขึ้นจากการซ้อนทับกันของ Aya-murasaki และ Koganesengan เป็นการถ่ายทอดกลิ่นหอมที่มาจากสายพันธุ์และความหวานที่กลมกล่อม ให้อยู่ในความประณีตตามแบบฉบับของ Sekitoba ผ่านการกรองแบบพิเศษเฉพาะตัว

ความเข้ากันกับอาหาร

เคียงคู่กลิ่นดอกไม้และผลไม้

สิ่งที่บันทึกไว้ข้างต้นคือกลิ่นผลไม้และดอกไม้ ความหวานที่อ่อนโยน ต่อเนื่องไปสู่อูมามิของมันหวานและรสปลายที่กลมกล่อม กลิ่นหอมโดดเด่นจากมันสีม่วงพันธุ์ Ayamurasaki ถูกกลั่นกรองด้วยเทคนิคเฉพาะของ Sekitoba ให้อยู่ในโครงสร้างที่ไม่ใช่แค่ความเบา ต่อไปนี้คือสี่ทิศทางที่สอดคล้องกับกลิ่นและโครงสร้างนั้น ไม่ใช่การจับคู่ที่โรงกลั่นระบุไว้อย่างเป็นทางการ

ยำผลไม้และเบอร์รี่รสเปรี้ยวหวานยำผลไม้รวม ตำผลไม้ กะหล่ำม่วงดองหวาน อาหารหมักมะเดื่อ เป็ดซอสเบอร์รี่ ผลไม้เชื่อม กลิ่นผลไม้ซ้อนทับไปในทิศทางเดียวกัน
เมนูสมุนไพรหอมกลิ่นดอกไม้ยำสมุนไพร สลัดใบไม้หอม แกะย่างโรสแมรี่ ชีสใส่สมุนไพร กลิ่นดอกไม้สอดคล้องกับกลิ่นสมุนไพร
เนื้อแดงชิ้นเบายำเนื้อ เนื้อวัวสไตล์ทาทากิ เป็ดย่าง เนื้อวัวแบบมีเดียมแรร์ รสปลายที่กลมกล่อมสอดคล้องกับความเบาของเนื้อแดง
โอบรับความเผ็ดและเปรี้ยวด้วยกลิ่นหอมส้มตำ หม้อไฟใส่ยูซุโคโช สลัดน้ำส้มสายชู อาหารดองเปรี้ยว กลิ่นหอมอันโดดเด่นโอบรับความเปรี้ยวและเผ็ดโดยไม่ปะทะ

กลิ่นผลไม้จากมันหวานสีม่วงมีลักษณะที่ไม่ก่อให้เกิดการปะทะทางรสชาติแบบที่แทนนินในไวน์อาจทำให้เกิดได้ จึงเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดจัด

คู่มือการจับคู่ — โชจูและสุรากลั่นคัดสรร

เกี่ยวกับผู้ผลิต

สามโรงกลั่นที่รับบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด

Hamada Shuzo ก่อตั้งในปี 1868 ที่เมืองอิจิกิคุชิกิโนะ จังหวัดคาโกชิม่า โครงสร้างสามโรงกลั่น ได้แก่ Denbee-gura, Denzouin-gura และ Kanayama-gura แบ่งบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด ทำให้วิธีดั้งเดิมกับการพัฒนาสมัยใหม่ดำเนินอยู่ภายใต้ผู้ผลิตเดียวกัน

เว็บไซต์ทางการของ Hamada Shuzo

สำหรับร้านอาหารและร้านค้าปลีก

โปรดติดต่อ Bacchus Global เพื่อยืนยันข้อมูลจำเพาะของล็อตปัจจุบัน สถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้า

สอบถามข้อมูลสำหรับธุรกิจ