Bacchus
LINE
SAKURAO GIN HAMAGOU

Original bottle illustration — Bacchus Global
SAKURAO DISTILLERY · HATSUKAICHI, HIROSHIMA · EST. 1918

SAKURAO GIN HAMAGOU

桜尾 ジン ハマゴウ

ฮามาโกะจากชายฝั่งมิยาจิมะเป็นแกนของรุ่นประจำปี 47% ซึ่งสมุนไพร ดอกไม้ และซิตรัสเปลี่ยนเล็กน้อยตามสมดุลพืชแต่ละปี

Annual EditionMiyajima Hamagou
ประเภท
Japanese Craft Dry Gin
สไตล์
Herbal · Floral · Dry
แหล่งผลิต
ฮิโรชิมา ญี่ปุ่น
วิธีผลิต
แช่ + สกัดด้วยไอ
แอลกอฮอล์
47%
ปริมาตร
700 ml

โครงสร้างกลิ่น

สมุนไพรชายฝั่งจากมิยาจิมะ มีพืชอีกสิบเอ็ดชนิดรองรับ

พืชฮิโรชิมาหกชนิด ได้แก่ ฮามาโกะ โรสแมรี ชิรานุอิ ลาเวนเดอร์ ชาเขียว และสเปียร์มินต์ ผสานพืชคลาสสิกนำเข้าหกชนิดที่มีจูนิเปอร์เป็นแกน

MiyajimaHamagou
HerbalRosemary · Spearmint
FloralLavender
CitrusShiranui
CoreJuniper · Angelica
HAMAGOU เป็นรุ่นประจำปีที่สมดุลพืชเปลี่ยนไปในแต่ละปี เมนูและรางวัลควรอ่านคู่กับปีรุ่น หน้านี้อธิบายแกนร่วมของซีรีส์
การกลั่นและการเรียบเรียง

รากหนักใช้การแช่ ส่วนดอกไม้และสมุนไพรชายฝั่งเดินทางมากับไอ

01

การแช่

จูนิเปอร์ แองเจลิกา และพืชหนักอื่นสร้างแกนลึก

02

สกัดด้วยไอ

ฮามาโกะ ลาเวนเดอร์ และซิตรัสรักษากลิ่นสดละเอียดผ่านตะกร้า

03

ปรับตามปี

สมดุลพืชสิบสองชนิดถูกปรับในแต่ละรุ่น ไม่ได้ตายตัวตลอดไป

รสชาติในแก้ว

เริ่มด้วยสมุนไพรชายฝั่ง ก่อนจูนิเปอร์คลาสสิกชัดขึ้นในปลายรส

SAKURAO GIN HAMAGOU sensory profile

ฮามาโกะ โรสแมรี และมินต์นำด้วยสมุนไพรเย็นและดอกไม้นุ่ม ชาเขียวเพิ่มความขมหญ้าอ่อน ชิรานุอิเติมซิตรัส จากนั้นจูนิเปอร์ ชะเอม และโทนสนปรากฏ พาดอกไม้กับมินต์ไปสู่ปลายยาว

HamagouRosemarySpearmintGreen teaShiranuiJuniper
วิธีเสิร์ฟ

โครงสมุนไพรยาว เหมาะกับค็อกเทลคลาสสิกที่แห้ง

50/50 Martini

เวอร์มุทเปิดสมุนไพร ขณะที่แกน 47% ยังอยู่

Dry G&T

โทนิกแห้งช่วยรักษาความขมใบไม้และปลายจูนิเปอร์ยาว

ไฮบอลซิตรัส

แต่งเปลือกชิรานุอิหรือส้มเล็กน้อย เพื่อยืดแนวซิตรัสของรุ่นนั้น

รางวัลที่ตรวจสอบแล้ว

รางวัลที่ตรวจสอบแล้ว

แสดงเฉพาะรางวัลที่ตรวจสอบแล้วว่าเป็นของผลิตภัณฑ์รุ่นนี้โดยตรง

2019
IWSC · Contemporary StylesGold
2021
World Gin Awards · London Dry Gin JapanGold
2021
TWSC · Japanese GinGold
2022
Los Angeles International Spirits CompetitionBest of Class · Gold · 94 points
2022
The Gin Masters · Ultra PremiumMaster Medal
2022
TWSC · GinGold
2024
World Gin Awards · London Dry Gin JapanSilver
ความเข้ากันกับอาหาร

สมุนไพรชายฝั่งมิยาจิม่าที่วาดเส้นทางสู่อาหาร

ความเข้ากันกับอาหารของ SAKURAO Hamagou Japanese Craft Dry Gin ไม่ใช่ชุดจับคู่ที่โรงกลั่นนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะเฉพาะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยจัดวางรอบลักษณะสมุนไพรชายฝั่งจากฮามาโกวและโรสแมรี ความหอมดอกไม้จากลาเวนเดอร์เทียบกับความขมของชาเขียว ความสว่างของส้มชิรานุอิ และกลิ่นจูนิเปอร์กับกลิ่นคล้ายสนที่ปรากฏขึ้นภายหลัง เป็นสี่แนวทาง

ลักษณะสมุนไพรชายฝั่งจากฮามาโกวและโรสแมรีที่เข้ากับปลาเนื้อขาวนึ่งสมุนไพรปลาเนื้อขาวนึ่งสมุนไพร, ยำสาหร่ายทะเล, ปลากะพงอบโรสแมรี ลักษณะสมุนไพรชายฝั่งจากฮามาโกวและโรสแมรีสอดคล้องกับอาหารปลาเนื้อขาวที่มีกลิ่นสมุนไพรของตัวเอง
ความหอมดอกไม้จากลาเวนเดอร์และความขมของชาเขียวที่เข้ากับอาหารกลิ่นคั่วหรือรสขมเทมปุระโรยเกลือมัทฉะ, เมี่ยงคำ, ชีสแพะเคลือบลาเวนเดอร์ผสมน้ำผึ้ง ความหอมดอกไม้จากลาเวนเดอร์เทียบกับความขมอ่อนของชาเขียวสอดคล้องกับอาหารที่มีกลิ่นคั่วหรือรสขม
ความสว่างของส้มชิรานุอิเคียงข้างอาหารรสน้ำส้มสายชูและอาหารสไตล์นันบันปลาเนื้อขาวดองสไตล์นันบัน, ตำถั่วฝักยาว, แครอทอบเคลือบซิตรัส ความเปรี้ยวสว่างของส้มชิรานุอิเคียงข้างความเปรี้ยวของอาหารที่ใช้น้ำส้มสายชูหรือหมักซิตรัส
กลิ่นจูนิเปอร์และกลิ่นคล้ายสนที่ปรากฏภายหลังที่เข้ากับอาหารเนื้อกลิ่นสมุนไพรไก่ผัดเนยกับถั่วสน, แกงป่า, เทอรีนเนื้อป่าใส่จูนิเปอร์และไทม์ กลิ่นจูนิเปอร์และกลิ่นคล้ายสนที่ปรากฏขึ้นภายหลังสอดคล้องกับกลิ่นของอาหารเนื้อที่มีสมุนไพรเป็นตัวนำ

ข้อเสนอนี้เป็นสมมติฐานที่อ้างอิงจากหลักโครงสร้างในทฤษฎีการจับคู่อาหาร เช่น กลิ่นสมุนไพรที่อยู่ในตระกูลเดียวกันสร้างความกลมกลืน กรดที่กดความมัน และการจับคู่ความขมกับความขม ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากโรงกลั่น HAMAGOU เป็นรุ่นประจำปีที่สัดส่วนพฤกษาเปลี่ยนไปตามปีเก็บเกี่ยว ความเข้มของกลิ่นเหล่านี้จึงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น

คู่มือการจับคู่ — จิน

ผู้ผลิต

แยกสกัดพืชพรรณฮิโรชิมาตามน้ำหนักและความละเอียดอ่อนด้วยหม้อกลั่นไฮบริด

SAKURAO Brewery and Distillery เริ่มต้นในปี 1918 ที่ Sakurao Distillery หม้อกลั่นทองแดงไฮบริดของ Arnold Holstein ผสานการแช่และการสกัดด้วยไอไว้ในการกลั่นรอบเดียว

ก่อตั้ง1918
สถานที่ฮัตสึกาอิจิ ฮิโรชิมา
หม้อกลั่นArnold Holstein
วิธีสกัดแช่ + สกัดด้วยไอ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เลือกชมผลิตภัณฑ์ถัดไปในภาษาไทย

สำหรับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ

ติดต่อฝ่ายธุรกิจ →