Bacchus
LINE
SAKURAO GIN LIMITED

Original bottle illustration — Bacchus Global
SAKURAO DISTILLERY · HATSUKAICHI, HIROSHIMA · EST. 1918

SAKURAO GIN LIMITED

桜尾 ジン リミテッド

พืชพรรณสิบเจ็ดชนิดมาจากฮิโรชิมาทั้งหมด ผสานแร่ธาตุทะเล เครื่องเทศภูเขา ซิตรัส และซากุระ เป็นจิน 47% โดยไม่พึ่งแกนพืชนำเข้า

17 Hiroshima BotanicalsIWSC Gold Outstanding
ประเภท
Japanese Craft Dry Gin
สไตล์
Floral · Citrus · Mineral
แหล่งผลิต
ฮิโรชิมา ญี่ปุ่น
วิธีผลิต
แช่ + สกัดด้วยไอ
แอลกอฮอล์
47%
ปริมาตร
700 ml

โครงสร้างกลิ่น

ทะเล ภูเขา และดอกไม้ของฮิโรชิมา ในพืชพรรณสิบเจ็ดชนิด

พืชเก้าชนิดร่วมกับ Original ให้ซิตรัสฮิโรชิมา ฮิโนกิ ชาเขียว ชิโสะแดง และขิง อีกแปดชนิดเติมซากุระ จูนิเปอร์ท้องถิ่นและใบ คุโรโมจิ คิโนเมะ เปลือกหอยนางรม วาซาบิ และชิโสะเขียว

SeaOyster shell
MountainWasabi · Kinome · Hinoki
FlowerSakura
CitrusFive Hiroshima citrus
CoreHiroshima juniper
หน้านี้ไม่ระบุว่าสุราเป็นสีชมพู เพราะแหล่งสาธารณะยังไม่ยืนยัน และคำว่า ‘ขวดชมพู’ ไม่ใช่ชื่อสินค้าอย่างเป็นทางการ
การกลั่นและการเรียบเรียง

น้ำมันหนักและดอกไม้ละเอียด พบกันในการกลั่นไฮบริดหนึ่งรอบ

01

การแช่

แช่จูนิเปอร์ เปลือกซิตรัส และขิงโดยตรง เพื่อสร้างแกนลึก

02

สกัดด้วยไอ

ซากุระ ชิโสะ และคิโนเมะปล่อยกลิ่นเบาผ่านตะกร้าพืช

03

หนึ่งแบตช์

ควบคุมทั้งสองเส้นทางในการกลั่นครั้งเดียว และบรรจุโดยไม่ผสมต่างแบตช์

รสชาติในแก้ว

แร่ธาตุทะเล เครื่องเทศภูเขา และซากุระ วางบนซิตรัสกับจูนิเปอร์

SAKURAO GIN LIMITED sensory profile

เลมอน ส้ม และซากุระเปิดอย่างหอม จากนั้นจูนิเปอร์สร้างโครง พร้อมพริกไทยขาว วาซาบิ ขิง และแนวแร่ธาตุเค็มจากเปลือกหอยนางรม ปลายยาวเหลือมินต์ ชิโสะ และกลิ่นคล้ายแยมยูซุ

SakuraHiroshima juniperOyster shellWasabiShisoYuzu
วิธีเสิร์ฟ

จินเชิงอาหารสำหรับเครื่องดื่มที่มีความเค็ม ซิตรัส และเครื่องเทศ

Dirty Martini twist

ความเค็มจากมะกอกช่วยขยายแร่ธาตุเปลือกหอยและโครงจูนิเปอร์

Dry G&T

โทนิกพอดีช่วยรักษาปลายสมุนไพรที่แห้งและยาว

อาหารทะเล

ซิตรัสและแร่ธาตุทะเลเข้ากับอาหารทะเลดิบหรือสุกอ่อนได้เป็นธรรมชาติ

รางวัลที่ตรวจสอบแล้ว

รางวัลที่ตรวจสอบแล้ว

แสดงเฉพาะรางวัลที่ตรวจสอบแล้วว่าเป็นของผลิตภัณฑ์รุ่นนี้โดยตรง

2018
IWSC · Contemporary GinGold Outstanding
2020
TWSC · Japanese GinSilver
2021
IWSC · Contemporary GinSilver
2021
TWSC · Japanese GinSilver
2022
TWSC · Japanese GinSilver
ความเข้ากันกับอาหาร

ทะเลและภูเขาแห่งฮิโรชิม่าที่ชี้ทางสู่อาหาร

ความเข้ากันกับอาหารของ SAKURAO Japanese Craft Dry Gin Limited ไม่ใช่ชุดจับคู่ที่โรงกลั่นนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะเฉพาะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยจัดวางรอบความเค็มและแร่ธาตุจากเปลือกหอยนางรม เครื่องเทศภูเขาจากวาซาบิและคิโนเมะ ความหอมดอกไม้จากซากุระและซิตรัส และท้ายรสยาวจากใบชิโสะและมินต์ เป็นสี่แนวทาง

ความเค็มและแร่ธาตุจากเปลือกหอยนางรมที่เข้ากับอูมามิของหอยหม้อไฟหอยนางรม, ยำหอยแมลงภู่, หอยนางรมสดกับซอสมิยองเนต ความเค็มและแร่ธาตุจากเปลือกหอยนางรมสอดคล้องกับอูมามิของหอยเอง
เครื่องเทศภูเขาจากวาซาบิและคิโนเมะที่เข้ากับอาหารปลาที่มีเครื่องเคียงรสจัดปลาโบนิโตะย่างพริบกับวาซาบิสด, ปลาดุกฟูสมุนไพร, ปลาทูน่าซีลเคลือบวาซาบิ เครื่องเทศภูเขาจากวาซาบิและคิโนเมะสอดคล้องกับอาหารปลาที่มีเครื่องเคียงรสคมชัดของตัวเอง
ความหอมดอกไม้จากซากุระและซิตรัสที่เข้ากับอาหารตามฤดูกาลเท็มปุระกุ้งซากุระกับดอกนาโนะฮานะ, ยำสับปะรด, สลัดซิตรัสกับดอกไม้กินได้ ความหอมดอกไม้จากซากุระและซิตรัสสอดคล้องกับอาหารที่มีกลิ่นและสีสันตามฤดูกาล
ท้ายรสยาวจากใบชิโสะและมินต์เคียงข้างอาหารที่มีเครื่องเคียงสมุนไพรโซบะเย็นกับเครื่องเคียงสมุนไพร, ยำใบชะพลู, หอยเชลล์ซีลกับเนยสมุนไพรซิตรัส ท้ายรสยาวจากใบชิโสะและมินต์เคียงข้างอาหารที่มีเครื่องเคียงสมุนไพรเยอะ

ข้อเสนอนี้เป็นสมมติฐานที่อ้างอิงจากหลักโครงสร้างในทฤษฎีการจับคู่อาหาร เช่น กลิ่นแร่ธาตุที่สอดประสานกัน เครื่องเทศที่ตัดความมันของอาหารทะเล และกลิ่นที่อยู่ในตระกูลเดียวกันสร้างความกลมกลืน ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากโรงกลั่น

คู่มือการจับคู่ — จิน

ผู้ผลิต

แยกสกัดพืชพรรณฮิโรชิมาตามน้ำหนักและความละเอียดอ่อนด้วยหม้อกลั่นไฮบริด

SAKURAO Brewery and Distillery เริ่มต้นในปี 1918 ที่ Sakurao Distillery หม้อกลั่นทองแดงไฮบริดของ Arnold Holstein ผสานการแช่และการสกัดด้วยไอไว้ในการกลั่นรอบเดียว

ก่อตั้ง1918
สถานที่ฮัตสึกาอิจิ ฮิโรชิมา
หม้อกลั่นArnold Holstein
วิธีสกัดแช่ + สกัดด้วยไอ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เลือกชมผลิตภัณฑ์ถัดไปในภาษาไทย

สำหรับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ

ติดต่อฝ่ายธุรกิจ →