Bacchus
LINE
NISEKO ohoro GIN STANDARD

Original bottle illustration — Bacchus Global
OHORO · NISEKO DISTILLERY · HOKKAIDO

NISEKO ohoro GIN STANDARD

ohoro GIN スタンダード

ยาจิยานางิและมินต์ญี่ปุ่นจากนิเซโกะ พืชพรรณสิบสามชนิด และน้ำอ่อนจากหิมะละลาย สร้างจินคลาสสิกที่ใส มีแกนแน่น และยกด้วยซิตรัสเบา

Classic GinWorld's Best 2024
ประเภท
Classic Gin
สไตล์
Juniper · Citrus · Alpine Herb
แหล่งผลิต
นิเซโกะ ฮอกไกโด
วิธีผลิต
หม้อกลั่นไฮบริด · พัก 3 สัปดาห์
แอลกอฮอล์
47%
ปริมาตร
700 ml

โครงสร้างกลิ่น

เริ่มจากจินคลาสสิก โดยใช้เอกลักษณ์ของนิเซโกะเป็นองค์ประกอบเสริมอย่างแม่นยำ

จูนิเปอร์ ผักชี แองเจลิกา ออร์ริส ชะเอม และคาโมมายล์สร้างโครง ซิตรัสห้าชนิดเพิ่มความสดใส ส่วนยาจิยานางิ (sweet gale) และมินต์ญี่ปุ่นท้องถิ่นให้โทนเรซิน ไม้ และสมุนไพรเย็นสดชื่น

CoreJuniper · Coriander
NisekoSweet gale
NisekoJapanese mint
CitrusLemon · Orange · Yuzu · Lime · Grapefruit
RootsAngelica · Orris · Liquorice
หน้าอย่างเป็นทางการปัจจุบันระบุ 47% และ 700 ml แม้เอกสารเก่าบางแห่งจะระบุ 47.5% หรือ 720 ml หน้านี้ใช้สเปกทางการปัจจุบัน
การกลั่นและการเรียบเรียง

แยกกลิ่นที่หนักแน่นออกจากกลิ่นที่ละเอียดอ่อน แล้วใช้เวลาผสานให้เป็นหนึ่งเดียว

01

แช่หนึ่งวัน

แช่พืชในเบสสปิริตหนึ่งวัน ก่อนกลั่นในวันถัดไป

02

ไฮบริด Arnold Holstein

ส่วนหม้อและคอลัมน์ช่วยควบคุมพืชโทนเรซินและพืชที่ระเหยง่าย

03

พักกลมกลืนราว 3 สัปดาห์

พักสุรากลั่นราวสามสัปดาห์ก่อนบรรจุ รวมกระบวนการประมาณหนึ่งเดือน

รสชาติในแก้ว

สะอาดและนุ่ม มีแกนแน่น พร้อมกลิ่นซิตรัสเบา

NISEKO ohoro GIN STANDARD sensory profile

จูนิเปอร์โทนเรซินและไม้นำ โดยมีซิตรัสกับสมุนไพรสวนรองรับ รสมีแกนและขมอ่อน แต่น้ำอ่อนนิเซโกะทำให้โครง 47% นุ่มอย่างน่าประหลาด จบสะอาด แห้ง และเย็น

JuniperSweet galeJapanese mintYuzuSoft waterClean finish
วิธีเสิร์ฟ

สร้างมาเพื่อค็อกเทลคลาสสิก และสมบูรณ์พอสำหรับการเสิร์ฟเรียบง่าย

Dry Martini

แกนจูนิเปอร์ที่เด่นชัดและโครงสร้างจากแอลกอฮอล์ 47% ยังคงชัดเจนเมื่อผสมกับเวอร์มุท

Gin & Tonic

โทนิกที่มีรสเป็นกลางช่วยดึงซิตรัส มินต์ และยาจิยานางิ (sweet gale) ออกมาโดยไม่บดบัง

Gimlet

ไลม์รับกับโครงซิตรัสห้าชนิด ขณะที่แกนดรายยังอยู่

รางวัลที่ตรวจสอบแล้ว

รางวัลที่ตรวจสอบแล้ว

แสดงเฉพาะรางวัลที่ตรวจสอบแล้วว่าเป็นของผลิตภัณฑ์รุ่นนี้โดยตรง

2023
World Gin Awards · Classic GinGold · Country Winner Japan
2024
World Gin Awards · Classic GinWorld's Best · Gold · Country Winner
2024
International Spirits ChallengeTrophy · Double Gold
2024
San Francisco World Spirits CompetitionDouble Gold
2025
London Spirits CompetitionSilver · 93 points
ความเข้ากันกับอาหาร

น้ำและพฤกษาแห่งนิเซโกะที่ชี้ทางสู่การจับคู่กับอาหาร

ความเข้ากันกับอาหารของ NISEKO Ohoro Gin ไม่ใช่ชุดจับคู่ที่โรงกลั่นนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะเฉพาะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยจัดวางรอบโครงสร้างจูนิเปอร์กลิ่นยางไม้ ความสว่างจากส้มห้าชนิด ความสดชื่นแบบสมุนไพรเย็นของยาชิยานางิและมินต์ญี่ปุ่นจากนิเซโกะ และความนุ่มนวลจากน้ำอ่อนละลายหิมะของนิเซโกะ เป็นสี่แนวทาง

จูนิเปอร์กลิ่นยางไม้ที่เข้ากับกลิ่นย่างและรมควันข้าวหม้อดินเห็ดรวม, ปลาเผา, ปลาเทราต์รมควันโรยลูกจูนิเปอร์ โครงสร้างจูนิเปอร์กลิ่นยางไม้และเนื้อไม้สอดคล้องกับอาหารที่มีกลิ่นย่างหรือรมควัน
ความสว่างจากส้มห้าชนิดเคียงข้างอาหารรสซิตรัสปลาดิบเนื้อขาวกับยูสุโคโช, ยำส้มโอ, แซลมอนกราฟแล็กซ์หมักเกรปฟรุตและมะนาว ความสว่างจากส้มห้าชนิดเคียงข้างความเปรี้ยวของอาหารรสซิตรัส
ความสดชื่นแบบสมุนไพรเย็นที่เข้ากับอาหารกลิ่นมินต์ข้าวต้มเย็นโรยใบชิโสะ, ยำสะระแหน่, ซุปแตงกวาเย็นใส่มินต์ ความสดชื่นแบบสมุนไพรเย็นของยาชิยานางิและมินต์ญี่ปุ่นสอดคล้องกับอาหารที่ใช้มินต์หรือสมุนไพรสดเป็นหลัก
ความนุ่มนวลจากน้ำอ่อนที่สมดุลกับอาหารละเอียดอ่อนเต้าหู้ไข่ราดซอสดาชิอ่อนๆ, ต้มจืด, ปลาฮาลิบัตนึ่งซอสเนยเบอร์บลองก์ ความนุ่มนวลที่น้ำอ่อนของนิเซโกะมอบให้โครงสร้าง 47% สมดุลกับอาหารที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน

ข้อเสนอนี้เป็นสมมติฐานที่อ้างอิงจากหลักโครงสร้างในทฤษฎีการจับคู่อาหาร เช่น กลิ่นที่อยู่ในตระกูลเดียวกันสร้างความกลมกลืน การจับคู่ความนุ่มนวลของสุรากับความละเอียดอ่อนของอาหาร และกลิ่นเย็นสดชื่นที่วางเคียงกัน ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต

คู่มือการจับคู่ — จิน

ผู้ผลิต

จินคลาสสิกที่คมชัดจากพืชพรรณนิเซโกะและน้ำอ่อนจากหิมะละลาย

Niseko Distillery ก่อตั้งในฮอกไกโดโดยกลุ่ม Hakkaisan คำว่า ohoro หมายถึง ‘สืบต่อ’ ในภาษาไอนุ สื่อถึงความตั้งใจให้สุรานี้อยู่ต่อไปข้ามรุ่น

ก่อตั้ง2019
สถานที่นิเซโกะ ฮอกไกโด
เปิดตัว2021
กลุ่มHakkaisan
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เลือกชมผลิตภัณฑ์ถัดไปในภาษาไทย

สำหรับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ

ติดต่อฝ่ายธุรกิจ →