Uncategorized
SAKE HUNDRED NIKO
SAKE HUNDRED NIKO เป็นสาเกญี่ปุ่นที่หมักโดยใช้ Niigata Gohyakumangoku เป็นวัตถุดิบหลัก ผสมผสานโคจิเหลืองและโคจิขาว รวมถึงรำข้าวที่ได้จากการขัดข้าว เพื่อสร้างสรรค์รสชาติหวานและเปรี้ยวใหม่ที่มีความซับซ้อนและโปร่งใส มีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนของลูกแพร์ สตรอว์เบอร์รี ดอกไม้สีขาว และกลิ่นอายครีมมี่ เนื้อสัมผัสกลมกล่อม พร้อมด้วยรสเปรี้ยวอ่อนๆ และความซ่าเล็กน้อย ผลิตโดย Shirataki Shuzo ในจังหวัดนีงาตะ ซึ่งมีชื่อเสียงด้านการใช้น้ำอ่อนจากหิมะละลายในการผลิตสาเกที่ประณีต
จุนไมไดกินโจ
Specifications
- Ingredient
- Gohyakumangoku from Niigata
- Country
- Japan
- Region
- Japan
- Rice polishing
- 40%
- SMV
- -18
- ABV
- 13.4%
- Volume
- 720 ml
สาเกญี่ปุ่นที่สร้างสรรค์รสชาติหวานและเปรี้ยวใหม่จากแนวคิดการหมุนเวียน โดยใช้โคจิเหลืองและโคจิขาว รวมถึงรำข้าวที่ได้จากการขัดข้าว
การออกแบบการหมุนเวียนที่เชื่อมโยงแสงสองดวง
SAKE HUNDRED NIKO เป็นสาเกญี่ปุ่นที่หมักโดยใช้ Niigata Gohyakumangoku จากจังหวัดนีงาตะเป็นวัตถุดิบหลัก และใช้โคจิเหลืองกับโคจิขาวแยกกัน ในการหมักแบบสามขั้นตอนจะใช้โคจิเหลือง และในขั้นตอนที่สี่จะใช้โคจิขาว เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวที่สดใสลงไปในความเบา
นอกจากนี้ รำข้าว Dewasansan จากจังหวัดยามากาตะที่ได้จากกระบวนการขัดข้าว ยังถูกนำมาใช้ในขั้นตอนที่สี่ แนวคิดที่เชื่อมโยงความรู้ในการผลิตสาเกที่แตกต่างกัน เพื่อเปิดเผยลักษณะใหม่ของข้าว ได้ถูกบรรจุไว้ในชื่อ “SAKE HUNDRED NIKO”
ลูกแพร์ ดอกไม้สีขาว และความซ่าเล็กน้อย
กลิ่นหอมละเอียดอ่อนของลูกแพร์ สตรอว์เบอร์รี ดอกไม้สีขาว รวมถึงกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงอัลมอนด์และพืชพรรณ เมื่อสัมผัสกับอากาศ จะค่อยๆ เผยกลิ่นอายที่นุ่มนวลและครีมมี่ออกมา
เนื้อสัมผัสกลมกล่อม พร้อมด้วยรสเปรี้ยวอ่อนๆ จากโคจิขาวและความซ่าเล็กน้อย รสอูมามิของข้าว รสเค็มอ่อนๆ และรสขมที่ชวนให้นึกถึงแร่ธาตุ ช่วยปรับสมดุลของรสสัมผัสที่ค้างอยู่ในปาก
ข้อมูลอ้างอิงด้านอุณหภูมิและภาชนะ: 6-10 องศาเซลเซียส โดยใช้แก้วไวน์ขาว
ร่วมกับ Shirataki Shuzo ในยูซาวะ จังหวัดนีงาตะ
Shirataki Shuzo ผู้ผลิต SAKE HUNDRED NIKO ก่อตั้งขึ้นในปี 1855 ที่เมืองยูซาวะ จังหวัดนีงาตะ เป็นโรงสาเกที่มุ่งมั่นพัฒนารสชาติสาเกที่ประณีตและเบา โดยใช้น้ำอ่อนที่มาจากหิมะละลายของเทือกเขาทานิกาวะ
SAKE HUNDRED NIKO ผสมผสานองค์ประกอบหลายอย่าง เช่น โคจิเหลือง โคจิขาว และรำข้าว เข้ากับลักษณะที่บริสุทธิ์ของ Niigata Gohyakumangoku น้ำและเทคนิคของโรงสาเกช่วยรวบรวมความซับซ้อนเหล่านั้นให้กลายเป็นความประทับใจที่โปร่งใส
รางวัลระดับนานาชาติที่ตรวจสอบแล้วสำหรับรุ่นนี้
แสดงเฉพาะรางวัลที่ชื่อผลิตภัณฑ์ตรงกับข้อมูลทางการของ Kura Master ไม่รวมฉลากหรือรุ่นอื่น
บนโต๊ะอาหาร
- อาหารทะเลตามฤดูกาล
- อาหารผัก
- ไก่ปรุงรสเบา
- ชีส
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
เปรียบเทียบรุ่นที่ใกล้เคียง รุ่นที่ต่างออกไป และรุ่นอ้างอิงจากไลน์เดียวกัน
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ SAKE HUNDRED NIKO ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
