水芭蕉 純米大吟醸 翠

華やかさを、透明な輪郭へ

山田錦を100%使用し、50%まで磨いて醸します。日本酒度は+2、アルコール分は15%。果実を思わせる香りと、山田錦のふくらみを、川場村の水でなめらかにまとめています。

水芭蕉のスティルタイプを代表する一本です。香りだけを強く押し出すのではなく、食事の流れを止めない透明感と、ほどよい豊かさを両立させています。

香りと味のプロファイル

パイナップル、白桃、熟した柑橘を思わせる明るい香り。口当たりはなめらかで、米の甘味と旨味がゆったり広がります。酸が全体を整え、余韻はきれいにほどけていきます。

冷酒を起点に、白ワイングラスで香りを開かせます。

水芭蕉・谷川岳 · 永井酒造 · 群馬県

永井酒造は1886年、群馬県川場村で創業しました。初代・永井庄治がこの地の水に出会い、酒蔵を構えたのが始まりです。以来、仕込み水につながる周囲の森林を守りながら、山の水がもたらすやわらかな酒質を受け継いでいます。

華やかさと食卓での広がりを追う「水芭蕉」と、すっきりした飲み口で日々の料理に寄り添う「谷川岳」。同じ川場村の水から、役割の異なる二つの銘柄を育てています。

この銘柄で確認できた海外評価

各主催者の公式結果と永井酒造の公式発表を照合し、当該商品名と一致した海外評価のみを掲載しています。別銘柄・別仕様、国内コンクールは含めていません。

食卓で

華やかな果実香と滑らかな口当たりを生かし、魚介、蒸し料理、やさしい旨味の肉料理へ。料理と酒の香りを同じ強さにそろえます。

• 白身魚の刺身
• 寿司
• 蒸し鶏
• 軽いクリーム料理

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