LAODI Brown Rhum
น้ำอ้อยคั้นแรกกลั่นสุญญากาศ 2 ครั้ง แล้วบ่มอย่างน้อย 3 ปีในถังเบอร์เบินภายใต้ภูมิอากาศลาว
ความสดของอ้อย ถูกขัดเกลาด้วยการบ่มถังเบอร์เบินในเขตร้อน
หมักน้ำอ้อย UT-3 สดด้วยยีสต์ไวน์ ก่อนกลั่นสุญญากาศแบบแบตช์ 2 ครั้ง จากนั้นบ่มอย่างน้อย 3 ปีในถังเบอร์เบิน โดยไม่แต่งสีหรือกลิ่น
กลั่นสุญญากาศ 2 ครั้ง ก่อนบ่มถังในเขตร้อน
หมักน้ำอ้อยสด
หมักน้ำอ้อยคั้นแรกด้วยยีสต์ไวน์ในถังสเตนเลส
กลั่นสุญญากาศ 2 ครั้ง
หม้อกลั่นสเตนเลสแบบแบตช์ 1,500 ลิตร ช่วยรักษากลิ่นผลไม้พร้อมขัดเกลาน้ำสุรา
บ่มเขตร้อน
บ่มอย่างน้อย 3 ปีในถังเบอร์เบิน เพื่อสร้างความลึกสีอำพัน เครื่องเทศ และโทนผลไม้แห้ง
อ้อยโทนน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศโอ๊กที่ขัดเกลา
ความหวานจากอ้อยคล้ายน้ำผึ้งและเมเปิล เปิดไปสู่พลัม แอปริคอต สับปะรด และแอปเปิลสุก ถั่ว กาแฟ โกโก้ และวานิลลาเพิ่มความลึก ก่อนจบเนียนด้วยโทนชาและคัสตาร์ด
รัมบ่มที่ดื่มช้า ๆ ได้ดี และใช้ผสมอย่างพอดีได้
อุณหภูมิห้องเผยชั้นผลไม้แห้งและโทนคล้ายชา
การเจือจางช้า ๆ ช่วยให้อ่อนโอ๊กลง โดยยังคงความหวานของอ้อย
ใช้น้ำตาลเพียงเล็กน้อย เพื่อให้เมเปิล โกโก้ และผลไม้ของรัมยังเป็นแกนหลัก
รางวัลที่ตรวจสอบแล้ว
แสดงเฉพาะรางวัลที่ตรวจสอบแล้วว่าเป็นของผลิตภัณฑ์รุ่นนี้โดยตรง
น้ำผึ้งและผลไม้แห้งจากการบ่มในถัง สี่แนวทาง
ความเข้ากันกับอาหารของ LAODI Brown Rhum ไม่ใช่ชุดจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะเฉพาะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยจัดวางรอบความหวานคล้ายน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง และความลึกของกาแฟและโกโก้ ที่ได้จากการบ่มในถังเอ็กซ์เบอร์เบินอย่างน้อยสามปี เป็นสี่แนวทาง
ตามทฤษฎีการจับคู่อาหาร กลิ่นวานิลลาและกลิ่นคั่วจากถังไม้มักสอดคล้องกับกลิ่นของขนมอบและอาหารย่างถ่าน ข้อเสนอนี้เป็นสมมติฐานที่อ้างอิงจากเบาะแสเชิงโครงสร้างดังกล่าว ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต
กลั่นอ้อยสด ณ ใจกลางประเทศลาวที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล
LAODI ก่อตั้งในปี 2006 โดย Ikuzo Inoue ชาวญี่ปุ่น ร่วมกับ Sihatta Rasphone หุ้นส่วนชาวลาว ทีมงานปลูกอ้อยที่หมู่บ้าน Naxone ในนครหลวงเวียงจันทน์ แล้วคั้นและกลั่นน้ำอ้อยสดภายในพื้นที่เดียวกัน
เลือกชมรัมรุ่นถัดไปในภาษาไทย
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ
